Cilok Seblak Telur

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

#AdaApaCi
#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_yogyakarta
#SelaluIstimewa
Source: Laras Athie

Seminggu bingung dengan challange dari mama cookpad mengenai hastag #AdaApaCi sebenernya banyak kan, bisa cake, seperti cinnamon roll, tapi....udah pernah bikin.

Ya sudahlah cari bahan yang seadanya di rumah aja.. Buat Cilok Seblak. Sebenernya khas dari seblak ini adalah kencur dan krupuk yang dimasak mentah. Tapi momji skip krupuk karena gak punya.. Isiannya banyak yah mom bisa mie, telur, makaroni, pangsit. Apa saja bisa dimasukan. Tapi berhubung buat cuma 1 porsi... (Papa sama si unyil gak suka) yah sudah yang bisa langsung dimakan habis.

Yuk cuzzz dibuat
Notes: timbangan momji mati. Jadi ukurannya pakai sendok takar. Kalau mau cek asli bisa langsung ke source ya

Cilok Seblak Telur

6 orang berencana membuat resep ini

#AdaApaCi
#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_yogyakarta
#SelaluIstimewa
Source: Laras Athie

Seminggu bingung dengan challange dari mama cookpad mengenai hastag #AdaApaCi sebenernya banyak kan, bisa cake, seperti cinnamon roll, tapi....udah pernah bikin.

Ya sudahlah cari bahan yang seadanya di rumah aja.. Buat Cilok Seblak. Sebenernya khas dari seblak ini adalah kencur dan krupuk yang dimasak mentah. Tapi momji skip krupuk karena gak punya.. Isiannya banyak yah mom bisa mie, telur, makaroni, pangsit. Apa saja bisa dimasukan. Tapi berhubung buat cuma 1 porsi... (Papa sama si unyil gak suka) yah sudah yang bisa langsung dimakan habis.

Yuk cuzzz dibuat
Notes: timbangan momji mati. Jadi ukurannya pakai sendok takar. Kalau mau cek asli bisa langsung ke source ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 orang
  1. 1/3 cuptepung terigu
  2. 1 siungbawang putih haluskan
  3. 1 sdtGaram (secukupnya)
  4. 1 sdtKaldu bubuk (secukupnya)
  5. 1 sdtGula (secukupnya)
  6. 1 bhbatang daun bawang iris tipis
  7. Air panas (sedikit, secukupnya) (1/2 dari 1/3 cup)
  8. 1/3 cuptepung tapioka/sagu
  9. Kuah seblak
  10. 1 siungbawang putih
  11. 2 siungbawang merah
  12. 1/4 ruaskencur (optional)
  13. 1 bhTelur
  14. 1 btgdaun bawang
  15. secukupnyaCabai rawit
  16. secukupnyaBawang
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur tepung terigu, bawang putih halus, gula garam, kaldu, (boleh tambah merica), daun bawang aduk rata. Tambahkan air panas sedikit2, sampai adonan basah (lengket) jika cukup lengket, hentikan. Aduk rata bisa dengan spatula. Tunggu sampai adonan hangat/suhu ruang.

  2. 2

    Tambahkan tepung tapioka, uleni sampai tidak lengket, bulat-bulat. Sisihkan.

  3. 3

    Rebus dalam air mendidih, tambahkan 1sdm minyak agar tidak saling menempel, jika sudah berubah warna, angkat, sisihkan. (Bisa disiram dengan air dingin). Cilok bisa diolah.

  4. 4

    Haluskan bawang putih, bawang merah dan sedikit kecur. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan telur.

  5. 5

    Orak arik telur, masukan bawang daun yang diiris tipis dan cabe rawit, gula, garam, kaldu dan merica jika sukaTambahkan air, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

  6. 6

    Masukan cilok. Masak kembali beberapa saat. Seblak bisa ditambah dengan mie, pangsit, makaroni, krupuk, dll. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa