ابتدا خرما ها رو هسته شون رو جدا کردم بعد با ۲ قاشق آب گرم له شون کردم تا نرم و یک دست بشه بعد کنجد و زنجبیل و دارچین رو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم بعد به اندازه یه حبه قند حالا کمی هم کوچیکتر از خرما برداشتم و گرد کردم و کنار گذاشتم.

بعد رفتم سراغ درست کردن خمیر کرابیه ایتدا روغن مایع و کره رو خوب مخلوط کردم وقتی یکدست شد شکر رو بهش اضافه کردم بازم هم زدم بعد تخم مرغ رو اضافه کردم بعد مواد خشک که شامل آرد و بکینگ پودر و وانیل بود رو بهش اضافه کردم و خوب مخلوط کردم تا یک خمیر نرم و لطیف بدست اومد

بعد از گردو کوچکتر از مواد برداشتم و گرد گرد کردم و روی چنگال پهن کردم و خرما هم روی خمیر پهن کردم و خیلی آروم خمیر رو بستم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتم از قبل چیدم و طبقه وسط فر با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه گذاشتم بپزن بعد از فر خارج کردم بعد از اینکه از حرارت افتادن از سینی فر جداکردم خوشمزه بود نوشجان کردیم جاتون سبز مهربونا انشالله درست کنید و لذت ببرید اینم واسه عید گزینه خوبیه 👌😇😋

نکته: با خرما میتونید گردو یا بادام پودر شده مخلوط کنید ، این کرابیه رو بدون فر داخل تابه هم میشه درست کنید کفش کاغذ روغنی بذارید کرابیه ها رو بچینید البته تابه حتما داغ داغ باشه بعد زیرش شعله پخش کن بذارید و به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بذارید بپزن....تو دستورش بعد از پخت پودر قند برای روی کرابیه ها بود من حذفش کردم مخالف شیرینی زیاد هستم با همون طعم و مزه خرما شیرینیش کافی بود انشالله درست کنید و دلبری کنید 😇😉