Wedang Ronde khas Yogjakarta

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Wedang Ronde enaknya makan2 diwaktu sore atau malam hari yang dingin. Kuahnya hangat2 segar ditambah ronde kenyal kenyil dengan kacang didalemnya. Enak. Biasanya di daerah jogja, wedang ronde ini bertebaran dimana2, mungkin khasnya jogja kali ya.... bikin sendiri yuk......
Recook dari fatima djarkasih
#pekaninspirasi
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#pekan_minumandaerah
#cookpadcommunity_yogyakarta

Wedang Ronde khas Yogjakarta

Wedang Ronde enaknya makan2 diwaktu sore atau malam hari yang dingin. Kuahnya hangat2 segar ditambah ronde kenyal kenyil dengan kacang didalemnya. Enak. Biasanya di daerah jogja, wedang ronde ini bertebaran dimana2, mungkin khasnya jogja kali ya.... bikin sendiri yuk......
Recook dari fatima djarkasih
#pekaninspirasi
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#pekan_minumandaerah
#cookpadcommunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 100 gtepung ketan
  3. 25 gtepung sagu
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 90-100 mlair panas
  6. Bahan isian:
  7. 50 gkacang tanah oven
  8. 50 ggula aren
  9. Bahan kuah:
  10. 250 mlair
  11. 50 ggula aren
  12. secukupnyaGula pasir
  13. 30-50 gjahe
  14. 1 btgserai
  15. Lainnya;
  16. optionalPewarna makanan (merah, kuning, biru)

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan kulit; campur tepung ketan, tepung sagu dan garam. Tambahkan air panas, sampai kira2 bisa dipulung oleh tangan. Bagi 3 adonan, beri sedikit pewarna (cukup setetes saja)

  2. 2

    Bahan isian: haluskan kacang tanah dengan gula aren (bisa menggunakan kacang tanah kupas kulit dan disangrai dan gula jawa biasa). Sisihkan.

  3. 3

    Taburi alas dengan sedikit tepung. Ambil adonan kulit beri isian. Bentuk bulat2. Rebus dalam air, sampai ronde mengapung. Angkat sisihkan.

  4. 4

    Bagian kuah: rebus air, tambahkan gula aren, gula pasir, jahe dan serai. Koreksi rasa. Matikan api.

  5. 5

    Tuang ronde dalam mangkok, beri kuah jahe kemudian taburi dengan kacang tanah. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa