ES PISANG IJO

Es pisang merupakan perpaduan antara kue dan es dalam penyajiannya, merupakan makanan khas dari daerah Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Berbahan dasar pisang serta adonan tepung.
ES PISANG IJO
Es pisang merupakan perpaduan antara kue dan es dalam penyajiannya, merupakan makanan khas dari daerah Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Berbahan dasar pisang serta adonan tepung.
Cara Membuat
- 1
1. Kupas pisang
2. Campur tepung beras, terigu, tapioka, santan, air dan pasta pandan. Aduk rata, lalu kukus selama 10 menit
3. Aduk2 adonan yang sudah dikukus, biarkan hangat
4. Bagi adonan menurut banyaknya pisang. Letakkan adonan di atas plastik lalu tipiskan dan letakkan pisang di tengahnya
5. Tutup pisang dengan adonan, gulung - 2
Pindahkan pisang yang sudah digulung ke aatas daun pisang, gulung, dan kukus
- 3
1. Untuk bahan saus, campurkan semua bahan saus kemudian aduk rata, masak sampai mendidih dan sedikit mengental, angkat
2. Kalau tidak ada serutan es, masukkan es batu ke dalam serbet, kemudian tumbuk dengan batu ulekan atau dengan alat lain yang bisa menghancurkan es. - 4
1. Sajikan pisang ijo, potong-potong
2. Letakkan es serut (es batu yang sudah dihancurkan) ke dalam mangkuk, kemudian masukkan pisang ijo yang sudah dipotong-potong. Siram es batu dengan sirup lalu tuang sausnya.
3. Es pisang ijo siap disantap
Resep Serupa
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Dapur Nurul -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.Source: @tiek212 dengan modifikasi#MRT_Titiek#CookpadCommunity_Jakarta#Cookpad_Id#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#PejuangGoldenBatikApron#Week23 Ruth Destianty -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.Nah, kemarin sempat punya pisang, bingung mau diapain sy eksekusi jd ini ajaa.Resepnya gampang kok, bahannya mudah dicari.Buat kamu yg penasaran yukk langsung ajaa simak dulu..Happy Cooking 😘#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron Tiara Ratu Primadhini -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utamapisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. ... Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan. (source : wikipedia)Source : justtryandtaste.comTips dari Mba Endang gunakan pisang raja kuning yang manis dan legit sebagai isinya. Ini akan membuat pisang ijo yang anda buat lebih mantap.#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es pisang ijo merupakan makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan. yang terbuat dari pisang kukus yang kemudian dibalut kulit tepung hijau, disajikan bersama dengan bubur sunsum dan kuah kental yang berasal dari olahan santan. Untuk melengkapinya, es pisang ijo diberi topping berupa sirop berwarna untuk menambah kenikmatannya. Alya Nurfitri🍳 -
Es Pisang Ijo Kulit Dadar Es Pisang Ijo Kulit Dadar
TEMA POSBAR KE 16 "PESONA KULINER KHAS NUSANTARA"RESEP 1Kebetulan banget pekan ini temanya khas nusantara dan aku mau share resep khas nusantara dari kampung halaman yaitu Sulawesi selatan tepatnya Makassar.Meskipun ada banyak banget jenis masakan khas dari daerahku tapi kali ini aku memilih menu Dessert andalan favorit suamiku yaitu Es pisang ijoEs Pisang ijo atau Unti Moncongbulo adalah sejenis makanan khas Suku Makassar di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.Ini yang simpel yaitu bungkusan pisangnya terbuat dari dadar hijau yang caranya mudah banget tinggal pakai teflon ajah yah,ini versi resep lengkap dengan vlanya yah.#KhasNusantara#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Aisyah Zulaika Muchsin Aisyah Zulaika Muchsin -
Es pisang ijo mutiara Es pisang ijo mutiara
Cuaca di kota Samarinda tiap hari panas polll jadi enak minum dan makan yang dingin-dingin😋🤤hari ini bikin es pisang ijo mutiara makanan ini khas dari Sulawesi dulu pernah pertama kali makan es ini ada teman ku orang Makassar bikin es pisang ijo sama kapurung ternyata rasanya mantul🤤😋#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_Pisang#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_samarinda#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KreasiPisang#CoCoKFightingforBALON Anugerah Patricia Putry -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Bismillaah, Senin 11 Mei 2020.Es Pisang Ijo ini merupakan hidangan khas daerah Sulawesi Selatan khususnya kota Makassar. Sewaktu masih aktif ngantor, saya sering banget jajan es pisang ijo ini di daerah Tebet, duhh masih edisi kangen kulineran nih, ditambah hawa-hawa sedang puasa suka samar kahayang kalau kata orang Sunda mah 😁. Biar ga penasaran, jadinya diniatin bikin sendiri deh. Alhamdulillah, happy buka puasanya. Keluarga pun termanjakan 💜. Hatur nuhun inspirasi resepnya mbak Fitri Sasmaya 🤗.#TiketMasukGoldenApron3 Desriayu -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Source: Bu HadiSumber: Liputan6.comMakassar merupakan salah satu kota di Indonesia yang terkenal dengan masakannya yang enak. Makanan yang biasa disajikan oleh daerah ini adalah makanan dengan rempah yang kuat. Namun, daerah ini ternyata juga kaya akan makanan dengan rasa manis, seperti es pisang ijo. Siapa yang tidak tahu es pisang ijo? Es pisang Ijo merupakan minuman yang menjadi kebanggaan masyarakat Makassar. Es ini terbuat dari pisang, tepung beras, dan vla. Rasanya sangat segar dan gurih.Selain es pisang ijo, Makassar juga menyimpan variasi es lainnya yang tidak kalah lezatnya, yaitu es palu butung. Bahan dasar yang digunakan kedua es ini sama, yaitu pisang raja atau pisang kepok yang sudah matang. Kemudian pisang dikukus dan dipotong-potong.Perbedaannya terletak pada pembungkus adonan kulit pisangnya. Jika es pisang ijo dibalut bungkusan adonan berwarna ijo lalu dikukus, maka es palu butung tidak dibungkus dengan adonan. Itulah alasan mengapa es ini diberi nama es pisang ijo.Nah, selain itu masih ada perbedaan antara kedua es khas Makassar ini, yaitu pada jenis pisangnya. Es pisang ijo biasanya menggunakan pisang kepok, sementara es palu butung menggunakan pisang raja. Namun ada juga msyarakat yang membuatnya dengan kedua jenis pisang ini. Memang tidak masalah namun rasanya akan berbeda dan kurang sempurna.#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor Nila Suteja -
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo ataupun es pisang ijo merupakan salah satu sejenis makanan khas Makassar. Salah satu es kesukaan saya karena rasanya legit, manis, dan gurih. Monggo resepnya#kreasipisang#wongsolomasak#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenapron3#week15#mhf_goldenapron3#myhomemadefood My Homemade Food -
Es Pisang Ijo Khas Makasar Es Pisang Ijo Khas Makasar
Bismillah, 5 Juli 22Pekan ini Combo anjangsana ke Sulawesi, wah jauh ya, sebrang pulau 🤭.Salah satu makanan khas Sulawesi yang aku suka es pisang ijo.Kudapan ini merupakan makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Terbuat dari pisang kukus yang dibalut kulit dadar hijau, disajikan bersama dengan kuah kental dan diberi topping berupa sirop berwarna untuk menambah kenikmatannya.Happy deh gabung Combo jadi bisa bebikinan macam macam masakan dan kue. Masak ga melulu yang itu itu aja 🤭#AnjangsanaKhas_Sulawesi#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron Eka Yulianto -
#527 Es Pisang Ijo khas Makassar #527 Es Pisang Ijo khas Makassar
📆 04.09.2023Challenge perdana untuk pejuang BalOn yaitu si pisang yang paling hits , dijadikan juga posbar regional. Pada rajin-rajin loh teman sekomunitas, hari pertama sudah ada 9 resep terbit, semangatnya mengundang saya untuk ikutan posting 💃💃Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas Makassar di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau, penyajiannya dilengkapi dengan bubur sumsum putih dan saus/sirup DHT/cocopandan serta es batu. Nikmat banget, sangat populer sebagai kudapan di bulan ramadan.Saya suka banget es ini, tapi terkadang saat membeli di luar, pisang yang digunakan masih mentah, bikin hilang mood. Saya nekad untuk praktek karena resep sudah lama di cookmark juga kebetulan ada pisang raja matang oleh-oleh dari teman, meski warna ijonya belum dapet, dan agak ketebalan lapisan tepungnya tapi tidak mengurangi kebahagiaan saya karena kudapan ini sukses jadi rebutan adik saya dan anaknya 😀😀Saya buat setengah resep, tapi resep saya tulis sesuai yang asli.#BALONChallenge #BalonWeek1 #CPBali_KreasiPisangEnak #CookpadCommunity_Bali #KreasiPisang #EsPisangIjo #KudapanNusantaraSource : @ulis_kitchen17https://cookpad.wasmer.app/id/r/9516321 Ratih Anita Dewi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar