Dalam rangka bdaynya cookpad aku mau share kue yg bikinnya gampang tapiii bikin deg"an.Tips ini aku tulis berdasarkan trial and error aku + dr beberapa sumber yg ngeshare.Tips bolu kukus mekar :1. Bikin bolkus ini jgn dalam keadaan buru", karena hrs fokus. (Ini yg aku pernah alami jd mesem kuenya)2. Timbang bahan" secara tepat, jgn dikurangi jgn ditambah.3. Air kukusan cukup diisi 1 ruas jari aja. Nanti kl kurang bs ditambah.4. Adonan yg bagus itu kental berjejak, mengkilap dan berpita jika diangkat whisk. Bs dilihat di Video.5. Isi cetakan sampai penuh walau kertasnya kekecilan atau kegedean tetep isi sampai penuh.6. Kukus dgn api besar. Dan beri wkt 1 menit api kecil sblm kukusan dibuka. Jgn buka kukusan seblm waktunya.7. Gunakan semua bahan yg fresh dan suhu ruangan.8. Lapisi tutup panci kukusan dgn serbet jika pakai panci kukusan biasa.9. Cairan yg dipakai bisa apa aja, boleh soda, santan, susu cair, air kelapa atau air biasa juga bisa.Alhamdulilah senangnya bisa join di cookpad, yg awalnya cookpad itu hanya tempat aku nyari resep trs biar gak lupa akhirnya aku mulai nulis resep.Dan yg paling bikin aku happy itu adalah resep yg aku share bisa dicooksnap teman" dan cocok ❤️.Untuk cookpad sukses selaluuu dan tambah keren yaaa 🥰Yuk ikutan mba @wiwin088, @mama_Zikaifairis, @syafa_syifa ❤️#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bogor#GBAweek41#berbag11cerita

Ini resep dari mama saya resep asli yang dikasih mama saya pakai air soda dan saya coba mengutak Atik cairan dalam resepnya dan untuk kesekian sekian kalinya bikin bolu kukus mekar entah itu pakai air soda,pakai santan,pakai susu cair atau bahkan pakai air matang sekalipun hasilnya tetep mekar....hanya saja yang membedakan adalah rasanya kalau memakai air matang disarankan ditambahkan extrak vanila supaya rasanya lebih enak,untuk yang menggunakan air soda bisa ditambahkan extrak vanila tidak juga tidak masalah,kalau menggunakan susu cair saya lebih suka tanpa extra vanila karena rasa dari susu nya sudah enak dan pastinya lebih bergizi untuk dikonsumsi si kecil.Bolu akan mekar asalkan pengadukan rata jangan sampai ada gula ataupun tepung yang mengendap didasar baskom caranya setelah dimixer coba di keruk dasar baskom pakai spatula dan lalu lanjutkan mixer Lagi (saya pakai handmixer) dan ngukusnya juga harus dengan api besar dandang kukusan pun harus dipanaskan terlebih dahulu untuk yang pakai dandang biasa tutup wajib di lapisi lap kain supaya air tidak menetes ke bolunya.... Air kukusan juga jangan terlalu penuh beri jarak dengan sarangannya supaya saat air bergejolak alias umub tidak sampai mengenai bolu diatasnya....dan saat mengukus beri jarak satu sama lain supaya uap merata dan mekarnya bagus.....#ResepPertamaku

Ada yg pakai air soda,ada juga yg pakai ragi/fermipan dan bahkan ga pakai sama sekali,semua tergantung selera ya,agar bolu bisa mekar sempurna adalah kocokan adonannya harus benar benar putih dan kaku serta cara pengukusannya yg harus benar benar beruap

Bolu kukus mekar super simple & anti gagal. Resep dari mbak Kheyla's Kitchen. Makasih mbak 🙏

Bolu kukus biasanya jadi kedoyanan mamak klo buka kotak arisan. Tapi lama2 jadi kue yg paling akhir dipilih klo ada lainnya 😅 Padahal sbnrnya bikinnya cukup tricky yah..😁 Nah kali ini challenge #d'kitcheners adalah membuat bolu kukus mekar cantik ini. Sebelumnya saya pernah nyoba versi susu uht, pake gula merah dan beng-beng. Kali ini nyoba pake air soda yg udah lama teronggok di lemari 😅 Tengok resepnya Ci Liliana Wijaya di IG dan lgs tertarik, sekalian nyobain metode all in one. Alhamdulillah sukses mekar bersemi dan sukses menjadi kegemaran anak2 pula..😘 Abis itu liat bolkus di pasar kok lgs terasa bangeett bedanya 😅 Yuks cobain..😘👌🏻#GA_TheNextLevel#Week41

Penasaran dengan resep bolu kukus Mbak Tintin Rayner yang tanpa air soda. Mumpung bahannya ada semua ya sudah cuss deh cobain. Enak manisnya panas dan mekar bersemi.

Belajar dari beberapa kali trial (maklum, amatiran 😢), berikut tips yg bisa sy bagi buat bikin bolkus mekar sempurna 😊1. Gunakan telur dan air soda suhu ruang, jgn dari kulkas.2. Isi cup paper dengan adonan sampai penuh, bisa pake piping bag agar lebih rapi.3. Didihkan air kukusan terlebih dahulu sebelum bolu dimasak.4. Bungkus tutup kukusan dengan serbet agar bolkus yg sudah mekar tidak ketetesan air dan jadi bantat.Semoga tips di atas membantu utk eksekusi resep ini 😊 Saya bikin ukuran mini dan jadi sekitar 55 buah.

Pernah buat..tapi gagal terus... akhirnya nemu resep bolkus mekar yang cocok dan berhasil... tipsnya: sebelum adonan dikukus, kukusan pastikan sudah panas betul dan tutup kukusan sudah diberi kain agar uap tidak menetes ke bolkus. Pakai sprite yang baru buka ya. Beli botol kecil aja. Api kukusan harus besar, dan gak boleh dibuka selama mengukus. Cetakan bolkus yang gak berlubang2.Source: Erni Puspaningrum

Bolu kukus mekar ini merupakan salah satu kue basah khas Indonesia.Kue ini sangat lezat meskipun terlihat sederhana.Cara membuatnya pun susah-susah gampang.Resep bolu kukus mekar ini ssya recook dari mbak jegeg Arik Yunita (paonrere).Tips untuk membuat kue ini yaitu :1.Cup yang digunakan tingginya harus sama dengan cetakan,dan cetakan harus berlubang-lubang2.Tutup kukusan diberi kain serbet supaya air tidak menetes3.Kukusan dipanaskan terlebih dahulu hingga uap banyak dengan menggunakan api besar,saya kira-kira 5 menit,baru adonan dimasukkan.4.Jangan buka tutup kukusan ketika proses mengukus.Silahkan mencoba...#PejuangGoldenApron2#Beres_Bolukukusmekar#BeresClover#cookpadcommunity_probolinggo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Note: Panaskan kukusan sampai air mendidih dan beruap. Jika kukusan biasa maka lapisi tutup dengan kain agar airnya tidak menetes ke adonan bolu.Siapkan cetakan bolu kukus dan beri paper cup.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang

Sebenarnya semua resep bolu kukus sama saja. Yang beda adalah metode pembuatannya. Ada yang all in one. Kalau saya lebih suka sp dimasukkan terakhir supaya adonan bener2 ngembang. Ini adalah trik dari Ny.Liem di resep bolu kukus nya. Kalau step by step nya benar trus kukusan bener2 panas, dijamin pasti mekar semua deh 😊

Gak sempet poto2,,asal jepret dan untung sempet kejepret 😂. Ini jadinya 13 biji pake paper cup yg tinggi dan sy ngisinya jg kebablasan. Kalo mau jdi banyak,pake paper cup kecil aja isi 3/4.Tips:✴Air kukusan diisi 1/2 hingga 3/4 tinggi batas kukusan,kalo airnya terlalu banyak nanti saat mendidih airnya naik dan membasahi dasar adonan✴ingat untuk selalu melapisi tutup kukusan dgn kain bersih agar air gak netes ke bolkusnya,ntar bisa bantet✴Jangan sering2 membuka tutup kukusan di awal,kalo mau liat mekar/gak ato ngecek udh mateng ato belum,buka nya stelah lewat 15 menit