Source : LindaKudapan khas Suku Bugis ini konon katanya, dibuat pada masa penjajahan Belanda di Indonesia. Kata sanggara diambil dari bahasa Bugis yang berarti pisang goreng, sedangkan Balanda adalah negara Belanda yang pada masa itu menguasai Sulawesi Selatan. Diresep ini saya modif sedikit dari resep aslinya. Rasanya manis, gurih dan legit .#GA_TheNextLevel#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Linda#KulaEtamCocok#cookpadcommunity_Balikpapan#cookpadcommunity_Kaltim#cookpadcommunity_borneo#cookpadIndonesia#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan

Kamis, 7 Sept 2023BismillahMasih untuk Balon Challange di Week 1...Dalam bahasa Bugis dan Makassar di Sulawesi Selatan, sanggara berarti pisang goreng, sementara balanda berasal dari nama negara Belanda.Konon sanggara balanda sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Hidangan sanggara balanda merupakan salah satu menu favorit untuk berbuka puasa bagi masyarakat Bugis MakassarTerinspirasi resep mba aisyah @Aisyahzulaika25, dengan beberapa penyesuaian 🤗Masuk dapur yukk..#Wongkito_BebuatanPisang#Cookpadcommunity_palembang#KreasiPisang#BALONChallenge

Menurut bahasa Bugis – Makassar, sanggara berarti pisang goreng. Sementara Balanda merupakan julukan untuk warga negara Belanda yang saat itu menjajah tanah Sulawesi Selatan. Jadi bisa diartikan Sanggara Balanda adalah pisang goreng Belanda.Sanggara Balanda adalah salah satu kue wajib yang muncul di acara-acara adat Bugis-Makassar. Dalam rangka #Recook_Dina_UmmuKhal ak sengaja pengen buat ini karena penasaran kenapa warga Belanda syuka banget sm makanan ini. Kamu ga penasaran??? Ayoo bikin kalau penasaran 💖💖💖

Dalam bahasa bugis, Sanggara Balanda artinya Pisang Goreng Belanda. Menu ini masakan khas suku bugis. #PejuangGoldenApron3

Sanggara balanda ada makanan berbuka orang bugis sejak zaman penjajahan Belanda. Dalam bahasa bugis sanggara adalah pisang goreng sedangkan Balanda adalah nama negara Belanda. Konon makanan ini dibuat pada zaman penjajahan Belanda di Sulawesi Selatan. Dinamai begitu karena pisang ini digoreng dengan mentega dan keju yang dibawa dari negri Belanda, ciri khasnya memakai pisang raja yang benar-benar matang. (Sumber : google)Tapi aku disini bikin modifikasi aja pakai pisang kepok, dan kacangnya pun aku pakai kacang tanah cincang siap pakai yang biasa untuk donat, jadi cepet dan simpel.Sumber : Nur Azizah Prantoro @Izza_2427 dengan modifikasi#GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_NurAzizahPrantoro#ArisanRecook_NurAzizahPrantoro#GenkPeDa_NurAzizahPrantoro#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek36

Sanggara Balanda adalah snack dari Bugis (Sulawesi Selatan). Sanggara = Pisang Goreng. Balanda = Negara Belanda. Saat saya tinggal di Noumea, ini snack sore favorite Paksu, saat itu saya buat dari Pisang Poingo (yang rasanya mirip Pisang Tanduk). Sekarang saya buat dari pisang kepok matang.#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Recook kali ini jatuh ke rumah cookpad-nya mbak Dian Ummu Hasby, pilihan saya jatuh ke kudapan 'asing' ini.Lalu saya cari info dari si mbah Google, dan menemukan fakta bahwa,Sanggara Balanda, adalah salah satu menu favorit untuk berbuka puasa orang Bugis-Makassar, sejak zaman penjajahan Belanda.Siapa yang sangka, tampilannya yang super sederhana ini menyimpan cita rasa yang uwenak dan unik, perpaduan lembut dan manis pisang, gurih dari isian kacang dan keju, juga manis dari sauce caramel, sempurna👌🏻Menurut beberapa informasi, dalam bahasa Bugis, Sanggara berarti pisang goreng, sementara Balanda berasal dari nama negara Belanda. Konon Sanggara Balanda dulunya dibuat pakai keju dan mentega yang dibawa oleh orang Belanda, makanya dinamai Sanggara Balanda.Ciri khas Sanggara Balanda yakni penggunaan bahan hanya boleh pisang raja yang benar-benar matang. Pisang lain dianggap tidak cocok karena tidak pas aroma, tekstur, dan rasanya. Karena Pisang raja banyak mengandung gula jadi ada proses karamelisasi saat digoreng.Kebetulan, si mbah beberapa waktu lalu panen pisang raja dan sudah matang, pas banget momennya, langsung eksekusi.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13653723-sanggara-balanda?invite_token=uavkQdeXnMcXF7N5NeKDFAyB&shared_at=1622278058#CoboyKreco#Kreco_DianUmmuHasbi#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3

Artinya pisang goreng Belanda. Yup...kudapan ini memang sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda. Belakangan jadi jajanan khas suku Bugis. Memang jajanan Sulawesi Selatan banyak sekali ya yang berbahan pisang. Kebetulan mama mertua saya berdarah Bugis.Jajanan ini jarang dijual karena gak tahan lama,jadi biasanya dihidangkan dalam keadaan fresh. Pisang yang dipakai harus pisang raja karena ada proses karamelisasi waktu digoreng 2 kali. Ingat ya,gorengnya 2 kali. Untuk saus gulanya,bisa pakai gula pasir saja atau setengah gula pasir setengah gula aren,sesuai selera saja.#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3

Source : Tania HelenaPertama dengar nama kudapan ini penasaran, sepertinya nama dan bahan koq ga nyambung...benar kan?Nah mumpung ada challenge #BandungSilihAsaan_OlahanCau ada kesempatan utk mengolah, merasakan dan mengetahui ada apa dibalik sanggara ini.Ternyata 'sanggara' dalam bahasa Bugis artinya adalah pisang goreng, nah sekarang baru nyambung😁Ternyata lagi, ada sejarah dibaliknya.Sanggara adalah makanan kesukaan orang2 Belanda pada saat menjajah negara kita dulu. Pisang yg digunakan harus pisang raja karena mempunyai aroma yg harum dan rasa yg manis. Sanggara Balanda wajib ada pada acara adat di Sulawesi Selatan seperti pernikahan.#BandungSilihAsaan_OlahanCau#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#minggu2

Udah lama liat resep ini berseliweran di Cookpad. Pisang goreng mewah menurutku karena biasanya pisang saya goreng biasa atau pakein tepung. Namanya keren toppingnya lumayan banyak, ada kacang tumis butter dan keju parut trus saus gula merah. Ternyata asal kudapan ini dari Sulawesi Selatan, Sanggara = Pisang goreng, Balanda adalah Negeri Belanda jadi pisang goreng itu sudah dibuat sejak zaman penjajahan Belanda. Cukup mudah bikinnya sih. Rasanya manis, legit dan gurih dari kacang juga keju parut. Yummy.Source : Bunda Nayla#GA_TheNextLevel#BandungArisanRecook4_BundaNayla#SanggaraBalanda#ResepGiacinta

Pisang goreng khas Bugis, Sulawesi.Entah kenapa dinamakan Sanggara Balanda, mungkin karena populernya di jaman Belanda 🤭Saya cooksnap resepnya mba @ifani_kitchen , tapi kacang tanah saya ganti almond, sesuai ketersediaan stok di rumah.Rasanya enak banget, manis legit dari gula aren. Kalau kurang suka manis, bisa dikurangi gulanya.#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#CookpadCommunity_Jakarta

• 22-03-2021 •*minggu ke-43 #GA_TheNextLevelIni merupakan salah satu kudapan manis asal Bugis. Saya suka isiannya, kacang yg dikasih gula jadi kayak geti atau tingting kacang, hihihi. Ponakan saya juga malah yg diambilin isian kacangnya, katanya enak 😅Dan ya memang ini enak 🤣 cobain deh 😉Source : mbak grace (Putri Christian)#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Tulungagung