Salah satu kue tradisional favorit saya, dulu saat kecil paling suka nunggu orang kendurian pulang karena dalam wadah hantarannya pasti ada kue ini😁Ini salah satu kue tradisional yg berasal dari Surabaya Jawa Timur.Kue Carabikang merupakan kue tradisional yang khas dengan bentuknya yang mekar menyerupai bunga dan teksturnya yang lembut namun berserat. Dalam resep ini, kita akan membuat kue Carabikang tanpa menggunakan telur, namun tetap mendapatkan hasil yang empuk dan lezat.Menggunakan tepung beras Rose Brand, yang terkenal dengan kualitas dan kelembutannya, adonan Carabikang akan memiliki tekstur yang pas dan rasa yang otentik. Tepung beras ini juga membantu adonan agar tidak mudah bantat, sehingga kue Carabikang tetap cantik dan mekar dengan sempurna .#CookpadIndonesia#TepungBerasRoseBrand#PosbarMeetUp_Sumut#Horas_SasagunPosbarRosebrand

Akhirnya bikin juga setelah maju mundur gak cantik😁 Nyetak pertama pakai cetakan bikang eh lengket. Sat set ganti cetakan muffin 7 lubang yg anti lengket. Malah ayu n berserat sempurna. Triknya ada di cara nyungkilnya, biar kelihatan seratnya. Hasilnya kue bikang menul cantik. Kue tetap lembut dan pantatnya tdk mengeras hingga keesokan harinya. Disarankan utk menyimpan di dalam kulkas apabila dikonsumsi keesokan harinya. Sumber resep dari Kue Bikang Grati Di Tiktok. Maaf, lupa namanya🙏

Kalo pulang ke Jogja selalu dibikinin kue carabikang Cungkil sama Simbah dengan cetakan bikangnya yang khas. Berikut resep dan cara membuatnya#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8

Kali ini aku mau membuat kue bikang mawar merekah ukuran mini, enak pas dimakan bisa langsung habis, cocok juga untuk sajian arisan.#GlobalCookpadGames 2024#TeamDesserts

Ini percobaan saya yang kedua bikin kue ini setelah yang pertama gagal. Karena adonan terlalu kental membuat kue gak mau berserat dengan bagus.

Bikang adalah kue yang biasanya dibuat ibuku kalau ada acara apapun di rumah, tapi resepnya aku tidak tahu karena selalu kebagian tugas mencetak saja😭. Resep ini dari mbak alfiya ehe dan ternyata berhasil saya recook dan aku akui pembuatan kue bikang ini gampang-gampang susah. Tekstur bikang ini lembut dan lentur meskipun sudah dingin untuk mencungkilnya memang masih perlu latihan sich🤭....karena tekstur bikang yang lentur. Resep ini juga bisa untuk bikang yang dibentuk mawar yang pasti bentuknya lebih bagus. Rahasia berhasil dan tidaknya kue ini memang dari pengaturan api yang pas untuk adonan supaya dapat bersarang dan tidak gosong.

Kue tradisional kesukaan aku walau bikin kue yg 1 ini emang gampang2 susah, ini kue yg ke 4 kalinya aq bikin dan Alhamdulillah akhirnya berhasil😊. Ternyata kunci dari keberhasilan kue ini terletak pada cetakannya yg harus benar2 panas agar bisa menjadi kue Bikang Mekar sempurna dan berserat. Smoga resep saya ini bisa menginspirasi 😉 #PekanPosbar

Kue carabikang ..jadi teringat kenangan waktu kecil. Ketika nenek sedang membuat, dengan sabar saya selalu menunggu prosesnya..bahagia ketika sudah berada diatas tampah...berarti cucu-cucunya sudah boleh ambil. Nah sekarang saya mencobanya... jika ingin ikutan mencoba, inilah resepnya.

Tips supaya kue bikang bersarang loyang harus Benar2 panas yaa,loyang pun jangan salah, kalau pakai yang loyang teplon kue bikang gak akan berhasil.( resep bunda nur wijaya) recook sarah.

Maaf Baru bisa posting mbak Tyas terimakasih sharing tentang bikin cara bikang yg anti gagal dan penjelasannya selalu detail danjelas.Seperti yg mbak Tyas bilang apapun bahan adonan bikang hasil bisa berserat sempurna tergantung dari cara panggangnya dan semua memang butuh latihan dan harus tahu tehniknya....Kenapa di Banyuwangi juga disebut Bikang Nyos karena setelah matang loyang harus diletakkan diatas lap basah dan bunyinya "NYOS" dan bikang mawar akan mudah dilepas dari loyangnya.Source : mbak @tyas_yodha14/10/24#Bakerpad_Community#CaraBikang#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Banyuwangi

Salam sahabat deBloom ... Ini percobaan bikin Kue Carabikang yang kedua dan hasilnya tampak lumayan, karena muncul seratnya dan bisa dibentuk seperti bunga mawar. Kuncinya ada di pemanggangan, panasnya harus stabil dan merata ke seluruh permukaan cetakan. Komposisi tepung memang dominan di tepung terigunya ya, jadi awet empuknya. Dicoba aja yuukk😊 Oiya, inspirasi resep dari mbak Dhiah Oddie👍😋

Karena ada temen yg nitipin cetakan kue ini, sekalian dipinjam buat praktik buat kue carabikang, menyelam sambil minum air ya?? Tenggelam donk 🙄, baraqallah deh buat yg minjamin.Sebenarnya resep ini, tiap orang pasti punya preferensinya atau kesukaannya masing2, ada bahan yg dikurangi atau malah tidak dipakai. Dan resep ini sengaja disimpan di akun, supaya sy mudah mencari jika dibutuhkan, atau kalau mau dikoreksi lg nantinya.#pejuanggoldenapron2