تخلط جميع المكونات الجافة وتدعك بالزبدة في حراره الغرفة ثم نزيد الماء واللبن وتدعك جيداً وتترك ساعة لترتاح ثم نقسم العجينه الى نصفين نرق اول قسم من العجينه بارض الصينية ثم نضع القشطة ومن ثم نغطيها بالقسم الثاني من العجينة التي نكون قد رقيناها لكي توضع فوق القشطة ويدهن الوجه بالسمنة

وتدخل الى الفرن المحمى مسبقا لكي تحمر الجوانب ومن ثم نحمر الوجه من الاعلى لكي ياخذ اللون المطلوب و نخرجها من الفرن وتدهن القطر وتترك لتبرد تماما ثم تقطع وتزين بالفستق الحلبي وتقدم وصحه وهنا