African Gateau
Ada beberapa step dalam pembuatannya yang perlu diperhatikan. Hasilnya cake yang lembut dan enak sekali. Sajikan dingin lebih nikmat ^^
Resep diambil dari blog Mbak Hesti http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2013/03/african-gateau.html
African Gateau
Ada beberapa step dalam pembuatannya yang perlu diperhatikan. Hasilnya cake yang lembut dan enak sekali. Sajikan dingin lebih nikmat ^^
Resep diambil dari blog Mbak Hesti http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2013/03/african-gateau.html
Cara Membuat
- 1
Dalam panci, masukkan DCC, minyak dan butter. Panaskan dengan api sedang, jangan sampai mendidih. Sisihkan.
- 2
Campur dan kocok bahan I sampai mengembang dan kental berjejak.
- 3
Masukkan bahan II sedikit2 sambil diayak dan diaduk hingga rata
- 4
Tuang bahan III, aduk balik perlahan hingga rata.
- 5
Tuang adonan ke loyang ukuran 20x20x7 yang telah dioles margarin dan dialas dengan kertas roti.
Kukus selama 30 menit dengan api sedang.
Angkat, setelah dingin belah cake menjadi 3 bagian.
- 6
Vla: Campur semua bahan kecuali gula pasir dan mentega. Aduk rata agar tidak bergerindil. Saring bila perlu. Tambahkan gula pasir secukupnya.
- 7
Masak sampai meletup-letup sambil terus diaduk agar tidak gosong. Matikan api. Masukkan mentega. Aduk hingga leleh. Panas2 tuang ke atas kue.
- 8
Ganache:
Panaskan krim kental sampai panas, jangan sampai mendidih. Angkat.
Masukkan DCC dan mentega, aduk hingga larut.
Tunggu sampai konsistensinya mengental.
Tuang di atas kue.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
African Gateau magiccom African Gateau magiccom
coba2 bikin kue ini tp pake magiccom..alhamdullah cakenya soft gak bantet..tp maaf ya tampilannya gak rapi..soalnya buatnya agak susah..heheh..masih belajar baking ini.ayoo catat resepnya.o iya resepnya q intip punyanya Hesti kitchen dari blognya y cuman q ganti dikit bbrp bahannya karena g trsedia ditoko..hihihi
-
African Gateau African Gateau
Curious to know, kenapa namanya African Gateau ? Padahal cake ini tidakberhubungan dengan Afrika. Mungkin karena cakenya coklat pekat? Entahlah, yang penting, cake ini yummy moist vla lembut. Resep majalah Santap jadul ini, vla diberi jeruk mandarin kaleng Rasanya makin asoy ... #ChocolateWeeks
-
African Gateu African Gateu
Maunya sih mau bikin african gateu.tapi karena pengalaman minim sekali dan baru pertama ini coba,jadi hasil pengerjaannya ya so so saja.Resep ini aq coba dari blog mbk hesty kitchen.Lihat dokumentasi di blognya yang sumpah bikin ngecezz banget.Untuk rasa aq suka sekali.Lain kali mau bikin yang cantik.Banyak belajar lagiii. :-D
-
African Gateau African Gateau
Sudah lama bgt pengen buat sendiri di African Gateau ini tapi baru sempaattt... Ternyata buatnya ngga susah2 bgt... Chocolate lover wajib coba buat cake Belanda iniihhh, asli Nyoklat bgt dipadu sm vla custard, rasanya perfecto! 😍😍😍
-
African Gateau Cake African Gateau Cake
Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @monica_novara.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🙏🙏🤗🤗#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_JakartaThis recipe i recooked from Miss @monica_novara.. Thanks for the recipe Miss 🙏❤️😊 This is so yummy 👍😊❤️
-
Keto African Gateau #ketopad_cp_ketobeticcake Keto African Gateau #ketopad_cp_ketobeticcake
Sekali lagi coba adaptasi dari resep Hesti's Kitchen & disesuaikan dengan selera sendiri... terima kasih ya mba Hesti 😊😊 ... agak mirip juga dengan resepnya mba Iwa Kartika 👌Juga untuk Boss Chef (mba Rina Ninoy) atas kiriman Ketobetic Cake Flour... bikin kue keto dengan taste karbo 😙😙Just fyi... Ketobetic Cake Flour ini GLUTEN FREE loh, dengan Nett Carbs 4,9% ... aman untuk dikonsumsi, tapi tetap harus bisa menguasai diri ya 😊😊
-
Matcha African Gateau Matcha African Gateau
Pas berkunjung ke ig nya teh ayudiah, saya langsung jatuh hati sm cake ini, african gateau, setelah search di om google sebenernya rata-rata African Gateau adalah cake coklat yang di lapisin vla bagian tengahnya, hanya versi saya pake matcha ya,rasanya tetep enak donggss. Hehehe.
-
African Gateau Lapis Lemon Curd African Gateau Lapis Lemon Curd
Ini sih african gateau abal-abal, hihi.. memanfaatkan lemon curd yg saya bikin sebelumnya. Base cake saya pakai resep brownies kukus Ny. Liem. Umumnya african gateau dilapisi vla vanila tapi saya ganti pake lemon curd lalu disiramkan pake ganache. Disajikan saat dingin, hmmmm... yummyyy ^^
-
African Gateau African Gateau
Chocolate cake berlapis vla vanilla. Klasik ❤❤Source : Sajian Sedap#CookpadCommunity_Semarang
-
-
African Gateau *M13 African Gateau *M13
source: IG Dinnirotimodified by: dapurdetosocake ini kalo di Ambon disebut sokladetaart 😊. Saya suka banget dengan cake satu ini, dan ternyata anak2 dan paksu juga doyan. kalo bikin cake ini cuma sehari aja ludes tak bersisa 😁. kali ini sy pakai resep mbak Dinniroti di IG untuk base cakenya. Kalo mau custard vla yg lebih creamy tambahkan kuning telurnya yah. untuk resep cake ini, custard vla 1/2 resep pun sudah cukup.#berburucelemekemas#resolusi2019#SenyuminAja
-
African Gateau Cake African Gateau Cake
Bismillah..Yuuk bikin cemilan ciamik dan estetik untuk Keluarga di rumah 🥰🥰 yang tentunya jadi makin istimewa dengan tambahan Keju di dalamnya 💛💛💛Aku mau bikin Coklat Cake berlapis Vla 😍😍 ngabisin Vla Keju sisa bikin Pancake kemarin.. tapi pakai Bolu coklat yang versi kukus aja ✌🏻😁Duhh, baru ngebayanginnya aja udah bikin ngencess @megcheeseid Makannya dingin-dingin nyess keluar dari kulkas ☺️☺️Nyontek resepnya mba @chalistaakitchen 😘😘 Terimakasih sharing nya mbaa, udah beberapa kali aku pakai resep ini 🙏🏻🙏🏻Langsung cekidot resepnya yaah! 🥰🥰#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar