Tumis Terong Ebi

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Ini enak bangeeeeet, gurih!
Pake nasi anget aja udah bikin nambah² 🤭
Yups, tantangan #BALONChallenge minggu ini adalah sayur tidak berdaun.
Ada banyak pilihan tapi saya pilih terong aja deh, yang udah ada di draft 🤭.
Terong, dibikin tumis terong pakai ebi, aduduuh...nikmat banget 🫰

Mbak @diar_yaniska ayoo makan bareng 😍😘

Source: @dapurVY

#BALONChallenge
#SayurTidakBerdaun
#Terong
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Tumis Terong Ebi

Ini enak bangeeeeet, gurih!
Pake nasi anget aja udah bikin nambah² 🤭
Yups, tantangan #BALONChallenge minggu ini adalah sayur tidak berdaun.
Ada banyak pilihan tapi saya pilih terong aja deh, yang udah ada di draft 🤭.
Terong, dibikin tumis terong pakai ebi, aduduuh...nikmat banget 🫰

Mbak @diar_yaniska ayoo makan bareng 😍😘

Source: @dapurVY

#BALONChallenge
#SayurTidakBerdaun
#Terong
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 450 gramTerong Ungu, potong²
  2. 20 gramEbi
  3. 3 buahCabe Keriting Merah, iris serong
  4. 1 batangDaun Bawang, iris serong
  5. 4 sdmMinyak Goreng
  6. Bahan Rendaman Terong:
  7. 3 siungBawang Putih, memarkan
  8. 1 sdtGaram
  9. 400 mlAir
  10. Seasoning:
  11. 1 sdtSaus Tiram
  12. 1/2 sdtKaldu Jamur
  13. 1/2 sdtGaram
  14. 1/8 sdtLada

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendaman Terong:
    Dalam air, masukkan bawang putih yang telah dimemarkan dan garam, aduk rata.

    Masukkan potongan terong. Biarkan terendam.

    Setelahnya, goreng terong hingga cukup layu. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Rendam udang ebi dalam air hangat hingga empuk, tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

    Masukkan udang ebi, aduk rata.

    Tambahkan semua seasoning, aduk rata kembali.

  4. 4

    Masukkan cabe, daun bawang, dan terong goreng, aduk rata.

    Masak hingga matang bumbu meresap. Tes rasa lalu angkat.

  5. 5

    Tumis Terong Ebi siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa