Empek-empek kaldu udang gluten free
Cara Membuat
- 1
Campur air kaldu udang,bawang putih yg sudah dihaluskan,garam,lada,kaldu jamur,rebus hingga mendidih.
- 2
Di wadah yg lebih besar(jangan baskom plastik ya)tuang tepung mokaf,lalu tuangi dengan air rebusan tadi,aduk hingga tercampur rata(lbh baik menggunakan spatula kayu,klo spatula silikon atau plastik takutnya patah,karna adonan berat)
- 3
Setelah adonan sudah tidak terlalu panas,tambahkan telur,aduk hingga rata,kemudian tambahkan tepung tapioka ke adonan,uleni hingga kalis, menggunakan tangan saja(pastikan kuku jari sudah dipotong dan sudah cuci tangan yaa).
- 4
Bentuk adonan sesuai selera.Rebus air tambahkan sedikit minyak agar tidak saling nempel.setelah air mendidih masukkan empek2 yg sudah dibentuk,rebus hingga mengapung.saat empek2 mengapung jangan langsung diangkat ya,biarkan dalam rebusan selama -/+ 15 menit baru diangkat.(agar matang hingga bagian dalam).
- 5
Selain lenjer,sy bikin yg kapal selam mini,isi dengan telur yg sdh dikocok.
- 6
Membuat cuko:(bikinnya agak banyak,skalian buat stok). blender cabe dan bawang putih.rebus air tambahkan cabe dan bawang halusnya,gula merah,asam jawa,rebus hingga mendidih,koreksi rasa, setelah dingin saring.(cuko akan lebih terasa jika sudah didiamkan semalaman)
- 7
Goreng empek-empek,sajikan.untuk yg diet minyak2an bisa lgsg dimakan tanpa digoreng dl jg enak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Kaldu Udang Pempek Kaldu Udang
MasyallohIndahnya Ramadhan Bisa Berkumpul dengan KeluargaTahun Ini Berkesempatan Lagi Untuk Bisa MudikMengawali Puasa Bersama KeluargaMasyalloh Rasa Senangnya Tidak Bisa Lagi dUcapkan dengan Kata2Semangat Juga Untuk Meramaikan 5 Minggu Posbar #RamadanPilihMasakAlhamdulillah Memasuki Minggu Ke 3 dengan Tema Bahan Yang Biasa Jadi Luar Biasa 😍🫰Bismillah Untuk Posbar Minggu IniBikin Camilan Mewah Dari Bahan yg Super BiasaKepala Udang yg Bisa Saja Jadi SampahTapi Ketika dOlah Bisa Menjadi Kaldu Udang yang Sangat Enak dan Kaya ManfaatBisa dikreasikan Lagi Menjadi Pempek Dos Kaldu Udang Yang Masyalloh Enak Banget 👩🍳Masyalloh Tabarakalloh Indahnya Ramadhan😍#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Pempek Kaldu Udang Pempek Kaldu Udang
Pempek tanpa ikan selalu jadi andalan, bisa dibuat stok camilan tinggal goreng dan siapin cukonya aja.#GAS2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Semarang
-
Pempek Kaldu Udang & Ikan Pempek Kaldu Udang & Ikan
Memanfaatkan kepala & kulit udang plus kepala, tulang dan kulit ikan kerisi yang saya ambil air kaldunya untuk biang pempek. Rasanya ga kalah dengan pempek ikan lho. Hasilnya 10 pempek lenjer dan 3 pempek kapal selam yang besar pesanan suami (isinya 1 butir telor utuh). Murah meriah tapi mantul 👍. Untuk bahan biang, bisa juga terigu dan air kaldu dimasak dengan api kecil hingga mengental seperti bubur (untuk cara2nya bisa dilihat diresep pempek sebelumnya). Berhubung pengen cepet2 saya hanya pake metode yang langsung siram dengan air mendidih..#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung
-
Pempek Kaldu Udang (Lembut) Pempek Kaldu Udang (Lembut)
#PejuangGoldenApron2(Selasa, 15 Sept 20)...Minggu 51...01...Recipe by Rini DamayantiModified by Mami ZhelyMakan ini gak asing yaWaktu alm. Papa tugas ke Palembang juga bawa oleh-oleh iniDan nongkrong jaman kuliah jajannya ini haha🤣Eh punya adek ipar asli PalembangJadi kalo pulang ke Medan oleh-oleh nya PempekTapi yg paling favorit ku Pempek Kapal Selam sihSekarang ini sih baru mood ngolah sendiriHaha sekedar intermezo akan sejarah aku kenal Pempek ya Moms🤭Resep ini ternyata dapat hasil nya lumayan banyak jadi aku bisa bagi2 ke abang2 kuAlhamdulillah#MamiZhely#KhasPalembang#MasakAsyik#GenkGadoGado
-
Pempek dos kaldu udang Pempek dos kaldu udang
Mencoba pertama kali membuat PEMPEK DOS KALDU UDANG , dengan isian Pepaya muda ditumis . Selama ini hanya mendengar , ternyata setelah dicoba enak . Namun akan menjadi perhatian khususnya untuk diri sendiri , umumnya untuk siapapun apabila menggoreng pempek api jangan terlalu besar . Agak ceroboh waktu menggoreng terjadi exciden kecil , pempek meletus minyak sampai ke muka dan dada serta uap minyaknya ke mata . Alhamdulillah langsung ke dokter 24 jam obatnya bagus dan esok harinya ke dokter mata obatnya juga paten 🙈Source : @cooking_with_hadleny#Pencok_KaPalembang#CookpadCommunity_Bandung#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#kemauandankemampuan
-
Pempek Dos "dgn kaldu udang" Pempek Dos "dgn kaldu udang"
06.04.18#catatanresepzoe#catatanresepzoepempekInspirasi resep bunda Virazsiregar. Terimakasih resepnya 🙏
-
-
84. Pempek Udang Gluten Free 84. Pempek Udang Gluten Free
Tadinya mau bikin pempek dos, cuman sy pikir2 kurang bergizi ya 🤣, kebetulan sy punya sisa stok udang cincang, jd saya bikin pempek udang versi GF tentunya.Resep pempek dari mba visensia lusia tp sy modif jdi gluten free, resep cuko dr mba fitri sasmaya. Enaakk bangettt sukaaa!Selamat mencoba!#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Bandung
-
Empek-Empek Bebas Gluten Empek-Empek Bebas Gluten
Masih punya stok tepung mocaf banyak dan sedikit teri nasi, akhirnya buat empek-empek sebisanya. 🤭 Ternyata hasilnya empuk ga alot. 🥳🥳
-
-
Pempek Ikan Tuna Free Gluten Pempek Ikan Tuna Free Gluten
Lumayan nyetok cemilan buat buka puasa. Sebenernya resepnya sama kayak Pempek Ikan Tuna sebelumnya, cuma switch tepung terigu ke mocaf
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)