सामग्री

30 मिनट
चार
  1. 2 चम्मचपिसा हुआ धनिया
  2. 1 चम्मचपिसी हुई सौंफ
  3. 1/2 चम्मचहींग
  4. 1/2 चम्मचकसूरी मेथी
  5. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चम्मचकाला नमक
  7. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  8. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  9. 1/2 चम्मचकाली मिर्च
  10. 1 1/3 कपबेसन
  11. 1/2 कपमूंग दाल
  12. 1 चम्मचअदरक हरी मिर्च की टेस्ट
  13. 2 चम्मचतेल
  14. 2 कपमैदा
  15. स्वादानुसारनमक
  16. मिलीलीटरकी घी
  17. आवश्यकतानुसारपानी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    पहले एक पैन में तेल ले फिर उसमें सारे मसाले डालकर अच्छे से मिला ले

  2. 2

    फिर उसमें बेसन डालें इसमें भी कोई हुई मूंग दाल डालें और अच्छे से मिला दे 4 से 5 मिनट तक पकने दें अब इसे ठंडा होने दो

  3. 3

    अब एक बड़े बर्तन में मैदा नमक और घी डालें और आवश्यकतानुसार गर्म पानी डालकर आटा गूथ लें

  4. 4

    मूंग दाल के मिश्रण को गोल आकार बना ले

  5. 5

    अब आटे को गोल का आकार बना ले मूंग दाल मिश्रण के बनाए और काटे के गोल आकार में भर दें फिर इसे हथेली से दबा लें

  6. 6

    अब कढ़ाई में तेल गर्म करें और उन्हें तलना शुरू कर दें

  7. 7

    खस्ता कचौड़ी तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

द्वारा लिखी

Kanika
Kanika @cook_31598049
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