Bolo mármore com cobertura de ganache de chocolate meio amargo

Name: Bolo mármore com cobertura de ganache de chocolate meio amargo
Yield: 20 pedaços
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: bolo:; 3 ovos; 2 colheres de sopa manteiga; 2 xícaras açúcar; 3 xícaras farinha de trigo; 1 colher de sobremesa essência de baunilha; 1 xícara leite; 1 colher de sopa fermento químico; 3 colheres de sopa chocolate em pó; ganache:; 1 barra de chocolate meio amargo (150 gr); 1/2 caixa creme de leite (125 gr)

Raquel Barth @cook_7301197

É ótimo até mesmo sem cobertura

Saiba mais

Bolo mármore com cobertura de ganache de chocolate meio amargo

Raquel Barth @cook_7301197

É ótimo até mesmo sem cobertura

Guardado

Ingredientes

1 hora

20 pedaços

bolo:
3ovos
2 colheres de sopamanteiga
2 xícarasaçúcar
3 xícarasfarinha de trigo
1 colher de sobremesaessência de baunilha
1 xícaraleite
1 colher de sopafermento químico
3 colheres de sopachocolate em pó
ganache:
1barra de chocolate meio amargo (150 gr)
1/2 caixacreme de leite (125 gr)

Guardado

Passos

1 hora

1

Bata as claras em neve e reserve.
2

Bata as gemas, o açúcar, a baunilha e a manteiga até que fique um creme esbranquiçado.
3

Juntar a farinha de trigo peneirada, o leite e bater até misturar bem.
4

Juntar o fermento e misturar com cuidado.
5

Derramar metade da massa em uma forma untada, na outra metade juntar o chocolate em pó, misturar bem e colocar por cima da massa branca.
6

Colocar para assar por 35-40 minutos em forno a 200 graus Celsius.
7

Ganache: quebrar o chocolate em um recipiente de vidro, juntar o creme de leite e colocar para derreter no microondas. Colocar de 30 em 30 segundos parando para mexer até que o chocolate esteja todo derretido.
8

Colocar por cima do bolo.