Turut berduka cita yg sedalam dalamnya buat korban gempa Cianjur. Kemaren bener bener ngrasain gempanya, agak lama jadi pada takut berhamburan keluar rumah. #PrayForCianjur semoga semuanya diberikan kekuatan ketabahan dan keihklasan dan mendapat ganti yg lebih dari Allah SWT, aamiin 🤲Minggu ini kita anjangsana ke kepulauan Riau untuk mencoba bikin salah satu menu kuliner khas sana.Saya bikin Es Laksamana Mengamuk mumpung lagi musim mangga, sayang udah muter-muter pasar ga ketemu mangga Kweni. Padahal resep asli menggunakan mangga Kweni dan saya menambahkan kelapa muda supaya ada tekstur kruncy gitu deh. Santan saya ganti fiber creme.MasyaAllah Tabarakallah seger banget, ini anak-anak pulang sekolah langsung pada mau.Resep ngintip kepunyaan @bundaei#EsLaksamanaMengamuk#KulinerKhasRiau#AnjangsanaKhas_Riau#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron

Source cp : Rahayu Sartika br. SembiringJujur, rasa es ini benar-benar 'mengamuk' seperti namanya. Tertarik me-recook ya karena namanya ini. Juga karena musim mangga. Bahannya mudah didapat.Tak ada kesulitan membuatnya. Gampang dan praktis. Tadinya saya inggin mengganti biji selasih dengan cia seed. Tapi karena pengen coba rasa sesuai resep, akhirnya saya recook 100% seperti resep aslinya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13641340-es-laksamana-mengamuk-khas-riau?invite_token=U7o151UiY6n1nitXhRioiQ1w&shared_at=1602767402Ini resep kedua #Rahayu Sartika br. Sembiring yang saya recook khusus untuk #ArisanRecook_FoodtographyClubKesulitan adalah saat bikin foto. Selain tidak pengalaman memotret minuman dengan angle sejajar, foto pemilik resep udah keren. Takut terjebak dengan konsep yang sama, akhirnya saya mencoba dengan gaya lain.Ini kegiatan WAG #FoodtographyClub yang Oktober ini digawangi oleh #TeamLoe (@⁨Septia Anggraeni⁩ @⁨Anggun Novilasari⁩ @⁨tan tantik⁩ @Huda Bawazier) yang luar biasa kreatif.#ArisanRecook_RahayuSartikaSembiring.#PejuangGoldenApron3

Tema Combo kali ini adalah makanan/minuman khas Riau. Nah kebetulan masih punya 1 buah mangga di kulkas. Akhirnya bikin yang simple aja deh..Enak & seger pastinya..Turut berdukacita untuk musibah bencana alam gempa di Cianjur. Semoga semua yang terdampak, dikuatkan & dipulihkan.. Amin. 🙏Source : @iraninara#PoodyKitchen#PrayForCianjur#AnjangsanaKhas_Riau#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Siang ini panas banget Mak di Bojonegoro.Pengen minum yang seger-segeeeer😎Kali ini saya dan anak bayi 3 tahun bikin Es Lakmana Mengamuk Khasnya Riau.Nggak punya mangga kueni, sya pakai mangga gadung mak.Rasanya mantooooos (Mantap Joooos) 🥰👍Es ini ternyata berasal dari sebuah peristiwa keluarga. Dahulu, ada seorang laksamana sedang mengamuk di lahan perkebunan kuini. Perkebunan ini adalah milik seorang tuan tanah.Sang Laksamana mengamuk tingkat internasional. 😂Lalu para warga gak berani untuk mendatanginya, apalagi sampai menghentikannya. Ternyata mengamuknya laksamana ini disebabkan istrinya yang dibawa lari oleh tuan tanah tersebut. Akibatnya Mak, laksamana geram dan mengamuk di perkebunan kuini milik tuan tanah tersebut.Laksamana itu menebaskan pedangnya di perkebunan kueni, yang menyebabkan kueni berjatuhan dan berserakan di tanah.Para warga memunguti buah2 itu Mak. Nah, di situlah datang seorang Emak yang juga memunguti buah kueni yang terkoyak. Buah kueni diolah dengan santan kelapa, serta dicampur dengan gula merah. Tentu masih belum pakai es seperti saat ini yes😂Hasil olahannya ini dibagikan ke warga, dan ternyata sajian ini disukai oleh khalayak. Akhirnya, minuman khas ini banyak dibuat oleh masayarakat lainnya. Terus viral dengan nama minuman Laksamana Mengamuk, gitu Mak.Kalau versi jaman now pakai gula pasir ya mak, nggak pakai yang jaman dahulu kala.Okelah.. Selamat mencoba di rumah Mak🥰🥰#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara

Penasaran dengan namanya 'Es Laksamana Mengamuk' akhirnya tercapai juga keinginan utk merecook minuman khas Riau ini. Karena penasaran tadi, langsung saya buat dua resep 😄😄😄 (karena jlh kami sekeluarga ada 6, jadi biar langsung dapat semua, agar yg tdk dapat tidak mengamuk 😄😄😄). Resep saya tulis ulang dgn dikalikan 2, jadi kalau mau satu bisa nanti di bagi 2 saja resep nya.Ternyata memang betul2 mengamuk rasanya. Mantul 👍👍.Source : Fadil's Kitchen#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang#Basidoncek#AnekaMinumanKu

Siang siang buat es ini segar banget ..Bahannya mudah lagi..Yuk bikin mumpung mangga lagi melimpah..🤭Recook resep dari Bunda Azizah Rahmi#JelajahResepNusantara

Musim mangga neh, si ayah belikan mangga alpukat. Langsung aja bikin yg seger". Ini bikinnya sangat simple dan weenak segeerr.Minuman ini biasanya identik memakai mangga kuini, tapi berhubung saya gak tahan makan mangga kuini jd saya ganti dg mangga jenis lain dan santanpun saya ganti dg fiber cream#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo

03 Desember 2020Bismillah ....Resep ke- 461Untuk menghilangkan rasa haus dikala cuaca panas terik begini, ada minuman khas dari daerah Riau yang sangat menyegarkan, es Laksamana Mengamuk, dan es ini ada sejarahnya juga. Konon cerita jaman dulu, ada seorang laksamana yang sedang marah karena masalah keluarga, dengan seorang tuan tanah yang memiliki kebun kuini yang cukup luas, laksamana mengamuk dikebun kuini milik tuan tanah itu, dan dia tebas pohon kuini sehingga buah kuininya jatuh berserakan ditanah. Setelah puas melampiaskan kemarahannya, laksamana pun pulang kerumahnya. Warga kebingungan melihat buah kuini yang banyak jatuh berserakan, ketika itu datang lah seorang ibu, dia kumpulkan buah-buah kuini itu, dan mengupasnya, serta memotong buah kuini kecil kecil, mencampurnya dengan santan dan gula, dan ibu itu membagikan nya kepada warga desa, mereka sangat menyukainya, mereka kemudian memberi nama minuman itu dengan sebutan "Laksamana Mengamuk"Resep ini sudah dimodifikasi sesuai jaman nya, dengan tambahan selasih dan es batu 😊Source : Rahayu Sartika Br.Sembiring Bunna 💜#JelajahResep#ResepSehat #OlahanBuahBuahan#GA_TheNextLevel#Week_27#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookPalangkaRaya#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Source: Ratna Anam YuiKonon , dlu ada seorang laksamana yang mengamuk diperkebunan kweni milik seorang tuan tanah, penyebabnya adalah istri dari laksamana tersebut dibawa lari oleh si tuan tanah. Sang laksamana pun mengamuk tingkat dewa . Laksamana itu menebaskan pedangnya ke perkebunan kweni dan menyebabkan buah kweni berserakan dimana mana. Setelah itu para warga datang mengambil kweni yang berjatuhan , di saat itulah datang seorang Mak yang juga ikut memunguti sisa sisa kweni yang terkoyak . Kweni itu diolah nya dengan santan kelapa dan ditambahkan gula merah. Tentu dulu tidak pakai es ya .. hasil olahannya itu diberikan kepada warga dan ternyata banyak yang suka...Sekilas begitulah ceritanya....Gak usah lama lama kita langsung bikin yaa#pejuanggoldenapron3#mingguke28#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kotabaru#dutarecookborneo#dutarecookkotabaru

Arisan recook ftc oleh tim hore hore ( saya sendiri yg bagian ngocok 😀 ), dimenangkan oleh mbak izzah. Saya ikutan recook cuma sebagai penggembira saja karena saya salah satu anggota tim november, tim hore hore yg bertugas 😀... Tidak ikut penilaian ya 😁Es Laksamana mengamuk ini menurut cerita pakai mangga kweni yang punya aroma wangi khas, sayangnya sekarang si kweni di sini sudah puluhan tahun saya belum ketemu di pasar kisaran rumah. Akhirnya pakai saja mangga arumanis / gadung yang lagi musim panen, apalagi panen di kebun sendiri 😀Source : Rahayu Sartika br SembiringRecook dari : Nur Azizah Prantoro#ArisanRecook_FoodtographyClub#ArisanRecook_NurAzizahPrantoro#TimHoreHore#FoodtographyClub#JelajahResepRumahan#PejuangGoldenApron3 minggu ke 24 resep ke 6

Dibawakan mangga yaudah langsung eksekusi dijadikan minuman khas riau resepnya mba @iraninara 😘👍 segeerrr banget.#AnjangsanaKhas_Riau#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron

lagi banyak yang jual manggadimakan begitu aja, sebenarnya juga enak yatapi coba buat Es Laksamana Mengamuk ini supaya lebih bervariasiOiya di resep asli, menggunakan mangga kweni.saya menggantinya dengan mangga harum manis, sesuai yang ada aja dan krimer pengganti santan.Sehat selalu yaaa Mba LinaTerima kasih karena flyer Genk Peda selalu cantik dengan desain Mba LinaSource: @alaBunna#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#RememberGenkPeda_Bunna#CooksnapAdminGenkPeda#CooksnapAdmin_Bunna