💛 Donat Labu Kuning~

Bikin donat tu emang ga mudah ya, adaa aja faktor errornya. Mulai dari waktu proofing yang harus tepat sampai shaping agar bisa rapih. Kali ini saya kurang cermat di waktu proofing, di tahap proofing pertama itu kelamaan, akibatnya adonan terlalu ngembang.
Sedang di tahap kedua setelah shaping, proofingnya kurang lama, jadi pas digoreng kurang begitu mengapung, beberapa kena dasar frypan jadi agak kecoklatan warnanya.
Tanda adonan sudah cukup waktu proofing yaitu kalau sedikit ditekan bisa membal, kembali ke bentuk semula. Nah saya juga baru tau tentang tips ini 😅
Buat yang mau recook resep ini bisa dicermati lagi ya waktu proofingnya biar nanti hasilnya lebih bagus 😊
💛 Donat Labu Kuning~
Bikin donat tu emang ga mudah ya, adaa aja faktor errornya. Mulai dari waktu proofing yang harus tepat sampai shaping agar bisa rapih. Kali ini saya kurang cermat di waktu proofing, di tahap proofing pertama itu kelamaan, akibatnya adonan terlalu ngembang.
Sedang di tahap kedua setelah shaping, proofingnya kurang lama, jadi pas digoreng kurang begitu mengapung, beberapa kena dasar frypan jadi agak kecoklatan warnanya.
Tanda adonan sudah cukup waktu proofing yaitu kalau sedikit ditekan bisa membal, kembali ke bentuk semula. Nah saya juga baru tau tentang tips ini 😅
Buat yang mau recook resep ini bisa dicermati lagi ya waktu proofingnya biar nanti hasilnya lebih bagus 😊
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, gula, susu dan ragi
- 2
Masukkan telur dan labu kuning, aduk rata sambil diuleni, tuang air sedikit demi sedikit, stop ketika adonan mulai tercampur rata
- 3
Masukkan garam dan margarin
- 4
Mixer atau uleni hingga kalis elastis
- 5
Tutup rapat adonan, diamkan hingga mengembang 2x lipat
- 6
Tinju adonan, kempiskan untuk mengeluarkan udara, timbang seberat 25-30 gr, bulatkan, susun di loyang atau nampan
- 7
Ambil spuit, lumuri dengan sedikit terigu, pipihkan sedikit lalu lubangi donat satu per satu secara berurutan dari adonan paling awal hingga akhir. Tutup dan diamkan hingga mengembang dan ringan
- 8
Goreng dalam minyak banyak, gunakan api kecil, dan cukup dibalik sekali agar muncul white ring
- 9
Tiriskan
- 10
Beri toping sesuai selera 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Labu Kuning Donat Labu Kuning
Entah berapa banyak film produksi Hollywood yang telah saya tonton dengan scene dimana ada beberapa polisi patroli sedang membeli dan menyantap donat. Ya, makanan yang berbentuk cincin ini memang sangat identik dengan polisi Amerika, kabarnya karena resto donat lah satu-satunya resto yang buka hingga dini hari, dimana pak bu polisi yang sedang ronda malam hingga pagi bisa mengunjunginya ketika lapar menghampiri. Donat yang merupakan kudapan cepat saji itu, gak bikin repot pak bu polisi ketika menyantapnya. Bila tiba-tiba ada panggilan tugas secara mendadak, donat tinggal di bawa untuk di santap kemudian.Donat yang desas desusnya berasal dari Amerika Utara yang sebelumnya di bawa oleh imigran Belanda itu juga merupakan kudapan yang mengenyangkan dengan kadar lemak sekitar 20 sampai 25 % dari berat donatnya sendiri. Pantas saja perut Hommer Simpson buncit, karena Ayah dari Bart Simpson itu adalah penggila donat nomor wahid.Di Indonesia sendiri, kini telah banyak tumbuh gerai-gerai donat. Dulu yang paling top adalah Dunkin Donuts. Brand yang di bawa ke Indonesia sejak tahun 1985 itu, hingga kini masih mempunyai fans nya tersendiri. Untuk donat lokal, J.Co adalah jawaranya. Gerai donat milik sang penata rambut Johny Andrean itu sukses menancapkan taringnya di dunia perkulineran Indonesia. Satu lagi donat lokal yang mulai banyak peminatnya adalah Donat Madu. Gerainya tumbuh secara masip di mana-mana. Ika Septi -
Donat Labu Kuning Donat Labu Kuning
Tanda cinta beragam bentuknya. Bisa diberikan kepada keluarga, orang terkasih, kerabat dan juga kepada orang yang berjasa kepada kita.Kali ini saya mau kirimkan tanda cinta berupa cooksnap resep kepada salah satu admin Bakerpad yaitu Bu Ati Agus Sapto @MomsFirza_310571 ❤Resep aslinya roti panggang cantik berbentuk labu, namun saya modifikasi dibuat donat.Semoga berkenan 🙏Sumber: Pumpkin Breadhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16780147#Bakerpad_TandaCintaAtiAgusSapto#Bakerpad_tandacintauntukadmin#Bakerpad_adaapadenganlabu#Bakerpad_community#CookpadCommunity_Jakarta Ummu Marwa -
Donat Labu Kuning Donat Labu Kuning
Labu kuning lagi 😁 labu kuning ini emang bisa banget diaplikasikan dalam berbagai macam masakan atau kudapan. Kali ini saya mencoba resep donat labu kuningnya mbak Dina "ummu khal kitchen" dengan metode autolyse. Resep sudah saya sesuaikan, karena saya hanya membuat 250 gr tepung saja.Ini pertama kalinya saya mencoba metode autolyse, mungkin belum sempurna. Next mau nyobain lagi bebikinan donat atau roti pakai metode autolyse 😁#WeekendChallenge#berLABUpadamu#LABUhkanRasamu#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa Yola Pitaloka -
Donat Labu Kuning Donat Labu Kuning
Food recepie!. Empuk pisan dan fluffy sangat. Ini katanya lagi viral di Blok M ya. Buat yang ngga tonggak di Jakarta, bisa bikin aja sendiri☺️.Kebetulan masih punya pure labu kuning di freezer. Mari bikin yang lagi kekinian.Sebenernya udah lama pernah buat donat dari labu kuning. Selain warnanya cakep rasanya pun enak. Kali ini coba resepnya Ayo Masak Ayo MakanRecepie: Ayo Masak Ayo MakanUntuk 17 buah#pumpkindonut #labukuning #pumpkin #donat #bundaei #donatlabukuning #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung Bunda Ei -
Donat Labu Kuning Donat Labu Kuning
Bismillaah.Kali ini nyobain bikin pumpkin donat. MasyaAllaah ini donat empuk, kempus kempus banget. Ga butuh waktu lama buat ngabisin 😁😁.Resep asli lihat dari akun IG @lina.tjoandra ayuandfood -
-
Donat Labu Kuning Donat Labu Kuning
Karena dapet panen labu kuning lumayan banyak, akhirnya coba dibikin bahan donat 🥰 ternyata bisa dan enaakkk 😋😋#berLABUpadamu#WeekendChallenge Rosmer's Kitchen -
Donat Labu Kuning Donat Labu Kuning
Donat ini saya bikin hasil ngintip blog-nya bunda nina. Makasih ya mba, donatnya empuk dan enak. Yuuuk......dicoba yuk. Christina Widjanarko -
Donat Labu Kuning Donat Labu Kuning
Bismillah masih tentang perLABUan 🎃masih ada bahan labu, mencoba bikin donat dari labu, berhubung tekstur labu yang berair jadi adonan agak lembek, alhasil bentuknya agak mletot 😆 tapi rasanya enak, empuk gurih..#MasakLabu#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_LabuBu Kristin Setiawati -
Donat Labu Kuning Donat Labu Kuning
Dpt resep dr mbk cantik @fitrisasmaya... makasih bnyk resepnya mbk, ini enak bngett.. yg lebih seneng kl bebikinan tu anak dan suami pd sukaa mknan nya... 😍😍😍 Susanti Maris -
Donat Labu Kuning Donat Labu Kuning
Ada kesempatan bebikin nih setelah lama enggaknya selama si anak pertama saya lahir. Tiba tiba kemarin si emak minta dibuatin donat labu si dedek dijagain neneknya jadilah bisa bebas bereksperimen di dapur Nenti Harjanti -
Donat Labu Kuning Donat Labu Kuning
17-01-2020Sering siih bikin donat tapi gaa pernah merhatiin white ring nya ada apa ngga. Yang ibun tau donatnya menul² gaa kempes kl udah dingin dan empuk tandanya berhasil. 😜Ini 2x percobaan baru berhasil white ring nya keluar. Jadi ternyata rahasianya ada di saat kita ngulenin. Adonan harus benar² mulus, kalis dan elastis, kemarin mau difoto pas adonan dilebarin elastis gaa robek² ribet gaa ada yg motoin tangan dua-duanya berminyak next yaa maakk kudu bikin lagi. 😂#Beres_DonatWhiteRing#BeresClover#cookpadcommunity_jakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove Titiek Purnomo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar