Szarvaspörkölt
A bőszénfai szarvasfarm étteremben ettem először e nemes állat húsát és hála az áruházláncoknak, végre én is elkészíthettem. Bocsássa meg minden Bambi, de isteni!
Szarvaspörkölt
A bőszénfai szarvasfarm étteremben ettem először e nemes állat húsát és hála az áruházláncoknak, végre én is elkészíthettem. Bocsássa meg minden Bambi, de isteni!
Elkészítés
- 1
A húst lehártyázzuk, felkockázzuk. A vöröshagymát apróra, a fokhagymákat félbe, a tv paprikát karikára vágjuk.
- 2
A zsíron a hagymát megfonnyasztjuk, kicsit sózzuk, rátesszük a húst és fehéredésig pirítjuk.
- 3
A szarvas hús sok levet ereszt, szerencsénkre. Félrehúzzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, összekeverjük, majd a többi hozzávalót is: tv paprikát, fokhagymát, borókabogyót, babérlevelet, sűrített paradicsomot és a vadfűszer keveréket, de ez utóbbi elhagyható, vagy elég helyette az őrölt kömény.
- 4
Felöntjük vízzel (amit majd menet közben pótolunk) és lefedve főzzük alacsony/közepes lángon. A végén öntöttem hozzá 0,5 dl vörösbort. Azért nem többet, mert nem szerettem volna, ha elnyomja a hús ízét, de ízlés dolga. A főzés során fűszerezzük még, amennyiben szükséges.
- 5
Köretnek adható krumplinudli, főtt krumpli, nokedli, bármi. A szarvashús nem túl olcsó, de ki lehet fogni akciókat és amellett, hogy a vadhús finom, egészséges is. Aki a marhapörköltet szereti, nem fog csalódni. Egyszer legalább érdemes kipróbálni. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Vörösboros szarvaspörkölt Vörösboros szarvaspörkölt
Pécsről Balaton felé egy szarvasfarm mellett jövünk el évek óta, de még sosem jutott eszünkbe megállni. Most megtettük. 🙂 Nagyon kellemes étterem, kis szálloda található ott. Az étteremben pedig fagyasztott vadhús is kapható. Minőségi " apróhúst" kaptunk.Sajnos a rossz idő miatt nem tudtunk bográcsozni, de az indukciós lapon is nagyon finom pörkölt készült.
-
Vörösboros szarvaspörkölt nokedlivel Vörösboros szarvaspörkölt nokedlivel
Én úgy gondolom, hogy ez az ételek királya.
-
Szarvaspörkölt Szarvaspörkölt
Mint minden pörkölt a vadpörkölt is sok féle képen készíthető. Itt is igaz az "ahány ház annyi szokás"🏠🏢🛖..... itt csak egy párat említenék. Főzhetjük lábosba, bográcsba 🫕🍲 és mint most én kuktába. Nem akartam órákat vigyázni rá és fűteni a konyhámatA fűszerezés szintén ízlés szerinti, ezért a recepten változtatni éri ❤😉😋#aranykoteny23 #szarvaspörkölt #vadpörkölt #pörkölt
-
Szarvaspörkölt, petrezselymes tarhonyával Szarvaspörkölt, petrezselymes tarhonyával
#kotenykihivas2024Először készítettem szarvashúsból pörköltet. A kihívás inspiráló volt számomra, mivel a fagyasztóban volt a hús és minden a rendelkezésemre állt hogy végre egy finom pörköltet készítsek vadhúsból.
-
Szarvaspörkölt túrófánkkal, erdei gyümölcs öntettel Szarvaspörkölt túrófánkkal, erdei gyümölcs öntettel
A 2021 e-book kihívás 24. receptje. Sylvia barátnőméknél ettük először ezt a finomságot, azóta mi is többször elkészítettük. Isteni finom. Ajánlom mindenkinek!
-
Süldő comb sütve - párolva 🍴 Süldő comb sütve - párolva 🍴
Ezt az ételt akkor szoktam készíteni amikor nincs időm a tűzhely mellett ácsorogni.😆 Csak időnként kell ránézni, és a körettel együtt készül. A főzési idő nagyban függ az állat életkorától, valamint attól, hogy mikor jut eszembe megnézni, hogy megpuhult-e, de ennek a fogásnak nem árt , minél tovább párolódik, annál finomabb.#2019. #énkönyvem
-
Lópörkölt bográcsban Lópörkölt bográcsban
A fázisfotók lemaradtak sajnos.Kicsit megosztó, nem szokványos étel, de finom.
-
Őz pörkölt Erkásan 🦌 Őz pörkölt Erkásan 🦌
#februar2026Nos.., én ,és az őzek kapcsolata ,inkább viharosnak mondható mostanság, hisz a bakony szivében lakunk.., ami őzek ,és szarvasok otthona is. No meg elég veszélyes ilyenkor ,mikor vadásznak rájuk.., (de egyébként is.)No de azért ,nem mondunk le egy finom pöriről, hamár a családban lévő vadász, megajándékoz némi vadhussal.😉
-
-
-
-
Szarvas gulyás #gluténmentes Szarvas gulyás #gluténmentes
Vadhús ritkán szerepel nálunk itthon az étlapon, inkább étteremben szoktuk enni, de most úgy gondoltam, hogy kipróbálom a szarvas húst.Nagyon nagyon finom lett a gulyás leves, még sokszor el fogom készíteni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek