Cilok Empuk (Tahan lama meski dingin)

Ayuhan N R
Ayuhan N R @ayuhannr04
Kediri

Sejak lama pingin banget bikin cilok yg empuk meski dingin, tp kebanyakan resep sama hasilnya. Pas teman yg jualan cilok ngasih tester, hmm.... enak, tp karena jualan, kan ya gak bagi² resepnya. Penasaran kayak gimana resepnya, cari deh di youtube "Awan Kuliner", langsung coba. Dan Alhamdulillah... berhasil, Suami pun demen, padahal biasanya gak mau.

Cilok Empuk (Tahan lama meski dingin)

Sejak lama pingin banget bikin cilok yg empuk meski dingin, tp kebanyakan resep sama hasilnya. Pas teman yg jualan cilok ngasih tester, hmm.... enak, tp karena jualan, kan ya gak bagi² resepnya. Penasaran kayak gimana resepnya, cari deh di youtube "Awan Kuliner", langsung coba. Dan Alhamdulillah... berhasil, Suami pun demen, padahal biasanya gak mau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu serbaguna
  2. 100 grtepung tapioka
  3. 1 butirtelur
  4. 100 mlair
  5. Bumbu halus
  6. 2 siungbawang putih (sesuaikan dengan besar kecilnya)
  7. 1 buahkemiri
  8. 1 sdtmerica (bisa pakai merica bubuk)
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyapenyedap rasa
  11. Bumbu pelengkap
  12. Secukupnyadaun bawang
  13. Secukupnyadaun sledri

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih, merica, dan kemiri. Tambahkan garam dan penyedap rasa

  2. 2

    Masak air, masukkan bumbu halus. Tunggu hingga mendidih

  3. 3

    Kecilkan api. Masukkan tepung terigu, aduk rata, masak sampai setengah matang

  4. 4

    Masukkan bumbu pelengkap, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan, telur, dan tepung tapioka, uleni sampai kalis. Kalo kebanyakan air, bisa ditambang tepung terigu dan tepung tapioka dengan perbandingan 2 : 1. Kalau kurang air bisa ditambah dengan air hangat.

  6. 6

    Bulatkan adonan, besarnya sesuai selera.

  7. 7

    Didihkan air, masukkan adonan yg sudah dibulatkan.

  8. 8

    Kalo sudah pengambang, angkat, tiriskan.

  9. 9

    Siapkan kukusan. Masukkan cilok yg sudah ditiriskan. Kukus kurleb 20 menit.

  10. 10

    Cilok siap dinikmati, bersama saos kesukaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayuhan N R
Ayuhan N R @ayuhannr04
pada
Kediri
Wanita yang belajar masak makanan sehat secara otodidak, dengan bekal resep online dan resep dari teman. Resep yang saya tulis sudah saya coba, dan menurut saya resep tersebut pantas untuk dicoba serta dihidangkan. 🥰
Lebih banyak

Komentar (4)

Loem Boetoet
Loem Boetoet @cook_25519415
Maaf bun mau tanya biar cilok nya tetep putih warna apa bahan tambahan tau pake bahan merek apa ya ?

Resep Serupa