Potong fillet ayam sesuai selera. Marinasi dengan kecap ikan,garam, kaldu dan tepung maizena. Kemudian goreng sebentar (matang, tapi jangan terlalu kering yah)

Siapkan saus dalam mangkok: kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam dan kaldu. Encerkan dengan sedikit air.

Tumis bawang putih sampai berubah warna. Masukan ayam yang sudah di goreng

Masukan saus, aduk rata sampai mengental dan air mulai menyusut. Terakhir, tambahkan daun bawang yang diiris tipis. Masak hingga matang.