نفور الخميرة و السكر بالماء الدافئ و تترك خمس دقائق ثم نضيف باقي المكونات و اخرها الطحين لتتكون عجينة و نعجن مدة عشر دقائق و و توضع بوعاء و تمسح بزيت زيتون مسحة خفيفة و تغطى بنايلون و تترك ساعة لتختمر

ثم نقطعها اى دوائر متوسطة الحجم و توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت او ورق زبدة و تترك ساعة لتاخذ حجمها تمسحها بالماء و نرش السمسم عليها

ثم ندخلها الفرن لتحمر من الاسفل و نحمرها من فوق تاخذ تقريبا عشرين دقيقة و عندما نخرجها تغطى بفوطة نظيفة لكي نحافظ على طراوتها و صحة و هنا