Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
चावल बनाने का तरीका :
एक पैन मे घी गर्म करे । इसमे जीरा, इलायची,लौंग, दालचीनी, तेज पत्ता डालकर भून ले।
- 2
अब इसमे उबले हुए चावल, नमक डालकर मिक्स कर ले।
- 3
हरा धनिया मिलाकर हल्के हाथ से मिक्स कर ले। गर्म गर्म जीरा राइस दाल तडका के साथ सर्व करे।
- 4
दाल बनाने का तरीका :
अरहर की दाल को पानीमे भिगो कर 1 घंटे के लिए रख दे। अब धो कर प्रेशर कुकर मे डाल दे।
- 5
आवश्यकतानुसार पानी मिलाए। साथ मे नमक, हल्दी पाउडर डालकर 3-4 सीटी तक प्रेशर कूक कर ले।
- 6
एक पैन मे घी गर्म करे। इसमे जीरा, हींग, तेज पत्ता और लौंग डालकर भून ले। अदरक मिला दे। कटे हुए प्याज, कटा हुआ लहसुन डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून ले।
- 7
कटे हुए टमाटर मिलाए और चला दे। जब टमाटर गलने लगे तब लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर मिक्स कर ले।
- 8
अब इसमे उबली हुई दाल मिलाए और आवश्यकतानुसार पानी मिलाए। 4-5 मिनट तक गर्म करे। कटा हुआ हरा धनिया मिला दे।
- 9
तडके के लिए एक छोटे पैन मे घी गर्म करे इसमे जीरा और लाल मिर्च पाउडर डाल दे। तडका तैयार है।
- 10
दाल को सर्व करते वक्त मिर्च का तडका ऊपर से डाल दे। दाल तडका को जीरा राइस के साथ सर्व करे।
प्रतिक्रियाएं
द्वारा लिखी
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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