Pom Pom Potato

Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
Jepara, Indonesia

Hayo siapa yang suka banget sama olahan kentang satu ini? 🥺

aku dari dulu tiap ke kfc selalu gakbisa banget ninggalin ini pom pom
dulu adanya cuma pas menu breakfast aja, tapi makin kesini udah bisa dilayani diluar jam jam sarapan

Tapi lebih puas bikin sendiri, versi di kfc tanpa tepung panir
tapi untuk menjaga keselamatan boncos pas digoreng atau pas disimpen jadi frozen food, jadi lebih aman kita selimutin pake tepung roti/panir

#pompomkfc #pompomhomemade #Bakerpad_anekakudapan

Pom Pom Potato

38 orang berencana membuat resep ini

Hayo siapa yang suka banget sama olahan kentang satu ini? 🥺

aku dari dulu tiap ke kfc selalu gakbisa banget ninggalin ini pom pom
dulu adanya cuma pas menu breakfast aja, tapi makin kesini udah bisa dilayani diluar jam jam sarapan

Tapi lebih puas bikin sendiri, versi di kfc tanpa tepung panir
tapi untuk menjaga keselamatan boncos pas digoreng atau pas disimpen jadi frozen food, jadi lebih aman kita selimutin pake tepung roti/panir

#pompomkfc #pompomhomemade #Bakerpad_anekakudapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 250 grkentang (berat sebelum dikupas)
  2. 3 sdmkeju cheddar parut
  3. 1 sdtgarlic powder
  4. 1/2 sdtlada putih / merica
  5. 3 sdtmaizena
  6. secukupnyagaram dan penyedap
  7. bahan pelapis
  8. tepung panir / tepung roti
  9. 1 butirtelur kocok lepas. bisa ganti adonan terigu dicampur air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas kentang, rebus kentang sampai lunak, angkat. Sebagian haluskan dengan smasher atau garpu selagi panas, sebagian bisa diparut kasar.
    Bisa juga dihaluskan semua kentangnya tanpa diserut/parut.

  2. 2

    Hempaskan seluruh adonan kecuali pelapis, aduk rata adonan dan bentuk adonan pom pom sesuai keinginan sambil agak ditekan tekan supaya padat.

  3. 3

    Celupkan pom pom yang sudah dibentuk ke telur dan selanjutnya ke tepung panir, lakukan sampai habis

  4. 4

    Simpan pom pom di freezer minimal 5-10 menit sebelum digoreng supaya tepung panir tidak rawan terlepas

  5. 5

    Goreng di minyak panas dan api sedang dengan sekali balik, lebih disarankan deep fried supaya tidak hancur ya

  6. 6

    Note : penggunaan tepung maizena memang sedikit untuk menjaga kentang tetap soft, ketika mencampur adonan lakukan sedikit demi sedikit.
    Bisa menambahkan tepung maizena jika kawatir pecah saat digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juwita permata sari
Juwita permata sari @juwitapermata
pada
Jepara, Indonesia

Komentar

Resep Serupa