Batagor Aci Tahu ala abang-abang kaki lima

Rachma Didi
Rachma Didi @rachmadidi
Kota Malang

Musim hujan cocoknya nyemil yang anget2 nih. Murah meriah dan enak.
Minggu ke-22
#Pejuanggoldenapron2

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtahu
  2. 150 grtepung terigu
  3. 100 grtapioka/kanji
  4. 20 grtepung beras
  5. 100 mlair + 1/4 sdt baking soda
  6. 5 siungbawang putih dihaluskan
  7. 2 batangpre dicincang (saya skip, ga punya stok)
  8. 1 butirtelur
  9. 1 sdmgaram
  10. 1/2 sdmkaldu bubuk
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. Bumbu kacang :
  13. 2 siungbawang putih
  14. 2 genggamkacang tanah
  15. 5 buahcabe rawit
  16. Secukupnyagula merah, garam dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tahu dengan garpu/sendok lalu tambah bawang putih, telur, garam, kaldu dan lada bubuk dan aduk rata.
    Masukkan semua tepung aduk sampai rata dan tuangi air soda.

  2. 2

    Bentuk bulat dengan sendok lalu goreng sampai matang dan tiriskan.

  3. 3

    Goreng bawang dengan kacang dan cabe sampai matang.
    Setelah dingin blender semua bahan jadi 1 dan tambah 1 sdm minyak bekas menggoreng bawang tadi dan atur kekentalan sesuai selera.
    Sajikan batagor dengan bumbu kacang dan kecap manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachma Didi
Rachma Didi @rachmadidi
pada
Kota Malang
Memasaklah dengan cinta, ikhlas dan penuh syukur. Do what you love and love what you do. Homemade lebih baik #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Malang Follow : @rachmadidi🌈 Subscribe My Yt channel : mama didi channel
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (36)

Endah Nurmaningsih
Endah Nurmaningsih @cook_25442142
@rachmadidi mba klo dtmbh ikan bs g ya..komposisi tepungnya dtmbhin g?

Resep Serupa