بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على اشرف الانبياء والمرسلين

نأخذ إناء نضع فيه الفرينة (طحين) والخميرة الفورية والسكر ثم نضيف الماء الدافئ ونقوم بخلطهم بضراب الكهربائي لكن بي الأرجل الملتوية واذا شفنا أن العجينة نشفا بزاف نضيف القليل من الماء فقط مقدار ربع كأس ونواصل الخفق مدة 10 دقائق ثم نغطيها ونتركها تتضاعف مدة ساعة كاملة

بعد ساعة نكسر الاختمار بي الملعقة فقط وحنا ندرب في العجينة ثم نتركها تختمر مرة أخرى نصف ساعة بعدها نضع الزيت في المقلاة يسخن جيداً نضع يدنا في الزيت ناخذكمية من العجينة ونشكلها في يدنا ولا في صنيةبنسبة للمبتدئات ونضعها في الزيت اما نتفخ نرمي عليها الزيت نخرجها في الكسكاس مباشرة وشهية طيبة الزينات 😘😍😊