Es Loder

OpiBun
OpiBun @opibun
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Nostalgia jaman masih tinggal di Tanjung Priok dulu, es ini hampir tiap sore lewat depan rumah dan saya doyan.. doyannya level setia nungguin abang2nya lewat 😆 Tapi kayaknya skarang udh jarang ditemukan d jakarta, kalo di Bogor sih banyak

Masih dalam rangka resolusi #2020JanganCumaDoyan sekaligus setoran GoDa Paders, es loder yang bikinnya rempong2 bergembira ini, rasanya sesuai ekspektasi saya ☺️

#GoDa_Paders
#GoDa_KuweHunkwe
#Cookpad_Paders
#cookpadcommunity_bogor
#cookpadindonesia

Es Loder

Nostalgia jaman masih tinggal di Tanjung Priok dulu, es ini hampir tiap sore lewat depan rumah dan saya doyan.. doyannya level setia nungguin abang2nya lewat 😆 Tapi kayaknya skarang udh jarang ditemukan d jakarta, kalo di Bogor sih banyak

Masih dalam rangka resolusi #2020JanganCumaDoyan sekaligus setoran GoDa Paders, es loder yang bikinnya rempong2 bergembira ini, rasanya sesuai ekspektasi saya ☺️

#GoDa_Paders
#GoDa_KuweHunkwe
#Cookpad_Paders
#cookpadcommunity_bogor
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Puding Hunkwe
  2. 100 gramtepung hunkwee
  3. 700 mlair
  4. 1 bungkussantan instan @65ml
  5. 1 sdtpasta pandan
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Candil / Biji Salak
  8. 100 gramtepung ketan
  9. 1 sdmtepung sagu
  10. 100 mlair
  11. Sejumputgaram
  12. Bubur mutiara
  13. 50 gramsagu mutiara
  14. Air untuk merebus
  15. Saus Gula Merah
  16. 150 gramgula merah
  17. 100 mlair
  18. 1 lembardaun pandan
  19. Saus santan (rebus hingga mendidih)
  20. 2 bungkussantan instan @65ml
  21. 150 mlair
  22. 1 lembardaun pandan
  23. secukupnyaGaram
  24. Pelengkap
  25. secukupnyaBatu es

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil 500 ml air, masukkan dlm panci. Tambahkan santan, garam dan pasta pandan. Masak hingga mendidih. Campurkan sisa air dengan tepung hunkwe, aduk rata. Masukkan dalam panci, masak sambil diaduk hingga meletup2. Matikan api, pindahkan puding ke mangkok, biarkan hingga set di suhu ruang

  2. 2

    Saus Gula Merah: iris2 gula merah, masukkan dalam panci, beri air, daun pandan dan sejumput garam. Masak hinga gula larut

  3. 3

    Bubur Mutiara: Didihkan air, masukkan sagu mutiara, masak hingga matang, tiriskan

  4. 4

    Candil Biji Salak: dalam wadah, campur tepung ketan, garam dan tepung sagu. Tuang air sedikit2 sampe jadi adonan yang bisa dipulung. Bentuk bola2 kecil. Ambil separuh saus kinca, rebus candil hingga mengapung

  5. 5

    Tata batu es di dalam mangkok, beri puding hunkwe, candil dan bubur mutiara. Siram dengan saus gula merah dan santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Komentar (9)

ajeng dwi hapsari
ajeng dwi hapsari @ajeng_dwi
Bun, kl tepung sagu diganti tapioka bs kah??

Resep Serupa