Roti Gandum

Saya menggunakan 3 jenis tepung. Yaitu tepung gandum halus, tepung gandum kasar, dan tepungvprotein tinggi. Rotinya lebih sehat karena kaya serat. Roti gandum dan roti biasa beda ya saat hasil memgulennya. Roti gandum tidak perlu elastis test window pane yg tipis. Karena roti ini menggunakan tepung gandum utuh.
#GA_thenextlevel
#dkitcheners_
#myinspirations
WEEK 19
Roti Gandum
Saya menggunakan 3 jenis tepung. Yaitu tepung gandum halus, tepung gandum kasar, dan tepungvprotein tinggi. Rotinya lebih sehat karena kaya serat. Roti gandum dan roti biasa beda ya saat hasil memgulennya. Roti gandum tidak perlu elastis test window pane yg tipis. Karena roti ini menggunakan tepung gandum utuh.
#GA_thenextlevel
#dkitcheners_
#myinspirations
WEEK 19
Cara Membuat
- 1
Campur bahan tepung2an
- 2
Masukkan gula, ragi instant, dan susu cair. Ulen hingga setengah kalis. Lalu tambahkan bahan fat lanjut mengulen hingga kalis elastis. Tidak perlu bisa tipis elastis krn menggunakan gandum utuh
- 3
Bulatkan dan istirahatkan hingga mengembang 2xlipat
- 4
Kempiskan lalu shapping dan bentuk sesuaikan loyang roti. Ukuran loyang saya 10x22. Istirahatkan kembali hingga mengembang 2x lipat. Oles dgn telur lalu panggang 180 decel selama 30 mnt
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Gandum Roti Gandum
Bismillah..Stok foto yg blm tayang,, posbar bareng akak" dr solo 🤭. Tepung gandumnya dari umi tuti🤭. Dan jadi nagih pokonya, roti gandum ini tuh enak, cuman oles salted butter aja uda yummy dimkannya anget".#GA_TheNextLevel Najma Fiq -
Roti Gandum Roti Gandum
Dasar adonannya sebenarnya untuk roti gandum tawar. Tapi karena udah buat anko dan ada kismis dan keju di kulkas jadi aku buat roti gandum isi. Resep di ambil dari buku "Resep Roti ala Bakery" nya Kristie I.E.F. Namun dalam cara pembuatan di buku tersebut menggunakan heavy mixer. Karena mikser di rumah untuk cake (mikser biasa) jadi aku pake tangan untuk buat adonan menjadi kalis. Resepnya pun untuk 1 kg terigu, jadi aku kurangi setengahnya. Lenny L. Sari -
Roti Gandum Roti Gandum
Minggu ke 34(18 May 2020)Sudah lama gak bikin roti gandum. Terakhir bikin tahun lalu...yuk langsung ke dapur aj yuk, buat breakfast anak2 dan suami juga. Ini rotinya lembut,bisa di oles pakai selai,hmm..yummy.Source by End Kitchen#PejuangGoldenApron2##DirumahAja##Kamuinspirai# Anita Permatasari -
Roti Gandum Roti Gandum
#cookpadcommunity_bali#CPBaliAuthor2024_chelysadeli#rotigandum#roti Rachel Esther Sahetapy -
Roti Gandum Roti Gandum
Bismillah, Assalamualaikum. Bapak suami minta dibikinin roti buat bekel, okelah, mari kita coba roti gandum tapi ini blm pakai whole wheat tapi pakai wheat bran. Pertama kali mayan lah yaa rasanya, selanjutnya penasaran pakai whole wheat 😍. Aku pakai resep mba Ayoe lagi, yang sudah pasti resepnya enak dan kalau ngikutin takaran dan disesuaikan serta sesuai caranya insyaAllah berhasil, yaa bentuk belum langsung sempurna wajar lah ya 😁. Tetep semangat terus coba ma naikin jam terbang. Selamat mencoba, semoga manfaat 🙏🏻. Source : mba Ayoe allovemama by janar -
Roti Gandum Roti Gandum
Freshly baked 🍞 roti gandumPercobaan pertama pakai resep ini, aku kira bakal tdk berhasil pas masuk oven krn suhunya sempat aku rubah dan aku jg lupa nyalain timer jadi cuma pakai feeling aja sdh matang apa belum.. sempet dag dig dug tapi ternyata berhasil 😊#PejuangGoldenBatikApron#rotigandum#wholewheatloaf#wholewheatbread#Dian_baking_experiment Miss Dian -
Roti Gandum Roti Gandum
Punya tepung gandum tapi mau bikin roti kok mager terus, eh.. Ada yang nyindir2 Uda lama ga dibikinin roti 🤭 baiklah ibu eksekusi sekarang kebetulan nyimpen resepnya Bunda Yuyun S dari Samarinda sdh lama sekali, kali ini Ibu back to the past 🤭 alias ibu ngulen ga pake mixer karena males keluarin mixer 🤭🤭 jd ngulen pake tangan dan tenaga sendiri Aja... Walau ga bs window pane tapi alhamdulillah rotinya tetap lembut... cuzzz lah bikin 😉#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#AnekaKreasiRoti#RotiGandum#RotiGandumIsi#GenkPejuangDapurResource : Yuyun S Lovelychef By TieDQ -
Roti Gandum Roti Gandum
Roti dari Gandum cenderung d nilai oleh sebagian orang itu kering, ga enak, kasar, ga ada rasa dan banyak lagi intinya.... sebagian orang lebih memilih roti tawar biasa.... tapi, emank hal itu benar karena yang beredar di toko2 bakery rata2 seperti itu.... dan saya juga termasuk dr sebagian orang itu. 😆😆😆.Tapi, sampai hari ini saya buat sendiri.... saya berubah pikiran.... roti gandum itu enak, lembut, lentur, wangi, gurih wlpn pembuatannya tanpa pelembut tp roti ini lembut sekali......Salut banget dengan roti gandum ini..... pagi tadi saya buat ini...siang tadi saya buat lagi untuk besok .... 😍😍😍😍 saya yakin pasti suami dan anak2 pada suka..... yang 1 saya pake butter, yang ke 2 saya pakai olive oil.... nanti coba kt bandingkan ya.... pagi tadi sangsi jg entah enak ga ya.... eh rupanya enak, buat langsung 2 resep.... OliveChen® -
-
Roti Gandum Roti Gandum
Al hamdulillahEksperimen bikin roti gandumHahahhaaa..hasilnya agak lumayan.Untuk ganjal perut. Untuk sarapan besuk pagi...Terasa gandum utuhnya.#BamasakBaimbai#Jantungulunjantungpian#Cookpadcommunity_KalselCatatanku tentang roti gandum di pagi ini.Padat, hambar bikin kenyang. Ambil 1, makan setengahnya sdh kenyang. Alhamdulillah.Nanti coba lgi mudahan bisa lebih mengembang hehehee.. 🤣 atau memang gitu apa ya?Wallahu aklam. zuniatul yuta -
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)