125.Nagasari Labu Kuning (Pais Waluh)

Rachma Waty1975
Rachma Waty1975 @rachmawaty1975
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Labu kuning memang favorit saya mau diolah apapun saya suka karena bau dan rasanya sangat enak dan juga kaya akan serat dan vitamin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
21 kue
  1. 500 gramlabu kuning setelah dikupas kulitnya
  2. 2 gelastepung beras (230 gram)
  3. 1 gelastepung tapioka/kanji (130 gram)
  4. 1 gelasgula pasir (213 gram)
  5. 3 gelassantan (720 ml)
  6. 1 sendok makangaram
  7. 1/2 sendok tehvanili bubuk
  8. 2 helaidaun pandan
  9. secukupnyaDaun pisang

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2nya : daun pisang digarang dulu biar daun agak lemas saat membungkus adonan

  2. 2

    Pertama kita parut labu atau waluhnya bisa juga diblender kalau mau, tambahkan santan yang ada dibahan

  3. 3

    Siapkan wadah campur tepung beras,gula pasir,garam,vanili bubuk aduk rata

  4. 4

    Masak santan dengan daun pandan hingga mendidih ambil 1 gelas

  5. 5

    Masukkan kedalam campuran tepung beras aduk menggunakan whisk hingga rata baru masukkan tepung kanji

  6. 6

    Aduk rata kemudian masukkan labu parutnya aduk rata dan masukkan sisa santan

  7. 7

    Ratakan dan masak sambil diaduk rata

  8. 8

    Hingga adonan mengental dan angkat dari kompor siapkan daun pisang masukkan 1 1/2 sendok makan atau sesuai selera adonan bungkus lipat kiri kanan

  9. 9

    Dan tekuk atas bawah lakukan hingga adonan habis

  10. 10

    Kemudian kukus yang sebelumnya dandang sudah dipanaskan hingga mendidih kukus hingga 45 menit dinginkan

  11. 11

    Dan Nagasari labu atau pais waluh siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachma Waty1975
Rachma Waty1975 @rachmawaty1975
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
saya ibu dari 3 anak, di Cookpad saya berbagi ilmu semoga bisa jadi inspirasi semuanya 🥰😘😘
Lebih banyak

Komentar (15)

Rachma Waty1975
Rachma Waty1975 @rachmawaty1975
Saya di Bekasi mbak kalau lebaran saya suka pulang ke Palangkaraya 😁

Resep Serupa