लौकी आलू समक कटलेट्स (lauki aloo samak cutlets recipe in Hindi)
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Mukti Bhargava“आपके लौकी आलू सामक के कटलेट बहुत स्वादिष्ट लग रहे है मैने भी समा चावल के कटलेटस बनाए है।” -
Ajita Srivastava“Maine banaya thode Change ke sath, apka banaya very nice” -
Madhu Jain“फलहारी लौकी के कटलेटMeine bhe banaye hai par thode alag tarike seApke bhe bout aachi bani hai looks delicious ❤️”
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
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सबसे पहले कद्दूकस किये हुए आलू में लौकी कुट्टू का आटा, सेंधा नमक, काली मिर्च, हरा धनिया, कसा अदरक,हरी मिर्च, कटे अखरोट, कटे काजू मूंगफली पाउडर अदरक ड़ालकर अच्छे से मिला लेंगें।
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अब हाथो पर थोड़ा सा ऑयल लगा कर बने हुए मिश्रड़ में से थोड़ा सा भाग लेकर उसे कटलेट का सेप दे ।इर ऐसे ही सारे कटलेट तैयार कर ले।अब इनको शमा के चावल से चारो तरफ से कोट कर ले ।
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अब पैन में ऑयल /घी डाले ओर गरम करे जब ऑयल/घी गरम हो जाए तो एक एक कर के कटलेट को पैन मे डाले ओर दोनों तरफ से गोल्डन होने तक फ्राई करें।
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ध्यान रखें कि एक बार मे ज्यादा कटलेट एक साथ न डाले । गोल्डन होने पर इन्हें पैन में से निकाल ले और चटनी,रायते के साथ गरमा गरम सर्व करे। लीजिए हमारे लौकी आलू शामक कटलेट तैयार है ।।।।।
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