Masyarakat banjar pasti familiar nih sama buah hutan ini, dulu buah ini terabaikan sekarang merambah kedunia pasar, cacapan ini bisa dipadukan dengan ikan asin atau ikan goreng atau lainnya sesuai selera#PejuangGoldenApron3

#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#RecookofTheWeekAlhamdulillah, Subhanallah enaknya Kalangkala, gurih.. seger. Buah kalangkala kalau masih muda/ mentah berwarna hijau jika sudah tua/masak berwarna pink cantik. Ini sedang musim kalangkala jadi Bunda masak kalangkala.Bisa dihidangkan dengan ikan goreng. Cacapan ini kalau di Kalimantan untuk lauk makan.Sedang tidak ada tukang sayur yang biasa jualan di ujung komplek, karena Banjir.Kalangkala menjadi alternatif lauk makan hari iniSumber: Anis_NisaModif : Zuniatul yuta

BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum...Dikasih buah kalangkala dr adik ipar,coba dibikin cacapan bikinnya setengah resep soalnya yg lain ga pada doyan mungkin masih aneh rasanya...Sc : zuniatul yutaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14431990-cacapan-kalangkala?invite_token=akUavipr2NKG7DiadjuXrEam&shared_at=1611729484#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Barabai#CookpadCommunity_Borneo#Recookoftheweek#Dutarecookbarabai#Masakitusaya#Bukansekedarmemasak

Kalo makan cacapan enaknya pake iwak karing alias ikan asin plus plus nasi panas... Cara buatnya simpel, bahannya sederhana, rasanya enak... HeheheSi kakak baru pertama ngerasa langsung bilang enak, cuma suami aja yang g suka karena lidah sunda mungkin hehehe#Cacapan #WanilahMeolah #Cookpadkommunity_PangkalanBun

Buah Kalangkala ini merupakan salah satu buah yang menjadi kekayaan alam bumi Kalimantan.Buah kalangkala ini dapat meningkatkan nafsu makan karena rasanya yg enak. Tekstur yang lembut seperti buah alpukat.Jaman dulu ortu bilang biji buah kalangkala dapat dijadikan obat untuk mengobati bisul. Caranya dengan menumbuknya dan menghaluskannya, kemudian ditempelkan ke bagian yang sakit.#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunitybanjarmasin#cacapanorangbanjar

Resep ini simpel banget, tapi orang suku Banjar kalsel suka banget makanan sederhana ini 😁. Ada beberapa versi cacapan ini, ada yang pake cacahan mangga muda, jeruk sambal atau asam Jawa. Di makan dengan nasi hangat & ikan goreng atau ikan asin.

Cacapan/calapan/cacahan biasanya di gunakan masyarakat banjar sebagai pengganti sambel untuk makan ikan goreng,bakar,pepes maupun ikan asin. Bikinnya sangat mudah, semua pasti bisa.. ^_^

Menu ini saya buat di kantor dengan bahan yang sudah saya bawa dari rumah, dengan peralatan seadanya tapi rasanya luar biasa. Cacapan ini sering saya buat di kantor kalau menu makan siang dari catering kantor kurang berselera. Kalau sudah ada menu ini biasanya di jamin kalap mau nambah nasi terus.

Kali ini bikin yg simple² aja ya gaes 😂Cacapan ini khas dari banjarmasin, pasangan yg pas sama ikan asin ..Soal rasa bagiku juara .. #tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru

Edisi lagi kangen rumah, tp jiwa banjar masih lekat bgt walaupun merantau ke ibukota 😊Biasanya makai mangga muda (ampalam) tp krn susah nyari ya sudah makai asam jawa deh rasanya ga kalah endeuss 😆 aku pribadi sii klo makan ginian lupa diet, pengen nambah muluLauknya ikan goreng, ikan asin, atau telor dadar pun jadi 😝#5resepterbaruku

Peneman saat ikan bakar😅enak nii bun... Wajib coba...! ❤️