El Pollo al Curry de Miki (Masterchef) 🍛
Soy muy fan del pollo al curry y he decidido versionar este curry del programa Masterchef. Y la verdad es que me ha encantado el resultado.
Lo he acompañado con arroz jazmín y unas hojitas de cilantro.
El Pollo al Curry de Miki (Masterchef) 🍛
Soy muy fan del pollo al curry y he decidido versionar este curry del programa Masterchef. Y la verdad es que me ha encantado el resultado.
Lo he acompañado con arroz jazmín y unas hojitas de cilantro.
Pasos de la receta
- 1
Troceamos los puerros. La receta original lleva cebolla pero yo lo prefiero con puerro.
- 2
Dejamos reposar las pechugas troceadas en leche evaporada para que se queden jugosas.
- 3
En una cazuela ponemos a sofreír los 3 dientes de ajo y el puerro. Cuando estén dorados añadimos la salsa de tomate y el curry y lo mezclamos bien. Lo dejamos cocinar durante 3 minutos.
- 4
Transcurridos los 3 minutos agregamos el pollo y lo mezclamos. Lo cocinamos a fuego medio hasta que el pollo se haga.
- 5
Cuando lo tengamos hecho añadimos la leche evaporada. La receta de Miki lleva nata pero yo suelo utilizar leche evaporada. Corregimos de sal y pimienta.
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