البقلاوة

 شوشو و الطبخ البسيط👌⁦⁩💕
شوشو و الطبخ البسيط👌⁦⁩💕 @chouchou_22
الجزائر🇩🇿 (سيدي بلعباس)

#الشيف_الذهبي
#اكلات_جزائرية
بقلاوة مورقة بدون آلة توريق و النتيجة 100٪ (راني طولت فالكتابة بزاف اسمحولي غي باه تفهمو الطريقة جيداا)

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 4 كيلاتفرينة (دقيق)
  2. كيلةزبدة دايبة و لا سمن
  3. حبةبيض
  4. رشةملح
  5. ملعقةفانيلا
  6. خليط مابين ماء و ماء الزهر لجمع العجين
  7. العقدة:
  8. 4 كيلاتكاوكاو محمص شوية و مطحون
  9. كيلةسكر حبيبات ناقصة اصبع
  10. ملعقتينزبدة دايبة
  11. فانيلا
  12. ماء الزهر
  13. للتوريق:
  14. نشاء الذرى (الميزينة)
  15. خليط مابين زبدة العادية و زبدة التوريق
  16. كاوكاو للتزيين
  17. عسل

الخطوات

  1. 1

    بسم الله ندير الفرينة في وعاء ندير حفرة فيها الزبدة المدابة و حبة البيض لي كنت ضربتها بالملعقة باه مديليش الحبيبات نضيفها و نجمع بماء الزهر و الماء حتى تلتم تولي طرية

  2. 2

    نشكل 12 كرية يكونو متساويين نديرهم في بلا و نغطيهم بكيس بلاستيكي و نتركهم يرتاحو (انا درتها صباح و العشية خدمتها)

  3. 3

    بواسطة الميزينة نفتح كريتين كل وحدة وحدها و نعاود ندير وحدة فوق وحدة و نفتحهم رقيق جدا حتى تولي طاولة العمل نبان ندهن الصنية بليدام (زبدة التوريق و العادية) ندير الطبقة الاولى و نعاود ندهنا و نكرر العملية حتى نكل الستة الطبقات كل طبقة فيها اثنين (غير الطبقة الاخيرة مندهنوهاش بليدام)

  4. 4

    نروحو للحشو ندير الكاوكاو لي حمصته و رحيته نزيد السكر و الزبدة و نبله بالماء الزهر بلا منعجنه بالايدي ندير فوق الطبقات

  5. 5

    و نعاود نكرر نفس 6 الطبقات لولين ،و قطعوهم كما تحبو انا درت نصف مقروطات و النصف مربعات و درت حبات كاوكاو فالوسط ندهن الوجه بليدام و ندخلها للفرن ساخن على درجة حرارة قل من المتوسطة

  6. 6

    بعد لي نخرجها من الفرن و هي ساخنة نسقيها بالعسل و نتركها تتشرب و من الاحسن تبات ليلة كاملة

  7. 7

    و هادي هي في شكها النهائي

  8. 8

    و كما ملاحظين التوراق راه باين 👌

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
 شوشو و الطبخ البسيط👌⁦⁩💕
نُشرت في
الجزائر🇩🇿 (سيدي بلعباس)

التعليقات (42)

👑امـير᭄ـ⸙ـتي سـ👑⑅⃝ـيرـᬼين👑
👑امـير᭄ـ⸙ـتي سـ👑⑅⃝ـيرـᬼين👑 @cook_Amirti_sirin
ممممم شهيتيني وانا رافدة فنجال القهوة ههههههه كون غير تبعثيلي حبيبات نجوز بيهم

وصفات مشابهة