24# Kue Ku / Ku Thok / Angku Kueh
Alhamdulillah kesampean nyoba bikin kue ku. Kue kesukaan dari kecil. Ternyata anak ku juga suka. Kue manis, kenyel. Dan kue ini alhamdulillah lembut. Ditaruh di kulkas kebesokannya juga masih lembut. Resep dari chalista kitchen
#PejuangGoldenApron3
24# Kue Ku / Ku Thok / Angku Kueh
-
Trienza Ririn“Alhamdulillah terima kasih sdh berbagi resep kue enaknya. Izin reshare ya” -
Amalia/rakacha Cooking“Terima kasih resep nya.... Cantik sekali, packing hantaran ...” -
Latifah Sea“Setor recook mom.. Thankyou resepnya🤗🥰” -
Diana Nurjanah“Assalamu'alaikum.. Salam kenal mb firda😊, setor recooknya ya mba😊😋,, ijin reshare mb😊🙏, terimakasih resepnya ☺” -
Yuni Ati“Trm kasih resepnya .. kue thok ga susah bikinnya & enak rasanya 👍👍” -
Musriyanah“Alkhamdulillah ..dah jadi”
Alhamdulillah kesampean nyoba bikin kue ku. Kue kesukaan dari kecil. Ternyata anak ku juga suka. Kue manis, kenyel. Dan kue ini alhamdulillah lembut. Ditaruh di kulkas kebesokannya juga masih lembut. Resep dari chalista kitchen
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Masak santan tambahkan 1 lembar Daun pandan. Masak sampai mendidih. Aduk2 agar tidak pecah. Angkat. Tunggu suhu ruang. Sisihkan
- 2
Cuci bersih kacang hijau kupas. Lalu rendam 2 jam
- 3
Kukus kentang bareng dengan kacang hijau kupas. Kukus selama 25 menit.
- 4
Setelah 25 menit. Angkat kentang lalu haluskan panas2. Sisihkan
- 5
Campur kacang hijau kupas yg telah dikukus bersama santan. Lalu blender sampai halus.
- 6
Tuang kacang hijau ke wajan anti lengket. Masukkan garam dan gula pasir + daun pandan. Masak dengan api kecil sambil diaduk. Masak sampai kalis. Tes rasa bila suka lebih manis. Tambahkan gula.
- 7
Bila sudah kalis. Angkat. Bulatkan sy timbang seberat 15 gr. Sisihkan
- 8
Untuk kulit. Dalam wadah. Masukkan tepung ketan. Gula halus dan garam. Aduk rata. Lalu tambahkan kentang kukus. Aduk2 dengan tangan.
- 9
Masukkan sedikit demi sedikit santan. Aduk sambil diuleni. Lalu tambahkan pewarna merah cabe. Uleni sampai benar2 tercampur rata. Dan adonan agar bisa dipulung. Hentikan pemberian santan bila sudah bisa dipulung. Jangan kelembekan
- 10
Siapkan daun, potong2 lebihkan dari cetakan. Lalu oles minyak goreng tipis2. Tata di tempat kukusan
- 11
Ambil adonan seberat 32 gr (tergantung cetakan ya..sy pakai cetakan plastik) Bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan kacang hijau kupas. Bulatkan kembali
- 12
Siapkan cetakan. Taburi dengan tepung ketan agar mudah dikeluarkan dari cetakan. Tekan2 perlahan
- 13
Untuk pengeluarkan dari cetakan hentakkan ujung cetakan. Lalu taruh di atas daun pisang.
- 14
Tata di tempat kukusan/sarangan kukusan. Lakukan sampai habis
- 15
Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Masukkan sarangan kukusan. Kukus selama 15 menit. Buka tutup kukusan setiap 3 menit. Jadi sy buka tutup kukusan 5x ya. Agar kue ku tidak melebar.
