Rujak Salak

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Terinspirasi dari rujak cuka yang biasa nenek saya jual di kala bulan Ramadhan. Rasanya asam manis pedas, pokoknya ngangenin banget. Kali ini dapet tantangan olahan #SalakahAkuCinta dikasih salak dari mbak Anif Agustina langsung kepikiran mau dibuat rujak cuka. Terima kasih mbak Anif 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Source: Erni safitri
#LihaiRecook4_Yogyakarta
#GA_TheNextLevel
#SalakahAkuCinta
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Rujak Salak

Terinspirasi dari rujak cuka yang biasa nenek saya jual di kala bulan Ramadhan. Rasanya asam manis pedas, pokoknya ngangenin banget. Kali ini dapet tantangan olahan #SalakahAkuCinta dikasih salak dari mbak Anif Agustina langsung kepikiran mau dibuat rujak cuka. Terima kasih mbak Anif 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

Source: Erni safitri
#LihaiRecook4_Yogyakarta
#GA_TheNextLevel
#SalakahAkuCinta
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsalak
  2. 700 mlair
  3. 100 gkacang tanah
  4. 10 bhcabe keriting
  5. 3 sdmgula merah
  6. 10 sdmgula pasir
  7. 1 sdmasam jawa
  8. 1/2 sdtterasi, sangrai
  9. 1-2 sdtgaram
  10. 5-7 sdmcuka apel (sesuaikan tingkat keasaman sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang, sisihkan. Kupas salak, cuci bersih, iris tipis. Rebus cabe keriting. Jika suka pedas boleh ditambah ya mom.. Level pedas saya cukup yang cupu2 aja 🤭, terasi sangrai, sisihkan.

  2. 2

    Rebus air, gula merah, gula pasir dan asam sampai mendidih. Sisihkan.

  3. 3

    Blender sebagian kacang, cabe yang sudah direbus dan garam dengan air gula asam yang sudah direbus. Campur, aduk2 koreksi rasa. Tambahkan cuka apel. Jika pakai cuka biasa coba 1 sdm dulu ya mom karena tingkat keasamannya beda.

  4. 4

    Masukan salak yang sudah diiris tipis, diamkan semalam di dalam kulkas. Dimakan keesokan hari, waktu siang2, seger banget mom. Tambahkan kacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Resep Serupa