Ayam Gulai Ala Mekdi

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Sudah biasa kalau ada menu baru di beberapa merchant ayam goreng yang terkenal itu, suka coba2 buat resep kw-nya haha. Awalnya agak aneh dengan menu ini, ga biasa. Tapi pas dicoba leh uga kwkwkkk.

Source : @vinagoestantrina

Ayam Gulai Ala Mekdi

27 orang berencana membuat resep ini

Sudah biasa kalau ada menu baru di beberapa merchant ayam goreng yang terkenal itu, suka coba2 buat resep kw-nya haha. Awalnya agak aneh dengan menu ini, ga biasa. Tapi pas dicoba leh uga kwkwkkk.

Source : @vinagoestantrina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong jadi 12 bagian, bersihkan
  2. Marinasi Ayam :
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtlada bubuk
  5. 1/2 sdtcabe bubuk
  6. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  7. Adonan Tepung :
  8. 250 grTepung serbaguna
  9. 120 grTepung beras
  10. 2 sdmpaprika bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 3/4 sdtlada
  13. Saus :
  14. 1 bksbumbu gulai instan
  15. 2 sdmkrim santan
  16. 1/2-1 sdtgula
  17. 50-70 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan marinasi selama 30 menit

  2. 2

    Siapkan bumbu gulai kemasan. Masukkan dalam wajan dan beri air. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan santan, gula. Aduk kembali hingga rata dan mengental saja. Cicipi rasanya. Matikan api.

  3. 3

    Aduk semua bahan adonan bumbu tepung hingga rata.

  4. 4

    Bagi 2 adonan tepung. Masukkan setengah bagian adonan tepung kedalam ayam dan beri sedikit air. Aduk rata hingga tepung membalut pada ayam. Kemudian masukkan potongan ayam ke dalam adonan kering, tekan hingga tepung membalut ayam. Tepuk2an ayam agar tepung tidak banyak terbuang.

  5. 5

    Panaskan minyak dan goreng ayam dengan minyak agak banyak hingga kuning keemasan (kontrol api ya). Angkat dan tiriskan. Masukkan ayam kedalam bumbu gulai dan aduk rata. Boleh juga cukup disiramkan pada ayamnya saja si bumbu gulai.

  6. 6

    Selamat mencoba Paders.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa