البقلاوة

#الشيف_الذهبي
#اكلات_جزائرية
بقلاوة مورقة بدون آلة توريق و النتيجة 100٪ (راني طولت فالكتابة بزاف اسمحولي غي باه تفهمو الطريقة جيداا)
البقلاوة
#الشيف_الذهبي
#اكلات_جزائرية
بقلاوة مورقة بدون آلة توريق و النتيجة 100٪ (راني طولت فالكتابة بزاف اسمحولي غي باه تفهمو الطريقة جيداا)
الخطوات
- 1
بسم الله ندير الفرينة في وعاء ندير حفرة فيها الزبدة المدابة و حبة البيض لي كنت ضربتها بالملعقة باه مديليش الحبيبات نضيفها و نجمع بماء الزهر و الماء حتى تلتم تولي طرية
- 2
نشكل 12 كرية يكونو متساويين نديرهم في بلا و نغطيهم بكيس بلاستيكي و نتركهم يرتاحو (انا درتها صباح و العشية خدمتها)
- 3
بواسطة الميزينة نفتح كريتين كل وحدة وحدها و نعاود ندير وحدة فوق وحدة و نفتحهم رقيق جدا حتى تولي طاولة العمل نبان ندهن الصنية بليدام (زبدة التوريق و العادية) ندير الطبقة الاولى و نعاود ندهنا و نكرر العملية حتى نكل الستة الطبقات كل طبقة فيها اثنين (غير الطبقة الاخيرة مندهنوهاش بليدام)
- 4
نروحو للحشو ندير الكاوكاو لي حمصته و رحيته نزيد السكر و الزبدة و نبله بالماء الزهر بلا منعجنه بالايدي ندير فوق الطبقات
- 5
و نعاود نكرر نفس 6 الطبقات لولين ،و قطعوهم كما تحبو انا درت نصف مقروطات و النصف مربعات و درت حبات كاوكاو فالوسط ندهن الوجه بليدام و ندخلها للفرن ساخن على درجة حرارة قل من المتوسطة
- 6
بعد لي نخرجها من الفرن و هي ساخنة نسقيها بالعسل و نتركها تتشرب و من الاحسن تبات ليلة كاملة
- 7
و هادي هي في شكها النهائي
- 8
و كما ملاحظين التوراق راه باين 👌
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (42)