Masa para pizza
Espero que les sea útil la receta y en caso de que quieran la receta de la salsa, o si recrean la receta de la masa, déjenlo en comentarios🌈. Saludos!
Masa para pizza
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Jonathan“Así queda con la harina 000 👌🏻” -
Jonathan“La verdad que es muy buena la receta, siempre la uso porque hasta el día de hoy nunca me falló, he probado otras antes y nada que ver, me parece la mejor, yo recomiendo personalmente hacer las pizzas con harina 0000, para mi gusto quedan mejor, subí está foto de como quedan con la harina 0000 y en otro comentario voy a subir como queda con la harina 000 👌🏻” -
Romi“Así me salieron!” -
mari mar“yo lo hice con harina integral, pero quedo increíble” -
Daiana Guibaudo“Mar ❤️ use tu receta para esta pizza de cebolla, quedó tan rica que ni llego a la foto jajajaja muchas gracias por la receta! Todo un éxito 👏👏👏” -
Ángeles Núñez“❤️”
Espero que les sea útil la receta y en caso de que quieran la receta de la salsa, o si recrean la receta de la masa, déjenlo en comentarios🌈. Saludos!
Paso a paso
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Para la masa, vamos a volcar la harina en un bol o en la mesa y con la ayuda de un vaso o la mano armamos una corona
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Alrededor de la corona de harina, vamos a agregar la sal, sin que caiga en el centro
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En el centro vamos a poner la levadura (si usas la fresca, tenés que desmenuzarla con las manos en el centro) yo en este caso usé seca
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A la levadura le tiramos la mitad del agua (300 ml) agregamos la cucharita de azúcar, revolvemos y esperamos unos 20 min hasta que se esponje
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Una vez que se formó la esponja, qudaria así, le agregamos las 4 cucharas de aceite y el resto de agua tibia
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Empezamos a amasar por al menos 10 minutos hasta obtener una masa suave y tersa
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Llevamos la masa al bol(ponerle un chorrito de aceite al bol para que no se pegue la masa y a la parte de arriba de la masa también para que no se seque) y cubrimos con un trapo medio húmedo por al menos 1 hora o hasta que duplique su tamaño
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Una vez pasado el tiempo, y mientras precalentamos el horno, sacamos la masa del bol y desgasificamos aplastando con los dedos, amasamos un poquito más y cortamos en cuatro porciones
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En una placa aceitada, estiramos la masa y la dejamos encima del horno para darle otro levado
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Las mandamos al horno para que haga piso, luego le agregamos la salsa, cocinamos por arriba y por último agregamos el queso (a menos que sea para frizar) y listo!!
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