نان پیده
میس معصوم @miss_masoom_1365
نان پیده
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شیر ولرم و مایه خمیر و یک ق چای خوری شکر را با هم مخلوط کرده و زمان میدهیم حدود ۱۰ دقیقه تا مایه خمیر پف کند و به عمل بیاد.
- 2
بعد سفیده ی تخم مرغ و نمک و روغن و شکر (۲ ق غ) و ماست را با هم مخلوط کرده و هنگامی که مایه خمیر عمل آمد به این مواد اضافه کرده.
- 3
بعد آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر لطیفی به دست بیاد و به دست نچسبه حدود ۱۰ دقیقه خمیر را ورز میدهیم.
- 4
بعد یک کیسه فریزر و پارچه ی تمیز روی خمیر گذاشته و خمیر را جای گرم به مدت ۱ ساعت می گذاریم تا استراحت کند.
- 5
بعد از یک ساعت خمیر پف کرده و پف اونو میگیریم و ۵ دقیقه ورز میدهیم.
- 6
سپس در سینی فر مورد نظر کاغذ روغنی می گذاریم و خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم و دو عدد نان گرد با دست درست میکنیم.
- 7
نکته...📍📍📍۱ ق چ آرد را با نصف لیوان آب مخلوط کرده و روی خمیر شیارهایی به دلخواه درست میکنیم این کار باعث میشود که حین پخت شیارها شکل خود را حفظ کنند
- 8
بعد تقریبا ۲۰ دقیقه میگذاریم تا خمیر استراحت کند.
- 9
سپس زرده ی تخم مرغ و کمی روغن و زعفران دم کرده ی غلیظ و کمی شکر را با هم مخلوط کرده و با برس روی خمیر میکشیم. و سیاه دانه و کنجد را اضافه میکنیم.
- 10
در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه میگذاریم تا نان پخته و طلایی شود.
- 11
این نان شیرینی کنی دارد و با سس شکلاتی یا مربا قابل خوردن میباشد. اگر به تنهایی میخواستین که بخورین ۲ ق غ شکر میتونید اضافه کنید و کمی شیرین ترش کنید (البته ما با همین مقدار شکر دوست داشتیم و بدون مربا و... خورده شد😁😁)
- 12
نون خوش مزه ی ما آماده است🤗
- 13
حتما امتحان کنید و لذت ببرید.
- 14
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نان کرمدار
یه نان فوق العاده خوشمزه و نرم و پنبه ای😋حتما بذارید ، نان کاملآ خنک شود و بعد نوش جان کنید .چون وقتی نان گرم باشه ، کرم داخل نان هم هنوز گرمه ، ولی وقتی هر دو خنک و سرد باشه 😋😋😋مزه شون محشر میشه😋من شب درست کردم ، فردا صبح با چای واسه صبحانه خوردیم ، خیلی خوشمزه شده بود .کمی پنیر هم بهش زدیم😋مزه ی شور و شیرین عالی بود ....بچه ها که عاشقش شدن🥰امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#نان_کرمدار_خانگی#نان_کرمدار#نان_خانگی
-
نان پیده ترکیه
نان پیده یکی از انواع نان های مخصوص ترکیه ای است که از نظر ظاهری شباهت زیادی به نان بربری دارد .بافت بسیار نرمی دارد 😋یک نان نمکی است که با انواع غذا به راحتی سرو میشود .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#نان_پیده_ترکیه#نان_پیده#نان_نمکی#نان_خانگی -
نان مغزدار گردویی
یه نون ساده ، خوش خوراک و بسیار خوش بافت 👌برای تغذیه بچه ها هم میتونه گزینه خوبی باشه 😉
-
-
نان سیب (خبز محشی بالتفاح)
#سرآشپز_طلایی#نان_صبحانه#نان#نان_سیب✔مزه ی سیب توی این نان شبیه مزه ی کمپوت میمونه شاید برای همه جالب نباشه میتوانید ✔بجای آن خرما و یا شکلات و.. استفاده کنید.✔تخم مرغ قابل حذفه✔بجای شیر ولرم آب ولرم میتوان جایگزین کرد.✔اگر از آرد سفید استفاده میکنید فقط یک قاشق غذاخوری مایه خمیر بریزید.✔یک سیب برای همه خمیرکم است من بعضی از نونها رو بدون سیب گذاشتم.
