اولا يخلط السمر والخميره مع الحليب الدافئ ويتركوا حتى تتفاعل الخميره

نضيفها الى البيض والفانيليا ونخلطهم ثم يضاف الدقيق والملح

ويعجنوا ثم تضاف الزبده ويعجنوا جيدا

نكور العجينه ونغطيها نصف ساعه او اكثر حتى تختمر

نفرد العجينه وتدهن بالنوتيلا ويمكن اضافة خطوط من كريمة اللوتس على النوتيلا حسب الرغبه

تطبق مثل الصوره ونقطعها

ناخذ كل اربعه ونعملها مثل الصوره واوضع في صينية الكب كيكالمدهونه بالزبده

نتركها ترتاح نصف ساعه وندهنها بصفار بيض مخلوط بالحليب
وندخلها الفرن حراره متوسطه حتى تشقر من اسفل وتنتفخ
ثم نشقرها من اعلى

ندهنها بالزبده وبالعافيه