به نام خدا
ابتدا از شب قبل برنج رو خوب میشوریم و بعد با آب و یک تا دو قاشق گلاب خیس میکنیم.
هل را هم از یک ساعت قبل از پخت در آبجوش دم کنید.
خلال بادام ها را هم میتونید در گلاب خیس کنید تا کمی نرم تر شوند.
سپس هنگام پخت ،8 برابر برنج با همان لیوان آب داخل قابلمه میریزیم و بعد از اینکه جوش اومد،برنج رو که با آب و گلاب خیس کردیم بهش اضافه میکنیم و بعد از اینکه آب جوش اومد،زیر دیگ رو کم میکنیم اجازه میدیم تا برنج کاملا شکفته بشه و لعاب بندازه.

بعد از اینکه برنج حسابی شکفته شد و آب برنج تا حدودی تبخیر شد، زعفران و کره رو به مواد اضافه میکنیم.
بعد از مخلوط شدن زعفران و کره، شکر رو به مواد اضافه میکنیم.
با اضافه کردن شکر موادمون شل تر میشه،چون شکر باعث آب انداختن مواد میشه.
اجازه میدیم تا موادمون به غلظت دلخواه برسه.
سپس خلال بادام رو که از یک ساعت قبل در مقداری از گلاب خیس کردیم به موادمون اضافه میکنیم.
بعد از اینکه موادمون چند تا قل زد،هل را که از قبل در آبجوش دم کردیم به موادمون اضافه میکنیم، میتونید از پودر هل هم استفاده کنید.