Arroz meloso mar y montaña (de pollo y chipirones 🦑)
Recetita rica rica y súper fácil de hacer.
¿Te apuntas? Pues sí lo preparas ya me contarás que te pareció.
Feliz día!! 😘😘
Arroz meloso mar y montaña (de pollo y chipirones 🦑)
Recetita rica rica y súper fácil de hacer.
¿Te apuntas? Pues sí lo preparas ya me contarás que te pareció.
Feliz día!! 😘😘
Pasos de la receta
- 1
Prepara todos los ingredientes. Pica el ajo y la cebolla, ralla los tomates y trocea el pollo y los chipirones 🦑 y salpimienta
- 2
Pon a calentar el fumet y añádele un par de vasos de agua déjalo hervir y mantén caliente para ir agregándolo poco a poco al arroz
- 3
Seguidamente pocha la cebolla y el ajo.
- 4
Continuamos incorporando los chipirones y luego el pollo. Lo doras ligeramente para que tenga un saborcito más rico 🤤. Añade el tomate rallado y cocínalo. Luego el arroz y el colorante. Remueve
- 5
Por último y de poco en poco ve incorporando el fumet y remueve frecuentemente para que suelte el almidón el arroz y quede meloso. Tendrás que ir viendo cuánto caldo admite hasta que esté cocinado (unos 18 minutos más reposo tapado un par de minutos y fuera del fuego)
- 6
Una vez listo acompáñalo con una rica ensalada y si te gusta prepara un poco de alioli. Está riquísimo 😋 😋😋
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Arroz meloso mar y montaña Arroz meloso mar y montaña
Siempre que nos reunimos con la familia toca arroz.
Antonio Hevilla -
-
Arroz meloso con chipirones Arroz meloso con chipirones
Un buen arroz, con un sabor marinero, rápido de hacer en un día de diario si tenemos en conserva los chipirones y también el sofrito, de éste casi siempre tengo me saca de muchos inconvenientes y me permite hacer cualquier plato, de arroz, de pasta, para cocinar carnes etc, siempre, siempre debemos tener !!!, es casi una obligación en cualquier cocina.En éste caso un par de días antes había hecho chipirones en aceite y me pareció un buen momento para consumirlos con un arroz y salió delicioso, lo recomiendo.Lo hice de una forma que nunca había hecho, como podréis comprobar, el resultado fue bueno como antes he descrito.Para ver como limpiar y hacer los chipirones os paso éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/139320-chipirones-en-su-aceite?ref=recipe
-
Arroz meloso mar y montaña de costillas y sofrito de sepia Arroz meloso mar y montaña de costillas y sofrito de sepia
Esta receta viene del aprovechamiento de las partes de la sepia que no son el cuerpo que tenía congeladas.#glutenfree
-
Arroz meloso con chipirones y langostinos Arroz meloso con chipirones y langostinos
#cookpadconlékué Un arroz muy sencillo de elaborar y que, como todos los arroces "con cosas" tiene dos secretos: un sofrito a fuego lento y prolongado y un buen caldo de pescado. Con eso y un buen producto, tenemos arrozaco del bueno!! Les dejo aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/sd936a9jgdk
-
Arroz meloso con chipirones y langostinos Arroz meloso con chipirones y langostinos
Sabroso arroz meloso con chipirones y langostinos frescos, un plato estupendo para compartir con amigos y rápido de cocinar.
-
Arroz meloso del mar Arroz meloso del mar
Mi mujer me dijo..., me apetece mañana un arroz, pues miré varias recetas y fusionando e imaginando con los ingredientes que encontré en el congelador, lo hice así... Carlos Recio Arenas -
Arroz meloso de pollo Arroz meloso de pollo
Una receta muy de domingo, ideal para consumir en otoño.
-
Arroz meloso con pollo Arroz meloso con pollo
El arroz meloso es una preparación de arroces con un punto de cocción intermedia, entre los arroces secos (paella) y los caldosos solo espero y deseo que os guste
-
-
Arroz meloso de mar y tierra Arroz meloso de mar y tierra
Hoy era uno de esos días en que no sabía que cocinar, me apetecía un plato de cuchara pero no quería sopa, así que fue abrir el frigo e inventar algo con lo que había congelado de restos de otras comidas.
-
Arroz meloso con pollo Arroz meloso con pollo
A quién no le gusta un buen arroz? Pues esta receta es súper sencilla de hacer aunque requiere algo de tiempo pero vale la pena. Empezamos!
Más recetas recomendadas
Comentarios