- 16
Setelah 15 menit. Angkat sarangan kukusan. Lalu kue ku langsung dioles tipis2 dengan minyak goreng. Agar kue tidak kering
- 17
Kue ku siap disajikan. Masukkan wadah tertutup atau bungkus dengan plastik masing2 kue.
Resep Serupa
-
Kue Ku atau kue thok Kue Ku atau kue thok
Kue ini saya bikin beberapa hari yg lalu, sudah kesekian kalinya sih. Ini kemarin pas anak-anak minta dibuatin kue thok, dan kebetulan bahan-bahan tersedia. Saya memakai resep dari buku resep Kue Tradisional by Sedap Sekejap.
-
Kue ku/ kue tok Kue ku/ kue tok
Sudah hari Selasa lagi , saatnya combo beraksi 😊tantangan kali ini kue ku. Pertama bikin juga sih, pikiran pertama waktu dapat tantangan ini rumit, susah , pasti gagal deh. Dan ternyata enggak kok. Ini anak gadis aku yang masih duduk di kelas 3 SMP yang buat . Berhubung aku sibuk dengan bayiku , kuserahkan nih sama anak aku ,, itung-itung kursus bikin kue ku buat dia😁 dan buat aku ini udah lulus biarpun perdana dia buat.Source: dapur kumels#ComboNgabibita_Kueku#CookpadCommunity_Bogor#CookpadIndonesia
-
Kue Ku Kue Ku
Salah satu kue kesukaan.. Lembut, manis & gurih.. 😋 Isiannya sama dengan isian onde². Kalau dibandingkan onde², saya lebih suka kue ku.. Hehe 😁Source : @TheresaLauraLimanto#PoodyKitchen#TeamDesserts#GlobalCookpadGames_2024#ComboIkutGCG_DessertnyaIndonesia#CookpadCommunity_Bogor
-
297. Kue ku 297. Kue ku
Kalau pulkam pasti beli jajanan kue ku ini soalnya rasanya enak manis legit, kalau di Bekasi kyknya jarang yg jual kue Ku, kalau pun ada yg jual rasanya gak seenak di kampung. Dulu pernah nyoba bikin tapi gatot ( gagal total).skrng coba bikin lagi pake resep ci xander's yg anti ribet, tdk perlu buka tutup kukusan tiap 5 menit sekali, cukup di kukus 10 menit langsung jadi dech. Tanpa buka tutup kukusan pun kue nya gak meleber. Kue nya enak lembut, manisnya jg pas pokoknya mantuuul👍👍👍👍#PejuangGoldenApron2#Mingguke_18Source xander's kitchen
-
Kue Ku / Ang Ku Kwe Kue Ku / Ang Ku Kwe
Hai cookpaders.. Bentuk Kue Ku melambangkan kura2 yang berwarna merah, yang attinya umur panjang n berani. Asal mulanya jaman dahulu saat masyarakat Tionghoa bila selesai panen n sembahyang , mereka mempersembahkan kura2 di altarnya...... Sekarang setiap sembahyang, orang Tionghoa selalu menyiapkan kue ku ini.Dalam rangka menyambut hari raya Imlek, warga WA ACC mengadakan posbar, dengan tema merah n kuning.. Kali ini saya membuat kue kesukaan keluarga.Source : Xander's KitchenIni link resepnya aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7877600-kue-ku?invite_token=vid6D7Fv17zRfJLxrQNdE96h&shared_at=1612009588 #GACC_KreasiNuansaMerahKuning#SalamKompakSelalu#Cookpadcommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#MamiCay#Jan21
-
Kue Tok/ Kue Ku Isi Kacang Hijau Kue Tok/ Kue Ku Isi Kacang Hijau
#BancaanOnlineBarengCookpad saya bikin dessertnya aja yaitu kue tok/ kue ku isi kacang hijau. Kue basah ini banyak banget penggemarnya disamping itu rasanya juga manis dan cocok dijadikan pendamping dalam bancaan online. Kali ini saya pingin bisa dapat #OnlineClass apalagi kalau bertema ttg anak😍🤗#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#MingguKe8
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)