मावा गुजिया (mawa gujiya recipe in Hindi)
Veena Chopra @veena31
#stf
गुजिया एक प्रकार की मिठाई है इसे हम मैदा मावा,मेवा से भरकर तैयार करते है यह मधोरदेश,राजस्थान,उत्तरप्रदेश की प्रसिद्ध रेसिपी है अक्सर होली के त्योहार।पर लौंग इसे जरूर बनाते है
मावा गुजिया (mawa gujiya recipe in Hindi)
#stf
गुजिया एक प्रकार की मिठाई है इसे हम मैदा मावा,मेवा से भरकर तैयार करते है यह मधोरदेश,राजस्थान,उत्तरप्रदेश की प्रसिद्ध रेसिपी है अक्सर होली के त्योहार।पर लौंग इसे जरूर बनाते है
कुकिंग निर्देश
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मावा गुजिया बनाने के लिए एक बाउल में मैदा डाले ऑयल मिला कर सॉफ्ट डो तैयार कर ले पैन में मिल्क डाले मिल्क पाउडर मिक्स कर गैस पर हल्की आंच पर पकाए स्पून से चलाते हुए देसी घी डाले और जब मिल्क गाड़ा हो जाए और पैन को छोड़ दे तो एक प्लेट में मावा निकाल कर रख दे पैन में देसी घी डाले ड्राई फ्रूट्स को हल्का भून ले और दरदरा पीस ले या काट ले और मावा में मिला दे सूखा नारियल भी मिला दे और पाउडर शुगर मिक्स कर दे गैस का फ्लेम बंद कर दे गुजिया की भरावन को ठंडा होने के लिए रख दे
- 2
एक कटोरी में 1 स्पून मैदा पानी मिला कर घोल बना ले मैदा की लोई बना बेल ले मावा,मेवा की भरावन डाले और गुजिया सांचे में मैदा का घोल चारो तरफ लगा प्रेस कर गुजिया बना कर एक प्लेट में रख दे कड़ाही में ऑयल गरम कर मीडियम फ्लेम पर गुजिया को फ्राई करे गोल्डन ब्राउन होने तक गुजिया को फ्राई करे
- 3
गुजिया को सिक जाने पर टिशू पर निकाल कर रख दे ठंडी होने पर गुजिया को प्लेट में लगाए
- 4
मावा,मेवा से बनी गुजिया तैयार है आप इसे प्लेट में डाल कर सर्व करे
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मावा गुजिया(Mawa gujiya recipe in hindi)
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गुजिया (Gujiya recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#auguststar#timeगुजिया(पेड़ेकिया)गुजिया ज्यादातर यू पी और बिहार में हरितालिका तीज मे बनाई जाती है.इसकी स्टफिंग कुछ लौंग केवल सूजी की करते है तो कुछ लौंग मावा की या फिर दोनो को मिक्स करके. मैने सूजी और मावा दोनो को मिक्स करके स्टफिंग तैयार की है.
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#fm2#dd2आप सभी को होली की हार्दिक शुभकामनाएं होली के अवसर पर घर घर में गुजिया बनाई जाती है । अब तो गुजिया कई तरह से बनाई जाती है पर होली के त्यौहार में मावा गुजिया ही बनाई जाती है यह पारम्परिक मिठाई है जो बच्चे और बड़ो सभी को पसंद होती है । मावा गुजिया में ठंडाई पाउडर मिला कर ठंडाई गुजिया बनाई है । -
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गुजिया (Gujiya recipe in Hindi)
#ebook2020#state2Week 2उत्तरप्रदेश मे गुझिया को सभी त्योहारो, शादियों मे बनाना शुभ माना जाता। होली मे तो मैंने गुझिया की ही बहार होती। गुझिया खाने मे बहुत टेस्टी होती और सबसे बड़ी बात की इसको हम बनाकर 10दिनों तक रख सकते। ये मैदा, मावा और मेवा से बनती है। उत्तरप्रदेश मे बेटियों की बिदाई मे गुझिया जरूर दी जाती। तो इस टेस्टी गुझियों का मजा आपलोग भी जरूर ले।
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होली और गुजिया का बडा अनोखा दोस्ताना हैं हमारे यहाँ होली पर ही नहीं अक्सर गुजिया बनाई है जो सभी परिवार वालों को बहुत पसंद आती हैं#NP4#13 march#features of the day Kusum Vikas Yadav -
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