Apam Pisang Kelapa

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Punya pisang overripe alias kematengan banget, cuss dibikin kue apam pisang ini aja.
Kalau pisangnya mateng aja, nanti jadinya bolu pisang 😉

Info dari quora.com:
Ketika buah menjadi terlalu matang atau busuk, buah tersebut mengalami proses yang disebut fermentasi, menghasilkan 'alkohol' sebagai produk sampingan. 

Nah, itulah kenapa dalam proses pembuatan apam ini tanpa ragi tapi mampu menghasilkan aroma ragi khas kue apam atau apem.
Kue apam hangat, dimakan bareng kelapa parut, sambil ngeteh tawar, enak bangeet 👌

#HariBuahSedunia
#Pisang
#KopiJos
#KopiJos_Juli
#KopiJos_CemilankuWedangBuah
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Apam Pisang Kelapa

Punya pisang overripe alias kematengan banget, cuss dibikin kue apam pisang ini aja.
Kalau pisangnya mateng aja, nanti jadinya bolu pisang 😉

Info dari quora.com:
Ketika buah menjadi terlalu matang atau busuk, buah tersebut mengalami proses yang disebut fermentasi, menghasilkan 'alkohol' sebagai produk sampingan. 

Nah, itulah kenapa dalam proses pembuatan apam ini tanpa ragi tapi mampu menghasilkan aroma ragi khas kue apam atau apem.
Kue apam hangat, dimakan bareng kelapa parut, sambil ngeteh tawar, enak bangeet 👌

#HariBuahSedunia
#Pisang
#KopiJos
#KopiJos_Juli
#KopiJos_CemilankuWedangBuah
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. Bahan 1:
  2. 1 butirTelur Ayam
  3. 150 gramGula Pasir
  4. 100 mlMinyak Goreng
  5. 60 mlAir
  6. Bahan 2:
  7. 200 gramPisang (sangat matang)
  8. Bahan 3:
  9. 200 gramTepung Terigu Protein Sedang
  10. 1 sdtBaking Powder
  11. 1/2 sdtBaking Soda
  12. 1/3 sdtGaram
  13. Topping:
  14. SecukupnyaKelapa Parut + 1 lembar daun pandan + sedikit garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bahan 1: Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.

    Masukkan air dan minyak goreng, aduk rata.

  2. 2

    Haluskan pisang dengan menggunakan garpu.

    Kukus topping kelapa parut.

  3. 3

    Masukkan campuran Bahan 3 ke dalam Bahan 1, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan pisang, aduk rata kembali.

    Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dioles tipis minyak goreng.

    Kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat.

  5. 5

    Setelah cukup dingin, keluarkan apam dari cetakan.

  6. 6

    Apam Pisang Kelapa siap dipotong dan disajikan bersama kelapa parut ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa