"Újházi tyúkhúsleves" jércéből
Szeretjük a húslevest. Minden héten egyszer megfőzöm. Most jércéből főztem, amit úgy készítettem el, mint az Újházi tyúkhúslevest.
"Újházi tyúkhúsleves" jércéből
Szeretjük a húslevest. Minden héten egyszer megfőzöm. Most jércéből főztem, amit úgy készítettem el, mint az Újházi tyúkhúslevest.
Elkészítés
- 1
A jércét darabokra szedni,hideg vízben kiáztatni, bezöldségelni és feltenni ugyancsak hideg vízben, tartalék lángon,éppen csak pötyögve főzni.
- 2
Amikor felfőtt, a habot leszedni róla és ízesíteni. Ha szükséges főzés közben többször lehabozni. Lassan, addig főzni, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
- 3
A megfőtt húst és zöldségeket kiszedni, ezután a húslevest, legalább 15 percig ülepíteni, majd leves szűrőn átszűrni.
- 4
A húslevesből tetszőleges mennyiséget kivenni, és megfőzni benne a gombát és a zöldborsót, amit külön tálalóba félretenni. Ezután a vissza maradt húslében a cérnametéltet kifőzni.
- 5
A mell darabokat ki csontozni, a megfőtt zöldségekkel együtt csíkokra vágni. Tálalásnál húsból,zöldségből tetszőlegesen tányérra szedni és a forró levest rászedve, kifőtt cérnametélttel jó ízűen elfogyasztani. A fel nem használt húst,ízesítve pirosra sütni és második fogásként, körettel tálalni. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Húsleves orjából Húsleves orjából
Majd minden héten megfőzöm a húslevest, mert szeretjük.Most a hentestől, jó, húsos orját vettem! Gondoltam nosztalgiázok egyet, a régi disznótorok emlékére! 😁
-
Újházi-tyúkhúsleves Újházi-tyúkhúsleves
“A beteget meggyógyítja, a macskajajt elmulasztja, a vándort hazavárja, a háziasszonyt magasztalja, és az ünnepet ő teszi igazivá: a legismertebb magyar húsleves, az Újházi tyúkhúsleves. “
-
Újházi tyúkhúsleves Újházi tyúkhúsleves
Az Újházi tyúkleves vagy Újházi tyúkhúsleves Újházi Ede színész találmánya, a magyar konyha egyik ínyencsége és sokak szerint legkedveltebb fogása.
-
Kacsa húsleves Kacsa húsleves
#hétvégeNagyon régen főztem, kacsa húslevest. Kaptam egy fagyasztott kacsát, amit szétszedtem és megfőztem. -
Tanyasi húsleves Tanyasi húsleves
A legegyszerűbb leves amit valaha főztem,de szerintem nincs is jobb egy igazi meleg húslevesnél! Nálunk szinte minden héten van.Imádjuk!😊
-
Tyúkhúsleves Tyúkhúsleves
Jó ízű húslevest szeretnénk enni, akkor mindig hideg vízben tegyük fel főni a húst. Nagyon finom húslevest lehet még készíteni marha- és sertéshúsból is.
Ágnes Bodnárné Varga -
Újházi-tyúkleves Újházi-tyúkleves
Újházi Ede színművészről elnevezett húsleves igazi klasszikus vasárnapi ebéd a ninjadojoban is! Mutatom, én hogyan főzöm.
-
Tyúkhúsleves Tyúkhúsleves
Mindig fél tyúkot szoktam főzni. A férjemnek és nekem bőven elég. Most a húsvéti ebéd része volt.
-
Újházy tyúkhúsleves Újházy tyúkhúsleves
Ezt a levest először a fiam kedvéért készítettem el. Egy főzős műsorban látta, és nagyon megtetszett neki. A dolgok érdekessége, hogy itt legalább nem válogat a zöldségek között, sorra mindet megeszi.
-
Húsleves egyszerűen Húsleves egyszerűen
#aranykoteny23A hideg érkeztével egyre többször kívánok egy jó kis húslevest. Szívesen készítem csirkeszárnyból.Egyszerű, de időigényes Sipka Krisztina -
Húsleves kakascombból Húsleves kakascombból
Kaptam két óriás kakascombot, húslevest készítettem belőle, majd a combokat megsütöttem.
-
Húsleves májgaluskával Húsleves májgaluskával
Nincs olyan hét, hogy legalább egyszer el ne készítsem a húslevest. Különböző húsokból, csirke, tyúk, marha, sertés esetleg velős csont felhasználásával . A zöldség is változatos lehet. A lefagyasztott káposzta csumától kezdve a megtisztított brokkoli száron át , mindent bele lehet főzni. A változatos zöldségek miatt , nálunk ez a gyógyító leves!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)
Természetesen ennyi húst nem eszünk a levessel!
Személy szerint a csirkének vagy jércének a melle húsát és a belsőségeit(máj, zúzta, szív) szeletelem fel és tálalom a levessel.
A többi húst sózni, sültcsirke fűszerkeverékkel megszórni. Sütőpapírral bélelt tepsibe tenni és egy kevés olajjal(0, 5 dl) meglocsolva, sütőben, pirosra sütni. Bármilyen körettel, savanyúsággal vagy gyümöcs kompóttal tálalni.
Próbáld ki! Egyszerű, kiadós és nagyon finom!