Challah (Braided Bread)

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Seneng banget bisa berdamai dengan mengulen 🥰. Ini adalah hasil mengulen manual yang akhirnya mulai menyukai dengan per-rotian hihihihi. Terima kasih buat chef Juni (kokiroti) yang kasih tips-tips dalam ulen mengulen. Jadi tambah semangat bikin roti.

Membuat Challah untuk memperingati #Harcooknas gebyar 9tahun Cookpad Indonesia. Senang bisa ambil bagian dalamnya.

Note:
1. Saya pergunakan 1/2 resep dari aslinya.
2. Tepung yang saya gunakan adalah tepung pro tinggi, resep asli menggunakan tepung pro sedang.

#Harcooknas_ResepChefJuni
#GA_TheNextLevel
#JelajahResepSahabat
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Challah (Braided Bread)

3 orang berencana membuat resep ini

Seneng banget bisa berdamai dengan mengulen 🥰. Ini adalah hasil mengulen manual yang akhirnya mulai menyukai dengan per-rotian hihihihi. Terima kasih buat chef Juni (kokiroti) yang kasih tips-tips dalam ulen mengulen. Jadi tambah semangat bikin roti.

Membuat Challah untuk memperingati #Harcooknas gebyar 9tahun Cookpad Indonesia. Senang bisa ambil bagian dalamnya.

Note:
1. Saya pergunakan 1/2 resep dari aslinya.
2. Tepung yang saya gunakan adalah tepung pro tinggi, resep asli menggunakan tepung pro sedang.

#Harcooknas_ResepChefJuni
#GA_TheNextLevel
#JelajahResepSahabat
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 240 gtepung pro tinggi
  2. 3 gragi
  3. 3 ggaram
  4. 30 ggula pasir
  5. 75 gtelur (sekitar 2telur, timbang, sisa untuk olesan)
  6. 50 mlair
  7. 50 mlminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, gula, garam, ragi, aduk-aduk. Tambahkan telur dan air. Uleni sampai setengah kalis. Kemudian tambahkan minyak. Uleni sampai kalis. Diamkan 20 menit.

  2. 2

    Kempiskan adonan, kemudian bagi dalam 8 bagian. Gulung memanjang, diamkan 5 menit. Kemudian gulung kembali dengan bagian ujung dibuat runcing.

  3. 3

    Tata 4 bagian arah vertikal dan 4bagian arah horisontal. Kemudian dibuat silang saling membentuk kepang dengan arah berlainan. Sisa kepang dimasukan kebagian dalam.

  4. 4

    Olesi dengan sisa telur, beri taburan wijen, istirahatkan sampai mengembang. kemudian panggang selama kurang lebih 20menit dengan suhu 180° (saya gunakan otang, panaskan 15 sebelumnya).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa