Espaguetis de calabacín con crema de calabaza
Àlex @alexbriz
Espaguetis de calabacín con crema de calabaza
Pasos de la receta
- 1
Limpiamos y troceamos la cebolla y el puerro y lo sofreímos.
La calabaza la dejamos para cuando este sofrito el.puerro y la cebolla
- 2
Una vez sofrito le añadimos la calabaza y la tenemos unos 10 a 15 min.
Una vez esté, le añadimos la leche y la dejamos reducir.
Ahora es el.momento de añadirle la nuez moscada(cantidad al gusto) y la sal
- 3
Una vez hecho, lo trituramos y reservamos
- 4
Hacemos los espaguetis de calabacín y los salteamos con un poco de aceite y sal.
Una vez lo tengamos lo ponemos en una bandeja para el horno.
Repartimos, le ponemos el atún por encima.
- 5
Una vez puesto el atún, añadimos el puré de calabaza y le ponemos el queso rallado por encima.
Lo dejamos en el horno 15 min. A tope con el grill
- 6
Y ya lo tenemos.
Bon profit
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Àlex le encantará ver cómo quedó.
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sergio varea
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