Sambal tuk-tuk berarti sambal yang di tumbuk. Di resep aslinya menggunakan andaliman tapi karena di daerah saya nggak ada yg jual andaliman jadi saya skip. Meski begitu rasanya tetap maknyus, disantap bersama nasi hangat, daun ubi rebus dan ikan atau ayam bakar.Source : Beranda Aqlan#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_BerandaAqlan#CookpadCommunity_Kalteng

Dimana bumi dipijak,dsitu langit dijunjung 👌 Jd sering nyobain menu khas Sumatera Utara. Ini salah 1 sambal yg paling sering dibuat sm tetangga 😂 Mau nanya resep ny kok y segan, akhirnya nemu di mba @Alfi rosyadi.Filosofi dibalik sambal ini, gigihnya masyarakat dlm menyekolahkan anak setinggi'ny, biarlah dikampung hanya makan ikan yg disambal bumbu seadanya ditumbuk berbunyi tuk tuk spt ini, demi anak bs sukses di perantauan ❤Disini biasa makan pake sambal tuk tuk dan rebusan daun ubi atau kacang panjang. Ternyata emg enak,menggugah selera makan 👏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur

Hari ini ceritanya pengen masak yang gak ribet-ribet. Jadi buatlah sambal tuk tuk ini di makan sama ayam kecap dan lalapan kol. Mamaku yang sebelumnya malas makan nasi, tetiba tau aku lagi buat sambal tuk tuk jadi minta nasinya jgn kedikitan katanya🤣.Source @Izza_2427#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Izza#CookpadCommunity_Sumut

Source: Beranda AqlanKetagihan dgn kulineran has sumut 😄😄Kali ini saya recook sambal tuk tuk nya.. 😋🤤🤤😍#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_BerandaAqlan#CookpadCommunity_Sumbar

Rabu, 19 Okt 2022 week 38)BismillahBeladas bersama Uni Een @BerandaAqlan mengenai masakan khas Sumatera UtaraMencoba buat sambal ini.. dulu makmer pernah buat, tapi pakai ikan segari yg ukuran kecil, ikan digoreng hingga kriuk, lalu ditumbukkan kesambal, ternyata adopsi dari sini resepnya 😅Ini lihat link resep uni Een @BerandaAqlan ya.. https://cookpad.wasmer.app/id/r/13965618Boros nasi walau ditemani lauk sederhana lainnya, paksu suka karena pedessnya poll.. must try moms 👍#WongkitoCooksnap_EEn#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_id#berbagiinspirasi#masakitusaya #idemasak#cookpadindonesia#Temansetiapmomen #kedapuraja

Recook kali ini sy pilih sambal tuk tuk krn buatnya gampang dan bahannya jg simple banget. Dan rasanya jg menggugah selera.Sambal tuk tuk makanan khas dr sumatera utara. Bedanya dr sambal lain, sambal tuk tuk masaknya pake andaliman to krn andaliman sulit di dapat didaerah padang jd andaliman sy skip.Mksh mak aqlan ilmu resepnyaSource : beranda aqlan#Bainai_BerandaAqlan#Basidoncek#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Sumbar

Alhamdulillah bisa ikutan lagi di challenge mengcooksnap resepnya mbak Een (beranda aqlan)Dan saya membuat sambal TukTuk yang enakSource : @BerandaAqlan#BehujahBebayaKaltim2022_BerandaAqlan#BehujahBebayaKaltim2022_KulinerKeMedan#KulaEtamCoCoK#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#CookpadID#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#makaronirisol

Menurut wikipedia Sambal Tuktuk adalah Sambal khas Tradisional Batak yg berasal dari Tapanuli, Sumatra Utara. Dinamakan Sambal Tuktuk karena cara pengolahannya diulek pakai batu atau kalau kata org Sunda mh Ditutu atau ditutug meureun nya🤭Cooksnap resep ini dari mamak Aqlan alias @BerandaAqlan atau lebih sering dikenal Een Gemoy Asmara yg identik dengan poon pisang,Oleh #GenkPejuangDapurThanks u ya beb resepnya, krna resep ini sarapanku jadi terasa nikmat🤤di awur" diatas nasi tanpa tambahan laukpun udh enak menurut saya🤭apalagi ditemani si permata hijau yg semerbak🤪#PejuangGoldenBatikApron#GowesBecak_KeSumut#CookpadCommunity_Jakarta

Yeayyys nemuin lg resep persambelan yg endulitak.Bikin lupa diet meskipun hanya sederhana,tp rasanyaa....dahsyatSource:beranda Aqlan#Bainai_BerandaAqlan#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar

Kalau bicara tentang sambal, ada banyak ragam sambal di Indonesia dengan cita rasa yang pastinya menggugah selera.Begitu jg dengan sambal yg satu ini yaitu Sambal Tuk Tuk (Sambal Batak) Khas Sumatra Utara. Sambal ini punya cita rasa yang benar² khas karna menggunakan Andaliman dan Ikan Teri.Andaliman merupakan hal yg wajib dalam membuat sambal ini. Sehingga rasanya sangat² khas. Rasa dari sambal ini Pedas, Asem Seger dan Bergetar 😁😁. Nah bergetar atau kelu pada lidah ini karna Faktor Andaliman yg digunakan.Apalagi sambal ini menggunakan ikan teri (kalau lebih khasnya menggunakan ikan Aso² atau ikan kembung yg diasap) jika tidak ada bisa disubtitusi dengan ikan teri ini. Ditambah guyuran perasan jeruk nipis bikin sambel segerrr.Kalau dikampung makan pake ini aja udh enaaak banget apalagi makannya rame², setidaknya rasa rindu ini terobati dan bisa bernostalgia dengan masakan rumah. Cobain yuk.... pasti ketagihan 😊#CloverdiSambelin #Semarak_CloverdiSambelin #CookpadCommunity_Jakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #JelajahResepNusantara

Nyobain sambel khas Sumatera Utara yg simple bangettt ini ..tadinya maju mundur mo buat ini, karena gk ada stock cabe. eh tadi pagi, pas lagi liat² tanamanku yg ala kadarnya 🤭 ternyata ada cabe yg siap di petik 😍 langsung dech petik gak bersisa dan langsung geprek 😂Source recipe ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/r/13965618 di resep ini, saya pakai teri nasi dan jeruk nipis saya skip karena gak ada.Happy Sunday 💕#PejuangGoldenBatikApron#WongkitoCooksnap_Een#CookpadCommunity_Palembang#SambalTukTuk

Tuk tuk sendiri adalah bunyi dari cobekan ketika ikan dipukul². Konon katanya tetua di Sumatera Utara dulu membuat sambal ini demi dapat menyekolahkan anak, biarlah hanya makan sambal asal anak menempuh jenjang pendidikan.Terharu rasanya bisa merasakan sambal yg sudah melegenda di Sumut dahulu kala, ahhh serasa berada dikeliling tetua² jaman dulu.Rawitnya yang pedas dan ikannya yang enak serta perasan lemonnya yang segar, lengkap sudah temen menghabiskan nasi sebakul...Dan saya persembahkan sambal ini terkhusus buat salah satu admin cantiknya clover mba Imami sang penentu tema semarak clover hari ini, semoga berkenan ya mba 🙏Source: Beranda Aqlan#CloverdiSambelin#Semarak_CloverdiSambelin#cookpadcommunity_ Sumbar#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#CookpadIndonesia#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#OlahanSambalMamiFay