Curry Puff aka Pastel Singapura aka Karipap Pusing (Step by Step)

Naah, niatnya pingin buat pastel. Tapi pengen yang beda. Akhirnya buat curry puff saja ato pastel singapura, ato karipap pusing di Malaysia, ato pastel berlapis 😄😄. Ini pakai setengah resep dari resep Bu Fatmah Bahalwan (maklum masih first trial, jadi pake 1/2 resep sajo). Untuk isi saya sesuai isi kulkas aja 😂
Curry Puff aka Pastel Singapura aka Karipap Pusing (Step by Step)
Naah, niatnya pingin buat pastel. Tapi pengen yang beda. Akhirnya buat curry puff saja ato pastel singapura, ato karipap pusing di Malaysia, ato pastel berlapis 😄😄. Ini pakai setengah resep dari resep Bu Fatmah Bahalwan (maklum masih first trial, jadi pake 1/2 resep sajo). Untuk isi saya sesuai isi kulkas aja 😂
Cara Membuat
- 1
Untuk isi, tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan margarin hingga harum. Tambahkan kentang dan wortel dan tumis lagi. Masukkan garam, merica, dan bumbu kari. Koreksi rasa.
- 2
Untuk kulit : Campur bahan A dan uleni hingga dapat dibentuk. Bagi menjadi 4 bulatan.
- 3
Campur terigu, minyak goreng, gula, dan garam pada bahan B. Tambah air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bagi menjadi 4 bulatan.
- 4
Ambil 1 bulatan adonan B, pipihkan, dan isi dengan 1 bulatan adonan A. Lalu tutup dan bulatkan. Lakukan pada ketiga adonan lainnya. Diamkan selama 15 menit.
- 5
Ambil 1 bulatan dan gilas tipis. Lalu lipat adonan ke tiga arah (lipatan single). Gilas lagi memanjang hingga tipis dan gulung. Lakukan pada ke tiga adonan lainnya.
- 6
Potong adonan horisontal dengan tebal kurleb 1-1,5 cm. Gilas tipis tiap potongan, beri isi, dan bentuk tepian seperti pastel. Lakukan hingga tiap potongan habis.
- 7
Goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
Resep Serupa
-
Curry Puff Aka Pastel Singapura Aka Karipap Pusing Curry Puff Aka Pastel Singapura Aka Karipap Pusing
#recook_Dewi_MahardikaAwalnya pertama kali nyobain curry puff ini waktu ada arisan.. Kesan pertama waktu nyobain ini rasanya enak.. Renyah dan berasa kari nya... Pertama lihat ku kira ini pastel.. Hehehehehehe.. Karena bentuk dan isiannya mirip kaya pastel..Nyari nyari akhitnya aku coba bikin dari resepnya mba dewi mahardika..Makasih mba untuk resepnya..Source : Dewi Mahardika#cookpadcommunity_id#koopaderjabodetabek#cookpadcommunity_TangerangSelatan#cookpadcommunity_tangerang Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" -
Curry Puff a.k.a Pastel Singapura (NCC) Curry Puff a.k.a Pastel Singapura (NCC)
first trial bikin curry puff atau biasa kita sebut karipap pusing. Pakai resepnya Ibu Fatmah Bahalwan(Jazakillahu Khairan Katsiran Ibu😍) Masyaa Allah ini pastel enaaaakk bangeeett cuma sayang layernya kurang ngebentuk ya, rada tricky juga buat ini apalagi aku buatnya nyambi momong duo balita😁 asal jadi dan cepet selesai aja deh 😊Tapi masalah rasa ini pastel juara bangeett rasanya, anak sulungku yg biasanya ga suka pastel kali ini ikut makan dan dia bilang enaakk bangeett 😍😍Alhamdulillah.. Meski layernya belum keliatan banget tapi tetap aku share ya moms resepnya, ini sih masalah layernya practice makes perfect ya. Insyaa Allah nanti aku mau buat lagi cuma mau coba versi yang memakai mentega putih diresepnya, masih penasaran sama si karipap ini 😍😍#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Spiral Curry Puff/Karipap Pusing/Pastel Keong (Step by step) Spiral Curry Puff/Karipap Pusing/Pastel Keong (Step by step)
Baru pertama kali saya mencoba membuat spiral curry puff ini, hasilnya "not too bad" lah namun saya harus banyak belajar lagi supaya layernya semakin timbul, sudah beberapa minggu yang lalu saya undur-undur untuk mengeksekusi resep ini (yah antara ragu vs malas 😁)dan akhirnya jatuhlah greget saya untuk mencobanya berhubung suami lagi libur jadi banyak waktu dirumah bersama saya. Sebenarnya pastel keong ini tidak jauh berbeda dengan pastel goreng lainnya, hanya saja kulitnya ini seperti empuk tapi renyah (bersahabat bagi gigi, mulai dari anak kecil👦 sampai nenek-nenek👵), dan tentunya proses pembuatan kulit pastry nya pun berbeda, ikuti saja step by step nya inshaa Allah berhasil✅. Banyak versi resep untuk pastel keong ini, namun saya memilih resep ini karena dukungan persediaan bahan yang ada dirumah saja dan tidak ribet, hanya ekstra tenaga dan waktu saja saat menggiling pastry nya. Semoga pembaca tidak pusing💫 dengan langkah yang saya contohkan dibawah ini. Selamat mencoba👍 Buleklis -
Curry puff /karipap/pastel pusing Curry puff /karipap/pastel pusing
curry puff mirip dengan pastel namun kulitnya dibikin berlayer jd ketika digigit kriuk2 renyah lapisannya ikut pecah sekaligus wangi karinya dari isian beef Curry 😋😋😋Resep kulitnya saya ambil dari mba amelia.rizky_ tp di modif sedikit makasih ya mba 😘😘Resep dibawah jd 16pcs, klo mau dibikin frozen, goreng setengah matang lalu simpan di freezer.cucu sukaenah
-
Curry Puff / karipap / Pastel keong Curry Puff / karipap / Pastel keong
Penasaran bikin pastel yg kulitnya berlapis2,, ada yg sebut Curry Puff, Karipap, Pastel Singapoer, Pastel Pusing, pastel Kerang entah bhs apa lagi untuk kue satu ini,,,, yuli's -
Karipap Pusing/Curry Puff/Pastel Singapur Karipap Pusing/Curry Puff/Pastel Singapur
Ini kali kedua saya bkin karipap. Klo dlu buat ngebentuk pastelnya sy pakai cetakan pastel. Tp sy rasa jd kurang bergelombang pinggirnya.. Kurang cakep. Nah kali ini sy coba untuk ngebentuk sendiri tanpa cetakan. Aduhh.. Boro2 makin bagus, malah tambah aneh bentuknya. Hahhaha 😄😄😄 entahlah... Yg penting rasanya enak. Bikin karipap ini harus telaten yah. Karena bikin kulit pastelnya lumayan lama. Jd harus siap ekstra tenaga n semangat 😉😁Source : Opi Bun Sita Wulandari -
Curry Puff/pastel pusing Curry Puff/pastel pusing
Udah lama sebenarnya pingin bikin camilan satu ini tapi belum kesampaian sampe akhirnya kemaren ada yang order meski belum pernah bikin di iya in saja... Nekat banget pokoknya 😀😀 Alhamdulillah berhasil sempurna yang order pun suka 😊Resep sourch by @veronicadhani#curryPuff #pastelpusing #cookpad_id Tri Yunianti -
Curry Puff/ Pastel Keong/ Karipap Pusing Curry Puff/ Pastel Keong/ Karipap Pusing
Assalamualaikum wr wb......Gilas2 minggu ini bikin yg gurih2, krn dulu sdh pernah bikin Bakpia Layer jadi sudah tahu caranya.Resep: mbak Sofa Agustini"Isian" kreasi sendiri.#CookpadCommunity_Jember#Belajar_Cooking_Baking#ResepDapurCahaya#ResepLilisNur_Jember#CurryPuff#PastelKeong#KaripapPusing Lilis Nur -
Curry Puff | Karipap | Pastel Singapore Curry Puff | Karipap | Pastel Singapore
Sudah siap2 nunggu adzan Maghrib niih yaa.. Btw, kalian team takjil manis apa asin? Aku sih dua2nya harus ada di meja yaa..Teh manis dan gorengan is my favorite.Salah satunya si CurryPuff ini. Resep dari bude @MomsFirza_310571 . Yang udh aku buat lama banget ternyata nyangkut di draft. Selain menjadi cemilan keluarga,, CurryPuff ini juga menjadi salah satu best seller bakulan saya hlo.#BALONChalenge#SerbaSerbiTakjil#GenerasiAprontis#Gata_week50#CookpadCommunity_Tangerang#RamdanPilihMasak Mba’Oppie_Kitchen -
Curry puff / pastel kari Curry puff / pastel kari
Aku suka banget pastel dari Singapura n Malaysia 😍 trus pen bikin sendiri buat takjil karna yg di pengen jauh bgt . Apalagi ada corona hmm makin susah ngidam apa2 yg jauh . Btw nih intip resepku cara bikin curry puff 🙏🏻 #Ramadanpenuhidemasakan Nur Ahlami Mubarak -
Curry Puff pastel (Pastel Singapura) Curry Puff pastel (Pastel Singapura)
BismillahirrohmanirrohimBikin pastel model putar putar begini banyak disukai lho .cocok untuk ide jualan jugaSource : @Ragil_wulan #posbarmeetup_coboy #meetupcoboy2024 #cookpadcommunity_surabaya Lilis_DapoerTara -
Curry Puff /Pastel Pusing Curry Puff /Pastel Pusing
#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Malang Tri Yunianti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (102)