ابتدا مواد تاپینگ را به دلخواه برش داده و کنار بگذارید من اول کباب رو با کمی روغن سرخ کردم و سوسیس ها را هم کمی تفت دادم و کنار گذاشتم

نکته مواد تاپینگ دلخواه می باشد می توانید از مایه گوشت یا مرغ تفت داده شده و قارچ تفت داده شده و یا هر تاپینگ دلخواه برای پیتزا استفاده کنید

بعد خمیر را آماده می کنیم و قبل آن شعله پخش کنی را روی شعله بزرگ با حرارت ملایم روی گاز قرار می دهیم تا گرم بشه۱۵ الی ۲۰ دقیقه

اول ماست و بکینگ پودر را مخلوط و بذارید کمی پف کنه

بعد نمک و پودر سیر را اضافه کنید و هم بزنید

بعد حتما آرد را کم کم روی مواد الک کنید اول با قاشق بعد با دست خمیر را جمع کنید میزان آبخوری آردها فرق داره برای من کمی از آرد باقی ماند اصلا زیاد آرد نریزید چون بافت خمیر سفت و سنگین میشه باید خمیر یکدست و نرم حاصل بشه

بعد کف تابه ۲۰ سانت را خوب چرب کنید و ۲ لایه کاغذ روغنی بندازید و حتما روی کاغذ روغنی دوم را هم چرب کنید تا خمیر به کاغذ نچسبه

بعد خمیر را روی
کاغذ باز کرده نازک و روش را با چنگال سوراخ کنید تا زیاد پف نکنه

بعد سس گوجه و سس مایونز و سیر رنده شده و کمی آویشن را ترکیب کنید و روی خمیر رو مال کنید

بعد روی خمیر پنیر پیتزا بریزید و کمی آویشن بپاشید

بعد کالباس خرد شده و کباب سرخ شده و سوسیس تفت داده بچینید

بعد ذرت پخته و فلفل دلمه ای خرد شده و فلفل حلقه ای ریخته و باز دوباره با پنیر پیتزا پوشانده و اویشن و دوباره روی پیتزا را کمی تزیین کنید

بعد تابه را روی شعله پخش کن داغ قرار دهید و در تابه را بسته و حدود نیم ساعت با حرارت ملایم بپزید تا پنیر آب بشه و خمیر پخته بشه و زیرش طلایی بشه

نکته می توانید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ گازی یا ۱۶۰ برقی به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه بپزید و کمی گریل بزنید تا طلایی بشه