-
نان صبحانه دارچینی
از اینکه زنیبا تو دیوانه وار بحث میکندخوشحال باشدنیای زنها کاملا متفاوت و مرموز استزن اگر سکوت کرد بدانسکوتش نشانه پایان توست ...#هوشنگ_ابتهاجسلام دوستهای قشنگم 😍 خوبینبا یه نون دارچینی چطورین 🥰امروز دستور پخت ، یه نون دارچینی براتون آوردم ، که عاشقش میشین 🤗 خوش بافت و خوشمزه 😋امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#نان_دارچینی#نان_خوش_عطرصبحانه#نان_خانگی#نان#دارچین#نان_خوشمزه#نان_صبحانه_دارچین#نان_صبحانه -
نان پیده😍
نانی خوش بافت و سبک برای صبحانه و عصرانه😍 نان پیده از ترکیه به سایر کشورها رواج پیدا کرده که بافتی مشابه به نان بربری داره😋 شیرینی کم و مناسب مصرف در کنار مربا، عسل و پنیر👌 همچنین ایده خوبی بود از @elham_vafadar#سرآشپز_طلایی#نانوا#ترکیه#نان#پیده#هوسونه#تنقلات_شبانه#صبحانه#عصرانه#سالم
-
نان پوآچا آچما
این نان خیلی بافت عالیی داره و واقعا خوشمزست.خودم برای صبحانه استفادش کردم.باتشکر ازدوست کوکپدی خوبم @miss_masoom_1365
-
کعک بیروت نان لبنانی
ماه رمضان یک سریال لبنانی پخش شد که یک پلیس مخفی در لباس فروشنده کعک سوژه را تحت نظر قرار میداد و صب و شب داد میزد کععععععک کعععععک. و جالبه که از توی همین حفره ی موجود در نان ، نان ها را آویزان کرده بود. مانند کیف دستی .👜بچه ها دیدن گفتن مامان این آقا چی میگه ؟ اینا چیه میفروشه؟برامون درست کنچون قبلا دیدم آلا جان درست کرده و بعدش سبزینه عزیز هم درست کرد من هم دست بکار شدم و درست کردم من شیرین درست کردم شما دوست داشتین شکر را کمتر بریزید.#سرآشپز_طلایی#نان#نان_خانگی#کعک#کعک_بیروت#نان_لبنانی#نان_صبحانه#نان_عصرانه#پازل_کوکپد -
نان تنوری
#سرآشپز_طلایی#نان_تنوری#ناناین نان خوشمزه و خوش بافت و خوش طعم رو با دستور دوست عزیزم @chef_lailasarkhosh درست کردم که واقعا عالی بود اگر شما هم یک نون خوشمزه و دلبر میخواید حتما این دستور رو امتحان کنید پشیمون نمیشید
-
نان خالا Challah bread 🥖
#نان خالا challah فرناز#نانوانان خالا یک نان سنتی یهودیان هست که بیشتر در جشن ها و مراسم مذهبی استفاده میشود.نانی بسیار خوش مزه و طعم کم شیرین‌بودن‌را هنگام خوردن حس خواهید کرد.
-
نان کاپ کیکی
یه نان کوچولو و فانتزی واسه صبحانه یا عصرانه و بهترین مشوق واسه کودکان دلبندتون❤#سرآشپز_طلایی
-
نان همبرگر خانگی😍
لذت بخش ترین بخش آشپزی نون پختنه😉 مخصوصاً بعد پف و همچنین بافت رویایی اون😍 و سالم ترین نون ها رو میشه تو خونه پخت که برای بچه ها یا عصرانه و صبحانه عالیه👌 ایده ی خوبی بود از @Mahnoosh_cook#سرآشپز_طلایی#نانوا#نان#صبحانه#عصرانه#سالم#هوسونه -
-
-
نان شیرمال
نان #شیرمال یکی از نان‌های #سنتی در #ایران است با مزه ی نسبتن شیرین. احتمالن چون در پخت این نان از شیر بجای آب استفاده شده و خمیر با شیر ورز داده میشود به نان شیر مال معروف شده است. این نان با بافت سبک و طعمی خوش علاوه بر ایران در هندوستان- پاکستان و بنگلادش نیز محبوبیت داشته و با همین نام شیرمال پخت میشود.سمنان یکی از شهرهای مرکزی ایران زیبا که از عهد باستان سابقه ی تاریخی داشته و در زمان امپراطوری #شاهان #هخامنشی یعنی از 550 تا 330 پیش از میلاد از اهمیت و شکوه خاصی برخوردار بوده به داشتن #نان_ شیرمال معروف است. گردشگرانی که به سمنان و شهرهای اطراف آن مسافرت میکنند در بین سوغات متنوعی همچون پسته – گردو- پارچه های دست بافت ابریشمی- حلوا و لواشک که می‌توانند تهیه کنند- نان شیرمال بیشتر مورد توجه گردشگران است. #نان _شیرمال #سمنان سابقه پخت بیش از صدسال دارد.این نان خوش رنگ و مزه در ماه مبارک رمضان برای افطار یا سحری بیشتر پخت میشود.#نان_شیرمال#نان_شیر_مال#نان_پیده#نان#کیک#شیر_مال#افطار#ماه_رمضان
-
روغن جوشی
روغن جوشی یا نون شکری یا نون روغنی همشون همون خمیری هستن که در روغن سرخ میشن و بعدم شیرین میشن و در قدیم بیشتر برای خیرات اموات مرسوم بود
-
اشترودل مرغ
سلاماشترودل مرغ یک غذای ساده و اسپرت هستش که به عنوان ناهار و یا عصرونه میشه نوش جان کرد و مطمئن هستم بچه ها عاشقش میشن
-
نان صبحانه مغز دار
#سرآشپز_طلایی#نان_مغزدار #صبحانه سلام دوستان عزیزم 🌷🌷این نان های مغز دار شو کولاتی ست که خیلی خوشمزه هستش و طعم شیرین ملایمی داره مناسب صبحانه وعصرانه میباشد خیلی ترد وعالین اهل خانه که عاشقش شدن انشاالله که درست کنید ولذت ببرید 🍀🍀
-
نان صبحانه به شکل گوسفند
پخت نان یکی از بهترین لذت های آشپزی است .نان صبحانه انواع گوناگونی دارد و با یک روش ساده میتوان نان شیرین صبحانه را در خانه تهیه کرد .نان شیرین صبحانه ، بافتی عالی و طعمی بی‌نظیر دارد .به جای خرید آماده ، این نان را میتوانید به راحتی در منزل و با کیفیت بسیار بهتری تهیه کرده و آن را حتی به عنوان میان وعده نیز سرو کنید .این بار نان صبحانه را به شکل گوسفند 🐑 شکل دادم تا جذابیت بیشتری برای بچه ها داشته باشه 😊امیدوارم شما هم برای دلبندان خود درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#نان_صبحانه_به_شکل_گوسفند#نان_بچه_گانه#نان_طرحدار#نان_شیرین#نان_صبحانه -
نان صبحانه
#سرآشپز_طلاییاین نان یکی از بهترین نان هایی است که تا به حال امتحان کردم.فقط یک نکته است که باید بگم:۱_این خمیر کمی چسپناک است بیش از حد به آن آرد اضافه نکنید چون نان تان سفت خواهد شد.۲_حتما از آرد سه صفر استفاده شود.
-
نان پوآچا پفی
بیچاره پاییز ...دستش نمک ندارد...این همه باران به آدم ها میبخشد، اما همین آدم ها تهمت ناروای خزان را به او میزنند.خودمانیم ...تقصیر خودش است ؛بلد نیست مثل " بهار" خودگیر باشدتا شب عیدی زیر لفظی بگیرد وبا هزار ناز و کرشمه سال تحویلی را هدیه دهد ...سیاست " تابستان " را هم نداردکه در ظاهر با آدم ها گرم و صمیمی باشدولی از پشت خنجری سوزناک بزندبیچاره .....از پف و بافت این نون بی نظیر متعجب میشید بافت بسیار نرم و پوکی داره نکته پفی شدن این نون استراحت اصلی داخل سینی فر هست.چون تو توستر میپختم سینی کوچک بود و کناره ها بهم چسبید و خرابکاری بعدی اینکه بعد از گرد کردن خمیر و قبل از استراحت دوم با دست کمی پهنشون کردم که نونم مثل دستور اصلی زیاد گردالو نشد و کمی پهن تر شد.#خراب_کردم
-
کلوچه خرمایی
کلوچه خرمایی ، به تنهایی میتونه یه صبحانه کامل و مقوی باشه ، اگر با شیر سرو بشه که دیگه ، فوق العاده اس . 🤗#صبحانه#سرآشپز_طلایی#کلوچه#کلوچه_خرمایی#شیرینی_خشک#شیرینی_ایرانی
-
نان صبحانه به شکل کلید
پخت نان یکی از بهترین لذت های آشپزی است .نان صبحانه انواع گوناگونی دارد و با یک روش ساده میتوان نان شیرین صبحانه را در خانه تهیه کرد .نان شیرین صبحانه ، بافتی عالی و طعمی بی‌نظیر دارد .به جای خرید آماده ، این نان را میتوانید به راحتی در منزل و با کیفیت بسیار بهتری تهیه کرده و آن را حتی به عنوان میان وعده نیز سرو کنید .این بار نان صبحانه را به شکل کلید 🗝️ شکل دادم تا جذابیت بیشتری برای بچه ها داشته باشه 😊امیدوارم شما هم برای دلبندان خود درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#عید_فطر#نان_به_شکل_کلید#نان_صبحانه#نان_کلید#نان_خانگی -
نان پیده یا نان رمضان
نان پیده یا نان رمضان یا هم نان صبحانه ... خلاصه خیلی نان خوبی بود ، برای افطاری ماه رمضان و یا صبحانه و با شکلات صبحانه و نوتلا واقعا خعععععععلی میچسبه 🤤😋😋منکه عاشقش شدم و دوبار درست کردم در طی هفتهحتما دوباره هم درستش میکنم 😉#سرآشپز_طلایی
-
نان پیده ترکیه بدون ورز
نان فوق العاده راااحت و بی دردسر و خوشمزه و خوش‌بافت👌 که پیشنهاد می کنم حتما درست کنید.#نان #نان_خانگی #نان_پیده #نان_ترکی #نان_ترکیه #نان_بدون_ورز #سرآشپز_طلایی #اردیبهشت1401
-
نان رولی نارگیلی
نونی خوشمزه و خوش عطر که بافت خوبی هم داره ،برای میان وعده و تغذیه مدرسه بچه ها عالیه@atefe_motevalli
-
نان پیده
#نان_پیده#نان_ترکیه#آشپزی_ملل#سرآشپز_طلاییاین نان خوشمزه پرطرفدار ترکیه ایی هستش که بافتی نرم و پنبه ایی داره معروف به نان رمضان هم هست اگر تاحالا این نون خوشمزه رو امتحان نکردید پیشنهاد میکنم درستش،کنید و یکی از خوشمزه ترین و خوش،بافت ترین‌نون هایی رو که تا حالا خوردید رو با دستپخت خودتون امتحان کنید -
نان زنجفیلی
خیلی شجاعت می خواد اولین تجربه پختن را اونم در قابلمه روی گاز به معرض نمایش بگذاری ولی افسوس که نمی تونم بوی عطر نان و طعم دلپذیرش را به دوستانم منتقل کنم. نان بسیار سالم و خوشمزه چون من بجای کره روغن زیتون ریختم😋ظاهرا این نان منسوب به تبریز است 👌
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/10224646
نظرات (18)