Curry Puff/ Pastel Keong/ Karipap Pusing

Lilis Nur
Lilis Nur @LilisNur_22
Jember- Jawa Timur

Assalamualaikum wr wb.....
.
Gilas2 minggu ini bikin yg gurih2, krn dulu sdh pernah bikin Bakpia Layer jadi sudah tahu caranya
.
Resep: mbak Sofa Agustini
"Isian" kreasi sendiri
.
#CookpadCommunity_Jember
#Belajar_Cooking_Baking
#ResepDapurCahaya
#ResepLilisNur_Jember
#CurryPuff
#PastelKeong
#KaripapPusing

Curry Puff/ Pastel Keong/ Karipap Pusing

Assalamualaikum wr wb.....
.
Gilas2 minggu ini bikin yg gurih2, krn dulu sdh pernah bikin Bakpia Layer jadi sudah tahu caranya
.
Resep: mbak Sofa Agustini
"Isian" kreasi sendiri
.
#CookpadCommunity_Jember
#Belajar_Cooking_Baking
#ResepDapurCahaya
#ResepLilisNur_Jember
#CurryPuff
#PastelKeong
#KaripapPusing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 biji
  1. Bahan A:
  2. 250 grtepung terigu serbaguna
  3. 10 grgula pasir (me: gula halus)
  4. 50 grmargarin
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. 120 mlair dingin
  7. Bahan B:
  8. 180 grtepung terigu serbaguna
  9. 30 grmargarin
  10. 70 grmentega putih
  11. Bahan Isian (kreasi sendiri):
  12. 3 buahwortel
  13. 3 buahkentang
  14. 1 siungbawang bombay, iris tipis
  15. 5 siungbawang merah
  16. 2 siungbawah putih
  17. 1 butirtelur, kocok lepas
  18. 10 bijiudang
  19. 1 bungkusbumbu instan rasa Kari
  20. secukupnyagaram, gula, dan lada
  21. secukupnyaair
  22. minyak untuk menumis
  23. 3telur rebus, iris menjadi 8 biji

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, uleni sampe kalis. Sebaliknya bahan B juga seperti bahan A. Lalu bungkus plastik wrap atau tutup kain bersih, diamkan selama 20 menit.

  2. 2
  3. 3

    Kupas kentang dan wortel, potong dadu, lalu cuci bersih. Sisihkan.

  4. 4

    Haluskan bamer, baput, dan udang, tumis sebentar. Lalu masukkan bawang bombay tumis sampai harum.

  5. 5
  6. 6

    Masukkan kentang dan wortel. Beri garam, gula, lada, dan bumbu kari. Beri air secukupnya, biarkan sampai bumbu meresap. Lalu tes rasa.

  7. 7

    Ambil adonan A timbang @40gr, lalu gilas. Ambil adonan B timbang @30gr, gilas lalu masukkan di adonan A. Lipat bentuk amplop. Lalu gilas memanjang.

  8. 8

    Selanjutnya gulung dari arah tepi sampe memanjang, gilas lagi. Lalu gulung dan potong tengahnya menjadi 2 bagian. Bagian dalam dibawah, bagian luar diatas. Lalu gilas sampe berbentuk agak lonjong/ bundar. Waktu menggilas pelan jgn terlalu ditekan supaya terlihat layernya setelah digoreng.

  9. 9
  10. 10

    Beri isian dan telur rebus, lalu lipat. Pinggirnya ditekan2, lalu plintir. Atau diplintir sesuai selera.

  11. 11
  12. 12

    Siapkan wajan penggorengan, goreng sampai berwarna coklat keemasan dengan api sedang.

  13. 13

    Bisa dinikmati dengan cabe rawit atau saus sambal.
    Selamat Mencoba.....! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lilis Nur
Lilis Nur @LilisNur_22
pada
Jember- Jawa Timur
IG: lilisnur_22Ibu dari 3 orang putri yg semuanya suka nyemil hehehe.....😁Jika resep yg saya bagikan tidak ditulis sumbernya, brarti itu asli resep saya 😊Semoga resep2 yg saya tulis bermanfaat dan menginspirasi 😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Agussatria
Agussatria @Strawberry50
Looks yummy and crispy....lappaaarrrr

Resep Serupa