Puding Kopi Susu Cincau

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Bismillahirrahmanirrahim

Siapa yang tidak suka dessert?. Saking menggodanya si dessert sampai ada pepatah "there's always room for dessert", walaupun kenyang tetap saja masih bisa makan dessert.

Salah satu dessert kesukaan keluarga kami adalah puding. Sayapun suka membuat puding karena bisa divariasikan menjadi aneka rasa sesuai stok bahan yang ada.
Untuk kali ini saya membuat puding lapis, dengan rasa kopi, susu & cincau.
Enak, bukan hanya sebagai dessert, tapi juga jadi #MoodBooster karena kami sangat suka kopi, rasanl puding ini unik, semacam cappuccino cincau tapi berbentuk puding.

#BALONChallenge
#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokyahokye24

Puding Kopi Susu Cincau

Bismillahirrahmanirrahim

Siapa yang tidak suka dessert?. Saking menggodanya si dessert sampai ada pepatah "there's always room for dessert", walaupun kenyang tetap saja masih bisa makan dessert.

Salah satu dessert kesukaan keluarga kami adalah puding. Sayapun suka membuat puding karena bisa divariasikan menjadi aneka rasa sesuai stok bahan yang ada.
Untuk kali ini saya membuat puding lapis, dengan rasa kopi, susu & cincau.
Enak, bukan hanya sebagai dessert, tapi juga jadi #MoodBooster karena kami sangat suka kopi, rasanl puding ini unik, semacam cappuccino cincau tapi berbentuk puding.

#BALONChallenge
#cookpadcommunity_semarang
#semangcookhokyahokye24

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
18 potong
  1. Lapisan Kopi
  2. 1 bungkusagar -agar vanila
  3. 10 grkopi instan
  4. 600 mlair
  5. 60 grkrimer bubuk
  6. 100 grgula pasir
  7. Lapisan susu cincau
  8. 500 mlsusu cair
  9. 100 grgula pasir
  10. Sejumputgaram
  11. 2 butirtelur, ambil putihnya saja
  12. 100 grcincau, potong-potong

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Larutkan kopi dengan air.
    Dalam panci, campur agar-agar bubuk & gula pasir. Tambahkan larutan kopi, aduk hingga tercampur rata.
    Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih.

  2. 2

    Tambahkan krimer bubuk, aduk dengan whisk hingga rata.
    Tuang separuh adonan agar-agar ke dalam wadah / loyang, biarkan set.

  3. 3

    Siapkan cincau, parut atau rajang. Sisihkan
    Kocok putih telur hingga putih berbusa. Sisihkan.

  4. 4

    Campur gula dan agar-agar bubuk, tambahkan susu, aduk rata.
    Masak dengan api sedang sambil diaduk, hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah larutan agar-agar mendidih, matikan kompor.
    Masukkan putih telur kocok. Aduk dengan cepat dan rata.
    Masukkan cincau, aduk sebentar adar cincau merata.

  6. 6

    Tusuk-tusuk dengan garpu puding kopi yang ada di cetakan.
    Tuang puding susu cincau di atasnya. Biarkan beku.

  7. 7

    Panaskan kembali sisa puding kopi. Masukkan 2 sdm air, aduk hingga puding sepenuhnya mencair kembali.

  8. 8

    Tusuk-tusuk permukaan puding susu cincau dengan garpu.
    Masukkan puding kopi.
    Biarkan beku.
    Simpan di kulkas minimal selama 3 jam

  9. 9

    Potong-potong sesuai selera.
    Puding Kopi susu cincau siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar (6)

Maretta Anggi Perdina
Maretta Anggi Perdina @tatarere
Mbak.. larutan krimernya dicampur ke adonan yg rasa kopi setelah mendidih ya?

Resep Serupa