محاجب الفرينة ليه ليه جزائرية 🇩🇿

🦋💕sihamo💕🦋
🦋💕sihamo💕🦋 @Sihamocook_20153480
الجزائر ( البليدة)

#مملكة_الفراشات 🦋 #وصفات_موسمية
#جزائرية
المحاجب أو المحجوبة أكلة شعبية جزائرية بامتياز مكوناته تتكون من عجين و صلصة بصل و طماطم رغم بساطة مكوناته الا أنها ألذ و اشهى وجبة لدى اغلبية الجزائريين
* المحاجب اخترعته إمرأة كانت لا تخرج و لا أحد يعرف عنها شيئ يطلق عليها إسم محجوبة ، كانت تطبخها و ترسلها مع احد ابنائها ليبيعها فالسوق و يقول (هادي من محجوبة سخونة و حارة و تداولها الناس حبوها و صارو ينادونها محجوبة و محاجب اسم الدلع )
من بعد تداولها الناس وصاروا يحبونها أصبح البعض يسميها "المحاجب" و "المختومة ".... وربما في أسامي أخرى في مختلف المناطق من بلدنا الحبيب 🇩🇿
حتى طريقة التحضير كل حرة 🌹فحلة 🌹من بنات بلادي أصبحت تغير فالحشوة وتضيف لمستها سواء جبن لحم مفروم وغيرها 👩‍🦳👩‍🦰🙎‍♀️ولمعرفة طريقة تحضير وصفتنا المميزة المتوارثة عن أمهاتنا و جداتنا إليكم الطريقة 👇👇👇

محاجب الفرينة ليه ليه جزائرية 🇩🇿

#مملكة_الفراشات 🦋 #وصفات_موسمية
#جزائرية
المحاجب أو المحجوبة أكلة شعبية جزائرية بامتياز مكوناته تتكون من عجين و صلصة بصل و طماطم رغم بساطة مكوناته الا أنها ألذ و اشهى وجبة لدى اغلبية الجزائريين
* المحاجب اخترعته إمرأة كانت لا تخرج و لا أحد يعرف عنها شيئ يطلق عليها إسم محجوبة ، كانت تطبخها و ترسلها مع احد ابنائها ليبيعها فالسوق و يقول (هادي من محجوبة سخونة و حارة و تداولها الناس حبوها و صارو ينادونها محجوبة و محاجب اسم الدلع )
من بعد تداولها الناس وصاروا يحبونها أصبح البعض يسميها "المحاجب" و "المختومة ".... وربما في أسامي أخرى في مختلف المناطق من بلدنا الحبيب 🇩🇿
حتى طريقة التحضير كل حرة 🌹فحلة 🌹من بنات بلادي أصبحت تغير فالحشوة وتضيف لمستها سواء جبن لحم مفروم وغيرها 👩‍🦳👩‍🦰🙎‍♀️ولمعرفة طريقة تحضير وصفتنا المميزة المتوارثة عن أمهاتنا و جداتنا إليكم الطريقة 👇👇👇

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 5 كيسانفرينة
  2. 4 ملاعقزيت
  3. 1/2 ملعقة صغيرةخميرة الخبز
  4. ماء للعجن
  5. الحشوة
  6. 4 حباتبصل كبار
  7. 2 حباتطماطم
  8. ملعقةطماطم مصبرة
  9. 2 فصوصثوم
  10. فلفل اسود
  11. فلفل احمر حلو
  12. هريسة
  13. ملح
  14. و رشة سكر
  15. زيت

الخطوات

  1. 1

    في وعاء نحط الفرينة لي نكون غربلتها نزيد زيت الخميرة ملح نلم بالماء نتحصل على عجينة طرية نعجنها 5 دقائق نخليها ترتاح مدة ساعة بعد مرور ساعة نلوزها وندهنا بزيت ونخطيها بكيس نزيد نخليها ترتاح 15 دقيقة

  2. 2

    الحشوة في مقلاة نحط شوية زيت والبصل المقطع كي يذبال شوية نزيد طماطم لي كنت قشرتها وقطعتها توابل ثوم طماطم مصبرة ونخلط ونخليها طيب كي تبرد نحل العجينة بزيت ونعمرها ونطيبها

  3. 3

    ملاحظة الخميرة تساعد بزاف العجينة باش جي خفيفة وماراحش يخمرو غير باش تخفف العجينة وتعطينا نتيجة مليحة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
🦋💕sihamo💕🦋
🦋💕sihamo💕🦋 @Sihamocook_20153480
نُشرت في
الجزائر ( البليدة)
احب الطبخ و🍗🍞الحلويات احب ان اجرب كل شيء لي اسعاد زوجي الحمدلله🍩🍰 كل من يتذوق طبخي🍹🍺 وحلوياتي تعجبه ويستمتع بي طعمها لا اقبل تعليقات من الرجال هذا 🍔امر💋💋💋💋🌹🌹
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة