Donggeurangteng Perkedelnya korea, Gampang, cocok buat anak2

Irene
Irene @ireneiscooking

Ceritanya lagi main2 dirumah teman, tapi karena sungkan ga bawa apa2 akhirnya muncul ide untuk bikin makan siang bareng. Jadilah ini hehe. Berhubung disini minggu depan hari raya chuseok, aku mau kasih resep salah satu makanan wajib saat Chuseok.

Chuseok itu apa? Itu hari raya terbesarnya di Korea, hari panen raya. Kalau di kalangan chinese itu hari bulan purnama. Biasanya makanan wajib itu aneka Jeon atau pancakenya korea. Jadi pada saat ini bakalan banyak banget makan goreng2an haha. Salah satunya donggeurangteng ini.

Buat yg mau tau rasanya, rasanya seperti campuran antara perkedel dan bola2 daging. Pernah nyoba makan yg di Surabaya sih, tp dia pakai tepung jadi rasanya beneran seperti perkedel daging haha.

Ini sebenernya masih termasuk makanan sehat sih, karena bukan di deep fried. Minyaknya hanya sebatas basahin teflon. Jadi pastikan pakai wajan yg anti lengket. Tapi kalau mau deep fried juga boleh kok :)

Terus kalau mau bikin langsung banyak bisa. Caranya goreng setengah mateng. Kalau udh dingin masukin freezer. Besok2 kalau mau makan lagi keluarkan di suhu ruangan / di microwave trs goreng lagi di wajan sampai mateng (minyaknya sedikit aja untuk basahin wajannya)

Selamat mencoba!! Yg mau request masakan boleh banget kasih tau aku :)

Donggeurangteng Perkedelnya korea, Gampang, cocok buat anak2

Ceritanya lagi main2 dirumah teman, tapi karena sungkan ga bawa apa2 akhirnya muncul ide untuk bikin makan siang bareng. Jadilah ini hehe. Berhubung disini minggu depan hari raya chuseok, aku mau kasih resep salah satu makanan wajib saat Chuseok.

Chuseok itu apa? Itu hari raya terbesarnya di Korea, hari panen raya. Kalau di kalangan chinese itu hari bulan purnama. Biasanya makanan wajib itu aneka Jeon atau pancakenya korea. Jadi pada saat ini bakalan banyak banget makan goreng2an haha. Salah satunya donggeurangteng ini.

Buat yg mau tau rasanya, rasanya seperti campuran antara perkedel dan bola2 daging. Pernah nyoba makan yg di Surabaya sih, tp dia pakai tepung jadi rasanya beneran seperti perkedel daging haha.

Ini sebenernya masih termasuk makanan sehat sih, karena bukan di deep fried. Minyaknya hanya sebatas basahin teflon. Jadi pastikan pakai wajan yg anti lengket. Tapi kalau mau deep fried juga boleh kok :)

Terus kalau mau bikin langsung banyak bisa. Caranya goreng setengah mateng. Kalau udh dingin masukin freezer. Besok2 kalau mau makan lagi keluarkan di suhu ruangan / di microwave trs goreng lagi di wajan sampai mateng (minyaknya sedikit aja untuk basahin wajannya)

Selamat mencoba!! Yg mau request masakan boleh banget kasih tau aku :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sapi giling
  2. 1/4 potongtahu putih
  3. 1/2 bijibawang bombay ukuran besar, cincang halus
  4. 2 bijicabe rawit hijau (optional), cincang halus
  5. 1/4wortel, cincang halus
  6. telur untuk rendaman
  7. Bahan bumbu:
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 1/4 sdmjahe cincang halus
  10. 2 siungbawang putih cincang halus
  11. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2.

  2. 2

    Campur daging, cabe, tahu, wortel dan bombay

  3. 3

    Masukan semua bumbu. Aduk rata

  4. 4

    Kalau sudah rata, koreksi rasa. Caranya ambil sedikit, panggang di teflon hingga matang.

  5. 5

    Bulat2 adonan. Masukan ke freezer 15 menit

  6. 6

    Setelah 15 menit, masukan ke rendamam telur. Pastikan ke 2 sisi terbalur telur.

  7. 7

    Panaskan 2sdm minyak. goreng dengan api sedang.

  8. 8

    Balik dan goreng hingga kecoklatan. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irene
Irene @ireneiscooking
pada
Karena tinggal di korea, jadi disini share resep asli makanan korea & makanan yg lagi trend di korea & Aneka kue yg gampang bikinnya. Dijamin gampang 😊untuk yg ingin request atau tanya-tanya lebih detail silahkan leave message, happy cooking ^^
Lebih banyak

Komentar (7)

Linasugiarto89
Linasugiarto89 @linasugiarto89
Halo kak, mo nanya donk, klo dagingnya diganti cornet bisa ga? Truz pernah mkn kni di resto korea kynya ada cocolannya yah, cocolannya pake apa ya?

Resep Serupa